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Galidón
En restauración, voz francesa para una mesa o mueble auxiliar usada en el servicio de un restaurante, bien como apoyo o bien para ejecutar determinados servicios como el flambeado, trinchado o corte del producto previo al emplatado.
En restauración, voz francesa para una mesa o mueble auxiliar usada en el servicio de un restaurante, bien como apoyo o bien para ejecutar determinados servicios como el flambeado, trinchado o corte del producto previo al emplatado.