Tarragona acogerá el IX Congreso Nacional de Hostelería el próximo mes de octubre

La celebración del próximo Congreso Nacional de Hostelería en Tarragona-Costa Dorada, que se celebrará del 22 al 24 de octubre próximo, supondrá un encuentro para los empresarios profesionales de la Hostelería y el Turismo que combinará el trabajo y el intercambio de conocimientos y experiencias profesionales con la confraternización y las relaciones personales, todo ello en el incomparable marco de la Costa Dorada con el esplendor del Mediterráneo como telón de fondo, según informa la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), organizadora del evento. El Congreso tendrá una significación especial en el plano de intercambiar experiencias para el conjunto de Asociaciones de Empresarios de Hostelería de España. La realidad autonómica ha configurado un marco diverso en los aspectos legislativos y administrativos que afectan al sector, en cambio los problemas son comunes: problemas en la localización de recursos humanos; normativas sanitarias; problemática de horarios; prevención de riesgos laborales; licencias de apertura y actividad; políticas de promoción de destinos; regímenes sancionadores; y un largo etcétera que tendrán cabida para la reflexión y el debate en este Congreso. Una realidad diversa en lo económico y cultural como es la España de hoy, con desarrollos empresariales y de modelos turísticos diferentes transfiere un importante valor a este encuentro, dado que la convivencia durante estos días de casi 500 expertos del sector en Tarragona, convertirá este lugar del Mediterráneo en una auténtica caja de ideas de la Hostelería y el Turismo de nuestro país. Al I Congreso Nacional celebrado en Madrid (1989), le han seguido el II en Jerez de la Frontera (1991) y, desde el III Congreso de Barcelona (1992) no se celebraba un Congreso Nacional de Hostelería al borde del mar. El IV Congreso en Cáceres (1994), el V Congreso en Zaragoza (1996), el VI Congreso en Santiago de Compostela (1998), el VII Congreso en Ciudad Real (2000) y el VIII Congreso en Salamanca (2002) han sido las cinco últimas ciudades que han albergado los Congresos Nacionales. Gracias a ellos los empresarios y profesionales del sector tienen la ocasión de complementar y mejorar los conocimientos sobre su actividad. Tarragona, Costa Dorada, Salou y Port Aventura aportarán un entorno histórico, lúdico y líder en el sector hostelero que hará de este Congreso un evento inolvidable. El Congreso será un lugar excepcional para reivindicar la importancia de la Hostelería y el Turismo para el conjunto de la economía del país. Se trata de un sector económico fundamental para el desarrollo de España porque somos un motor económico que ha demostrado capacidad de sostenimiento incluso en épocas de crisis económica. La Hostelería y el Turismo están demostrando, además, que permiten el desarrollo económico de zonas del país donde no llegan otros desarrollos, como son zonas de interior y rurales. Más de 1.300.000 empleos en todo el sector turístico, 900.000 entre restaurantes, bares y cafeterías, más de la mitad de todo el empleo generado durante el pasado mes, un sector turístico que representa más del 12% del PIB y que siempre colabora eficazmente en el equilibrio de nuestro saldo exterior, exige de todos un apoyo y una seria colaboración de las Administraciones Públicas con el mismo. (HOSTELTUR) (redacción@hosteltur.com)