Tecnología para satisfacer experiencias y crear excelencia

A medida que se van descubriendo nichos de mercado para el mundo de las Apps y de la tecnología al servicio de la hostelería, se implementan nuevas ideas con el objetivo de satisfacer la experiencia del cliente.

La digitalización es el presente, no solo de las Startups que orbitan a través del marketing digital para abrirse camino a millones de usuarios, sino también del negocio tradicional, la hostelería de toda la vida, que ve con buenos ojos la implementación de esta tecnológica para mejorar la experiencia del cliente, ganando con ello abrir las puertas a una fidelización tan demandada por los empresarios actuales.

El reto consiste en no entorpecer el flujo de trabajo en un negocio tradicional sino todo lo contrario por ejemplo agilizar comandas, pago del cliente con diversos medios e incluso la implementación del software de gestión para obtener un servicio sincronizado, clave de la excelencia.

Las áreas más importantes en el desarrollo tecnológico podrán ir encaminadas hacia estos sectores:

• Programas de fidelización de clientes
• Software de gestión (Pedidos de clientes)
• Diferentes medios de pago
• Robótica y fidelización

Hay que mirar de cara al futuro para que estas áreas permitan además, crear una emoción y experiencia añadida para los clientes convirtiendo la inversión en nuestro aliado.

Por ejemplo nuevas aplicaciones están facilitando la experiencia en línea:

OpenTable, Resy.com son compañías que están apostando fuertemente por ofrecer este servicio. La reserva ON-LINE.

El uso de dispositivos portátiles como tabletas:

Tomar pedidos puede reducir sustancialmente el margen de error y con ello los costes, se pueden enviar órdenes directamente a la cocina, indicar la modificación de una receta, por ejemplo porque tenemos a un cliente vegano de ultima hora en un grupo, además de reducir el tiempo de espera.

Son los llamados sistemas POS que ganan cada día más adeptos.

Interactividad:

Empresas como Ziosk van un paso mas allá e incorporan la posibilidad de hacer el auto pedido desde la mesa, con sencillas opciones igual que en la carta tradicional, pero incorporando opciones multimedia (noticias, juegos, acceso a internet) para amenizar el tiempo de espera antes de recibir la comida.

¿Porque esperar al camarero para pagar la cuenta?

Esta pregunta abre posibilidades nunca antes imaginadas, ya que actualmente existe la posibilidad de añadir una pequeña impresora de ticket conectada a un TPV ( que debe de ser compatible con el software zapper)

A la hora de pedir la cuenta obtenemos un código de cuatro dígitos o un ticket con un código QR, generado que nos permite escanearlo a través de la aplicación y pagar con el Smartphone, por supuesto este método va acompañado de fuertes medidas de protección como es el encriptado del Nº de las tarjetas de crédito incorporadas en la APP, mediante un proceso llamado tokenización un sencillo método que consiste en el reemplazo de un dato confidencial por otro que no es.

Con ello el restaurador obtiene mayor numero de mesas liberadas traducido en mayor rotación de clientela.

En Resumen la Captación el consumo y la reputación, son claves para liderar junto a las nuevas tecnologías, no solo para obtener suculentos ingresos necesarios para el mantenimiento y tu satisfacción, sino también para lograr la excelencia de cara al cliente.