"Debemos transmitir el mensaje de sostenibilidad al cliente", según el ITH

Los hoteleros son cada vez más conscientes de la importancia del ahorro energético. Muchos ya están implantando sistemas para ello. Sin embargo, no es suficiente con ello. Álvaro Carrillo director general del ITH, sostiene que el cliente tiene que saber que el hotel es sostenible, "hay que transmitir un mensaje de sostenibilidad al cliente", para que ello aporte un valor añadido.

Carrillo explicó su punto de vista durante la ‘Jornada de sostenibilidad y eficiencia energética en el sector hotelero", celebrada ayer en Palma de Mallorca. Durante la ponencia carrillo explicó cómo los hoteles pueden ahorrar costes con la contratación de energía eléctrica una vez que se ha liberalizado el mercado, para ello el hotelero tiene que averiguar cuáles son “sus consumos reales y ver qué tarifa y qué tipo de contrato con las comercializadoras, le conviene más”. En cuanto a las energías renovables considera que, aunque aún son caras, “hay que comenzar a implantarlas porque es bueno para todos”.

En la jornada organizada por el ITH también estuvo presente la directora general de Energía de la Consellería de Comerç, Indùstria i Energía del Govern balear Mª Magdalena Tugores, quien resaltó la importancia del ahorro energético para mejorar los márgenes comerciales y reducir la factura energética, pero también, al igual que Carrillo, como elemento para optimizar la calidad y la imagen de las empresas turísticas frente a sus clientes. Tugores también explicó que hasta ahora la energía “ha sido barata, pero esto se está acabando y existe una necesidad de reducir el consumo y el efecto invernadero”.

El ejemplo de NH

Por su parte, Beatriz Velasco del área de Medio Ambiente de NH Hoteles hizo una exposición de cómo consiguen ellos ahorrar en  la partida energética a través de su particular plan de ahorro energético. Comentó que la cadena se ha dado cuenta “de la importancia de ser respetuosos con el medio ambiente” y de que además la eficiencia puede suponer también mejorar el negocio. Sin embargo, en NH son conscientes de que el cliente no va a querer pagar más por que el hotel tenga implantados sistemas de ahorro energético, por lo que los costes de la eficiencia no repercuten en el huésped.

La cadena comenzó con su plan de eficiencia en 2006, funcionando a plena capacidad a partir de 2008, con lo que ha conseguido un 20% de ahorro de agua, otro 20 en electricidad y otro 20% en la gestión de residuos. El plan de NH se basa en 42 puntos, entre ellos, la utilización de envases biodegradables, facturación electrónica o el uso de luces LED.

Por otra parte, la jornada incluyó un apartado en el que el director financiero del ITH, José Carlos Fabra, informó de las ayudas pública disponibles para el fomento de la eficiencia energética y de cómo acceder a ellas y explicó que antes de pedir una subvención o prestamos hay que definir claramente el proyecto, presentarlo, y posteriormente justificar en qué se está usando el dinero obtenido.

Xisca Muñoz (hoteles@hosteltur.com)
 
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Comentarios 3

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JavierSoriano20/11/2009 9:11:00

La sostenibilidad de cara a nuestros clientes es una idea genial. Se podría crear un signo de distinción de sostenibilidad turística haciendo cumplir un mínimo de requisitos a nuestros estableciomientos y así obtener este distintivo y a la vez crear un efecto diferenciador.

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Jose María20/11/2009 10:11:00

No me parece nada mal. Normalmente las auditorías medioambientales son voluntarias y las empresas que las siguen buscan una diferenciación medioambiental. El problema es que el porcentaje de empresas que se acogen es ridículo, y por tanto, una iniciativa atractiva y necesaria, se convierte en humo, en algo muy biensonante pero nada práctico. Si realmente queremos una diferenciación para el 2020, debemos apostar por la estrategia medioambiental e implantarla dentro de la organización, y como las empresas no dan un paso adelante lo da la administración y les obliga.
Creo que sería mejor llegar a acuerdos y no tener el sector en contra pero la medida es más que necesaria.

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Focalizador de opiniones20/11/2009 19:11:00

Una vez más estamos tratando de descubrir la pólvora o que el agua moja y la toalla seca. Sostenibilidad, (palabra muy de moda y que sería bueno que se defiiera de una vez por todas) es algo que se practica en la hotelería en países diversos desde hace muchos años. El cuidado del medio ambiente y el ahorro de energéticos es cuestión de sentido común que algunos hemos tenido y aplicado desde que iniciamos nuestra carrera profesional, hace ya unos cuantos años

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