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Por Taiana Gonzalez, en Hoteles y Alojamientos

FIBEGA: tres días de expertos en gastronomía en Buenos Aires

15 septiembre, 2017

La Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA) fue inaugurada este viernes en Buenos Aires, con la presencia de autoridades del Ministerio de Turismo de la Nación, que colabora en su organización -junto a otros organismos y entidades- y tiene un stand propio.

De la ceremonia de apertura de FIBEGA 2017 participaron el subsecretario nacional de Promoción Turística, Fernando García Soria, y el subscretario de la Presidencia de la Nación y coordinador del Comité Interministerial de Facilitación Turística, Valentín Díaz Gilligan.

En el mismo ámbito y en el marco de la Feria también comenzó a sesionar el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía -presidido por Rafael Ansón, titular de la Academia Iberoamericana de Gastronomía- y de cuyo acto de apertura participó el secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra.

En ese contexto, Lastra destacó la importancia de la gastronomía en el desarrollo turístico de la Argentina, mencionó los premios recientes obtenidos por el país en el rubro y destacó la puesta en marcha del Plan Cocinar, que permite revalorizar productos y recetas de las diversas regiones.

El programa del Congreso Iberoamericano de Gastronomía reunirá durante tres jornadas a expertos internacionales en diferentes áreas vinculadas a la temática –turismo, salud, formación, nuevas tecnologías, turismo, sustentabilidad- y a chefs internacionales que participarán en el Encuentro Iberoamericano de Chefs

Además, entre otras propuestas, habrá exclusivas catas en el espacio "Túnel del Vino – Copas de Iberoamérica", puestos de comidas de diversas cocinas latinoamericanas y stands con la oferta culinaria de diversos países y regiones, como el del País Vasco, invitado especial de la Feria.

La elección de Buenos Aires como sede de la Feria y el Congreso se enmarca en su condición de actual Capital Iberoamericana de la Gastronomía.

De la apertura de la feria participó el ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile; y del inicio del Congreso Iberoamericano de Gastronomía, el ministro de Cultura de la Nación, Pablo Avelluto. 


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