Andalucía publica tres nuevas guías de la colección Turismo Sostenible

Las tres guías son las siguientes: "Guía de gastronomía del Parque Natural Montes de Málaga y su entorno", "Guía de alojamientos rurales del Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama y su entorno" y "Guía de gastronomía del Parque Natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama y su entorno". Las tres publicaciones se inscriben en los esfuerzos que hace Andalucía por el desarrollo del turismo sostenible a tenor del decreto de formulación del Plan general de Turismo Sostenible 2007-2010, afirman fuentes de la Consejería. En tal sentido, las guías, profusamente ilustradas, "se integran dentro de esta política de sustentabilidad turística, en cuanto supone una puesta en valor de las excelencias de estos espacios como marcos incomparables de descanso, ocio y tiempo libre respetuosos con el medio ambiente", precisan las fuentes. Todas se inician con una información general de cada parque natural, para después, cada una de ellas, entrar en materia. Las dos guías gastronómicas, además de destacar la gastronomía típica de cada zona descrita, ofrece las recetas de los platos más conocidos. La guía de alojamientos rurales, por su parte, ofrece información detallada de cada uno de los existentes en el parque correspondiente, así como de la zona específica en la que están ubicados. J.A.Tamargo (actualidad@hosteltur.com)