Diario 5380 20.09.2018 | 09:27
Hosteltur: Noticias de turismo
En el Congreso de Hoteleros Españoles de Málaga

La expansión hotelera, reforzada por los nuevos modelos de inversión

Auge de los contratos de alquiler variable, gestión y franquicia 1 junio, 2018
  • El cambio de modelo, según Hallé, “está demostrando que no hace falta comprar un hotel para gestionarlo, lo que está acelerando el crecimiento”
  • “Ya es hora de que los hoteleros nos dediquemos a lo que mejor sabemos hacer, gestionar, sin asumir responsabilidades que no nos corresponden, como la rentabilidad inmobiliaria del activo”, ha indicado Guillermo Pérez Palacios, de Panoram
  • Para Barcelona 2018 volverá a ser un año malo y 2019 se presenta preocupante, mientras San Sebastián corre el riesgo de convertirse en un parque temático gastronómico

El cambio de modelo en el mercado de inversión hotelera está influyendo decisivamente en la estrategia de expansión de las cadenas españolas, como ha destacado Bruno Hallé, socio-director de Magma Hospitality Consulting, en su participación en el Congreso de Hoteleros Españoles que se está celebrando en Málaga. En este sentido el auge de los contratos de alquiler variable, gestión y franquicia, en detrimento de los tradicionales de alquiler fijo, está dando alas a las compañías para crecer.

Este cambio de modelo, según Hallé, “está demostrando que no hace falta comprar un hotel para gestionarlo, lo que está acelerando el crecimiento”.

En esta misma línea Guillermo Pérez Palacios, director general de Hoteles Temáticos, ahora Panoram Hotel Management (‘Hampton by Hilton aterriza en España de la mano de la nueva gestora Panoram’, según publicó HOSTELTUR noticias de turismo), ha señalado que “ya es hora de que los hoteleros nos dediquemos a lo que mejor sabemos hacer, gestionar, sin asumir responsabilidades que no nos corresponden, como la rentabilidad inmobiliaria del activo”. En palabras de Pablo Carrington, CEO de Marugal Distinctive Hotel Management, “nuestro trabajo no consiste en rentabilizar el edificio”.

Lo cierto es que el mercado de inversión está cambiando y no sólo en los modelos operativos, sino también en los productos demandados, como pequeños hoteles boutique, según ha apuntado Carrington; o el vacacional español en islas y la “costa madura”, como ha indicado Ángel Palomino, director de Azora, hacia el que existe “un apetito desmesurado, iniciado por nosotros, pero cada vez hay menos activos interesantes, aunque sigue habiendo oportunidades”.

De izq. a dcha, Bruno Hallé, de Magma; Ángel Palomino, de Azora; Paloma Villamor, de Tinsa; Guillermo Pérez, de Panoram; y Pablo Carrington, de Marugal.De izq. a dcha, Bruno Hallé, de Magma; Ángel Palomino, de Azora; Paloma Villamor, de Tinsa; Guillermo Pérez, de Panoram; y Pablo Carrington, de Marugal.

Y es que, en su opinión, “sigue habiendo buenos activos pero los precios se han disparado, aunque el espacio geográfico de inversión ha aumentado con estos nuevos productos y destinos, al igual que la demanda internacional que sigue al alza y el RevPar (ingresos por habitación disponible), gracias al incremento del ADR (tarifa media diaria) más que por la ocupación. Los inversores por tanto ven un esperanzador escenario donde poder seguir creciendo”.

Destinos al alza y a la baja

En cuanto a los destinos al alza citados por los expertos de la mesa, ha habido unanimidad al señalar a Málaga, gracias a la diversificación planificada de su oferta como destino vacacional, de citybreak cultural, MICE, cruceros, etc. En Madrid, según ha explicado Paloma Villamor, directora de Consultoría de Tinsa, “existe una fuerte presión por los 5 estrellas, de los que hay carencia, y por los de 3 para reposicionamiento y también gestión. También se busca mucho producto de esta misma categoría en playa dirigido a jóvenes”.

En el otro plato de la balanza se sitúa Barcelona, donde Panoram ha visto descender sus ventas un 34% en el último año, debido a que “ha desaparecido el mercado doméstico y la demanda de lujo. Los hoteles MICE también han perdido porque no se han focalizado en otro tipo de cliente, no han generado más negocio. No existe la segmentación anterior, por lo que tienen que buscar otro posicionamiento. 2018 volverá a ser un año malo y 2019 se presenta preocupante”.

Junto a la Ciudad Condal se encuentran asimismo Sevilla, donde se están construyendo 42 hoteles, y Valencia, definidas por Guillermo Pérez como “dos grandes problemas futuros porque vuelven a estar sobresaturadas al no tener capacidad de generar nuevos flujos turísticos por no disponer de una política de desarrollo capaz de asumir ese incremento de oferta”.

Finalmente los expertos han llamado la atención sobre el riesgo que corre San Sebastián de convertirse en un “parque temático gastronómico”, según ha subrayado Carrington; quien ha añadido que “el segmento de lujo depende de que haya una oferta complementaria adecuada en destino, y en la capital guipuzcoana sólo existe la gastronómica, pero el cliente tiene que poder hacer algo más aparte de comer. Mientras Málaga está recogiendo los resultados de un trabajo de planificación bien hecho, San Sebastián, que próximamente incorporará 1.500 nuevas habitaciones hoteleras, se ha encontrado con el éxito de golpe sin ningún tipo de previsión y ahí reside el riesgo”.

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