Revista Proveedores Hosteltur

En el trabajo que nos ha llevado este Especial Contract hemos podido comprobar que existe una clara y fuerte apuesta por ofrecer hoteles diferentes, únicos, lejos de la hotelería convencional. Es la muestra más evidente de la evolución del viajero actual que demanda otro tipo de alojamiento, más acorde a sus necesidades y gustos.

La edición del mes de julio de la revista PROVEEDORES HOSTELTUR dedica sus primeras páginas al tema del renting y leasing como una de las opciones más ventajosas para los negocios del Canal Horeca a la hora de adquirir muchos de los bienes que se necesitan para el funcionamiento diario. Y aunque hay constancia del gran desconocimiento que existe sobre ello en nuestro país, especialmente entre las pymes y autónomos, si lo comparamos con otros países europeos, lo cierto es que cada vez más los empresarios están descubriendo las interesantes ventajas que les reportan en muchos aspectos (como servicio, financieros, de imagen, control de gastos, de seguridad, etc.). El otro tema estrella de este número son los productos lácteos. Voces oficiales hablan de un claro descenso en el consumo de la leche como tal, un estancamiento de productos derivados (yogures, mantequilla, postres, etc.) y un incremento de los quesos fuera del hogar. A falta de cifras oficiales desde el 2011, el sector Horeca abandera la defensa del papel indispensable de la leche y su versatilidad en la cocina. Además, estamos hablando de SALUD, así, en mayúsculas. Se aproxima el verano y queremos recordaros que nuestro Informativo online no cierra por vacaciones. Ahí seguimos con la actualidad más interesante a la que suscribirse a través de www.proveedoreshosteltur.com

Nuestra portada no deja lugar a dudas de cual es el Reportaje Especial que hemos desarrollado en las páginas de nuestra revista del mes de abril, ¿verdad? La celebración de la I edición de los Encuentros Proveedores Hosteltur en Madrid los días 16 y 17 de enero, es un evento del que nos sentimos especialmente orgullosos. Es más, pese a haber transcurrido dos meses desde entonces, el simple hecho de volver a revisar todo el material que se recopiló para trabajarlo en esta redacción, nos ha reconfortado por todo el esfuerzo realizado aquellos días, aunque sin la participación de proveedores, compradores y asistentes, qué duda cabe, nada hubiera sido posible. A todos ellos, a vosotros, os debemos todas esas buenas palabras que estos días hemos vuelto a escuchar en los videos recopilatorios. El agradecimiento es mutuo.

Este nuevo número de la revista, donde se incluye un Especial Climatización con interesantes colaboraciones y entrevistas, además de nuestras habituales secciones, destacando un Dossier de Aceites enfocado al Canal Horeca.