La ministra de Turismo destaca la importancia de la formación profesional en el sector

La ministra brasileña de Turismo, Marta Suplicy, ha destacado la necesidad de que el sector de la restauración invierta recursos en la cualificación profesional, en una reunión con la dirección de la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (Abrasel), durante el Encuentro de Negocios 2007 promovido por la asociación esta semana en São Paulo. "El turismo puede ser la puerta de entrada para la inclusión de muchos jóvenes en el mercado laboral", afirmó y destacó que "la cualificación es un instrumento a largo plazo, indispensable para el país". El presidente de la Abrasel, Paulo Solmucci, por su parte, confirmó la importancia del sector en la generación de empleos, ya que, según dijo, cuenta con seis millones de empleos directos en los servicios de restauración. Las empresas integrantes de la asociación recuadan en la actualidad el 26% de lo que el brasileño gasta en alimentación. "Nuestra meta es llegar, a medio plazo, al 40%", comentó. Durante el encuentro con la dirección de la Abrasel, la ministra también se refirió a la necesidad del país de prepararse para albergar el Mundial de Fútbol en 2014. Para eso, recordó que la pretensión brasileña de ser la sede "pasa obligatoriamente por una buena infraestructura y servicios turísticos". J.A.Tamargo (latinoamerica@hosteltur.com)