Diario 6065 01.12.2020 | 02:38
Hosteltur: Noticias de turismo

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Ingreso medio de alimentos y bebidas por cliente

En hotelería, ratio utilizada para medir la rentabilidad de las ventas generadas por el consumo de alimentos y bebidas, que se obtiene al dividir el total de ingresos por ese concepto entre el número total de clientes en un periodo de tiempo determinado.