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España: El sector español de Restauración pierde 18 millones de euros cada día de mal tiempo

6 septiembre, 2002
El sector de Restauración pierde en España 18 millones de euros cada día de mal tiempo en esta temporada estival, según informó a Europa Press José Luis Guerra, secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR).
El sector de Restauración pierde en España 18 millones de euros cada día de mal tiempo en esta temporada estival, según informó a Europa Press José Luis Guerra, secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR).Guerra indicó que la facturación media diaria de los restaurantes, cafeterías y bares en España asciende a unos 183,5 millones de euros y que los días de mal tiempo, los casi 310.000 establecimientos de restauración pierden un 10 por ciento de sus ingresos. "Los días de temporal afectan negativamente a las reservas hoteleras de septiembre y octubre y han influido, sobre todo, a la restauración porque el negocio en verano se realiza en las terrazas", matizó. En general, la Restauración espera conseguir unos resultados "flojos" en el verano de 2002, aunque alcanzarán los niveles de 2001, que fue un año récord para el turismo español. "Este año debe analizarse desde una doble perspectiva: Una negativa, porque acostumbrados a crecimientos muy elevados del turismo en los años anteriores, vemos que en 2002 no aumentará la actividad; y otra, positiva, porque tampoco vamos a cosechar pérdidas", declaró Guerra. El secretario general explicó que la reducción de la rentabilidad en 2002 se debe a la combinación de factores tales como los efectos del 11 de septiembre; la crisis económica internacional (especialmente, en los países emisores europeos); la reducción del gasto familiar y el mal tiempo. Añadió que en 2002, la desaceleración del turismo exterior, principalmente el alemán, no está siendo compensada por el turismo nacional, ya que éste también percibe una situación de crisis "prolongada" y está reduciendo el gasto. "Quizá la afluencia de clientes sea similar a la de otros años, pero el gasto es menor", matizó. Respecto al alojamiento hotelero, precisó que están registrando una ocupación media más baja respecto a la de veranos anteriores, a pesar de que han tenido que dedicar más recursos en marketing y publicidad y de que han ofrecido precios especiales para dinamizar la demanda.

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