Gastronomía y vino para promocionar las CCAA en Berlín

Las comunidades autónomas despliegan sus medios de promoción turística en la Feria Internacional de Turismo de Berlín, ITB. Canarias y Andalucía firmaron acuerdos con dos grandes turoperadores alemanes para aumentar el número de visitas de ese país. Madrid organizó una comida con chefs de la región que sirvieron tapas de vanguardia a más de 150 comensales. Canarias, por su parte, convocó a 500 personas en el centro cultural Daufhaus dels Westens.

Madrid apostó por la promoción culinaria, como un impulso a sus más de 8.000 restaurantes. Los chefs madrileños Joaquín Felipe (jefe de cocina del Hotel Villa Real y del Hotel Urban), Paco Roncero (Premio Nacional de Gastronomía 2007) y Darío Barrio (propietario del restaurante Dassa Bassa) ofrecieron un menú a base de algo tan sencillo y tan delicioso como las tapas, pero de vanguardia, elaboradas con productos de la región. Los comensales fueron 170 profesionales invitados a la Feria del Turismo de Berlín (ITB), en un acto organizado por la Cámara de Comercio de Madrid y la empresa pública Turismo Madrid, a los que se obsequió con un vino denominación de origen. Por su parte, el acto promocional de la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias congregó a más de 500 personas entre turoperadores, agentes de viajes y personalidades destacadas de la vida social, económica y cultural de Alemania que cada año acuden a esta cita para conocer las novedades del destino Islas Canarias. La consejera de Turismo del Gobierno de Canarias, Rita Martín, señaló que "este encuentro canario-alemán es uno de los eventos más esperados entre los profesionales, convirtiéndose en una plataforma única de comunicación de un mercado fundamental para las Islas como es el alemán". Durante el acto hubo actuaciones musicales en directo y una muestra de la gastronomía canaria elaborada por Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias). Carolina Sánchez Velasco (actualidad@hosteltur.com) 
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Comentarios 1

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Jean-Claude Koster7/03/2008 12:03:00

Con referencia a las \"tapas de vanguardia\" mencionadas en este artículo, agradecería si alguien me explica la parte \"vanguardia\" de las tapas y la diferencia entre éstas y las tapas tradicionales, aparte de una presentación a la moda actual: platos de presentación más artística, raciones más pequeñas y precios más caros

Gracias de antemano

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