El 17% de las empresas turísticas europeas con sistema de gestión ambiental están en Balears

Grimalt explica que desde la Conselleria están viendo que cada año aumenta el número de centros que se adhieren y, por ejemplo, desde 2005 a nivel global se ha pasado de 47 empresas con el sistema EMAS a 66. Estos sistemas pueden propiciar un ahorro del 10% del agua que consume un hotel en un año, "lo que se traduce en muchos metros cúbicos al año", indicó el conseller. Balears cuenta con 47.000 plazas hoteleras ?unas 38.000 en Mallorca, 5.000 en Menorca y 4.000 en Ibiza- que están bajo un sistema de gestión medioambiental, ya sea EMAS o ISO 14.001. Esto supone el 11% del total de que disponen la Islas. Grimalt explicó además que su Conselleria ha lanzado un proyecto para construir canalizaciones desde las depuradoras hasta los jardines de los hoteles y zonas turísticas pera poder reutilizar estas aguas en el riego. La experiencia ha comenzado en Cala d"Or, en el municipio mallorquín de Santanyí, donde los hoteleros y el Ayuntamiento se han implicado en el proyecto y "está dando muy buenos resultados, ya que el agua se aprovecha, se preservan los acuíferos y regar los jardines se vuelve mucho más barato". Ángeles Vargas (actualidad@hosteltur.com)