La creatividad sola no es innovación

La innovación, que no debe depender del tamaño de la empresa, puede estar en cualquier parte. Así lo explicó José Guillermo Díaz Montañés, presidente del ITH, que destacó la capacidad de transformar el cambio en oportunidad y la importancia de involucrar a las personas como activos estratégicos claves en el proceso de innovación. Aurelio Vázquez, director general de Iberostar, y Antonio Díaz, director de Innovación Tecnológica de Sol Meliá Hoteles, se encargaron de ofrecer al auditorio dos exposiciones que se centraron en la forma de detección y gestión de la innovación. Aurelio Vázquez comenzó su disertación con franqueza "No soy un experto en innovación, mi empresa ha destacado más por su gestión que por su innovación, pero vengo armado con 40 diapositivas", aseguró. Mucho trabajo y 90 minutos de creatividad La inexperiencia afirmada por el propio ponente no se reflejó en su discurso, del que salió un práctico proceso para innovar. "El comité de innovación identifica las oportunidades dependiendo de las necesidades de la empresa, analiza el desafío, observa la realidad y justo después llega el momento para la creatividad, al que se le dedica una tormenta de ideas de sólo 90 minutos, después se realiza el prototipo y al final se genera el protocolo". Vázquez hizo especial hincapié en que la creatividad no es sinónimo de la innovación. "No hay que estar en un proceso constante de excitación hormonal, con 90 minutos de brainstorming vale". Antonio Díaz, por su parte, se centró en la mecanización del proceso de gestión del proyecto y ofreció a la galería la fórmula de la innovación. "capacidad de cambio=disconformidad con el presente+visión de futuro+ gestión de proyectos", explicó. El factor económico Antonio Viader, responsable de Innovación ParcBIT, y Noelia Escobar, responsable de consultoría I+D+I, Grupo SCA, dieron unas pinceladas de las ayudas existentes para la financiación de I+D+I para el sector hotelero y de cómo aprovecharlas. También Javier Bustamante, presidente de Segittur, se pronunció al respecto, recordando que el Plan Renove incluye la mejora de la comercialización para el sector hotelero. "Es una gran oportunidad, ya no hay excusas", afirmó. Incorporar el comentario del cliente Las empresas tienen que avanzar a la vez que cambian los hábitos del consumidor. Las nuevas herramientas que los usuarios incorporan a su vida diaria deben ser adaptadas a la actividad del hotelero. Actualmente, el consumidor, ése que Jaume Pons, director de Marketing y Proyectos del ITH, define como adprosumer (anuncia, produce y consume), tiene un gran poder gracias a la información que genera en las plataformas de internet. El empresario debe aprovechar ese contenido que existe en la web y responder en consecuencia. Pero mejor aún si incorpora en su web estos contenidos creando su propia red social. "El futuro está en hacer evolucionar tu web, que eso que se habla fuera se hable en tu propia casa", afirmó Jaume Pons a la vez que explicó ejemplos de comunidades que han sido creadas por los propios hoteleros y estrategias de posicionamiento en la red. La creación de nuevos productos, clave para el futuro La innovación es fundamental para afrontar los retos del futuro en el sector turístico y no sólo debe ser tecnológica, si no que las empresas deben innovar en la creación de nuevos proyectos y productos, según señaló Javier Bustamante, presidente de SEGITTUR. Bustamante afirmó también que el turismo es una industria con gran capacidad de generar riqueza, "por lo que hay que sensibilizar al sector de la importancia de la innovación", además consideró que las instituciones deben trabajar al lado de las empresas para conseguirlo, algo que ya se está haciendo, en el marco del programa Horizonte 2020, promovido por la Secretaría de Estado de Turismo. Maite López, directora de Operaciones de SEGITTUR dijo, en cuanto a las palabras de Bustamante, que se debe cambiar la forma de hacer, "somos conscientes de que hay que cambiar porque seguimos basando el turismo en los mismos recursos del pasado" y los mercados emergentes son cada vez más fuertes "y cada vez dan más miedo", además, según explicó, hay que luchar contra la estacionalidad. La importancia de retener al talento y conocer al cliente Otro de los problemas a los que se enfrenta el sector, según explicó López es el de conservar a los talentos "hay dificultad para retener el talento de los profesionales del turismo". Además las empresas aún no han aprendido a gestionar el conocimiento, "las empresas tienen que saber quiénes son sus clientes, qué quieren y saber dárselo" y en eso, según dijo, la innovación tecnológica es fundamental, pues "hay que distinguir a cada tipo de turista a la hora de diseñar productos". Cree que debe darse más importancia a internet, "el 52% de los turistas que nos visitaron el año pasado recurrieron a internet para informarse sobre el destino", pero el miedo a la red aún existe y esto es un muro que hay que derribar". Otro de los retos del sector es la sostenibilidad, que se está convirtiendo cada vez en un factor más importante "a los turistas les gusta saber que en el destino se respeta el medioambiente y el reto del sector de cara a 2020 es conseguir un destino más sostenible, competitivo y de más calidad". Objetivos que se reflejan en el programa Horizonte 2020. Nuevos productos Según explicó la directora de operaciones de SEGITUR ya se han puesto en marcha varios programas para lograr la mejor calidad de las zonas turísticas y los productos, uno de ellos es el programa [link="https://www.hosteltur.com/51082_gobierno-pone-marcha-proyecto-privilege-spain.html"]"España Experiencial"[/link], que fomenta los productos de alta calidad y valor añadido. Además se están poniendo en marcha redes inteligentes de innovación turística que aúnen todo el conocimiento del sector para que los empresarios tengan acceso a él. Desde las instituciones pretenden que las entidades pongan en marcha proyectos innovadores, por lo que se les van a dar a conocer todas las ayudas a las que pueden acceder. Por otro lado se están poniendo en marcha proyectos para atraer y mantener el talento en las empresas. Las nuevas tecnologías están cambiando el mundo Para el presidente del ITH (Instituto Tecnológico Hotelero), Juan Guillermo Díaz Montañés las nuevas tecnologías están cambiando el mundo, "en los 90 se maximizaban los activos fijos y ahora esta tendencia está cambiando". Por ello consideró que la innovación "es un factor clave para este cambio, para ser eficientes", pero consideró que España aún está atrasada en este aspecto "estamos en la posición 15 del ránking en cuanto a competitividad y esta tendencia se tiene que cambiar". Montañés sentenció en cuanto a la innovación que ésta "supone una nueva manera de pensar y es una oportunidad para las empresas. Marco Alonso/Paula Pielfort Asquerino (hoteles@hosteltur.com) Xisca Muñoz (actualidad@hosteltur.com)