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Edición Latam. Jornadas de Fehgra en Termas de Río Hondo

Argentina: hoteles preocupados por competencia ilegal

31 marzo, 2015

La competencia ilegal de los alojamientos no registrados, la información real sobre ocupación hotelera y los derechos intelectuales, fueron algunos de los temas planteados al presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Roberto Brunello, en una reunión en Termas de Río Hondo.

Roberto Brunello, presidente de la Fehgra, mantuvo un encuentro con más de 20 empresarios de las filiales de Catamarca, Jujuy, Las Termas de Río Hondo, Salta y Santiago del Estero con el objetivo de escuchar sus inquietudes y planteos sobre diversos temas vinculados a las necesidades del sector.

Entre otras, se manejaron temas relacionados a la competencia ilegal de los establecimientos no registrados que ofrecen alojamiento, así como la necesidad de manejar información real sobre ocupación hotelera y aspectos sobre derechos intelectuales.

La reunión tuvo lugar en el marco del octavo Workshop HG, desarrollado en el Centro Cultural General San Martín.

El Workshop forma parte del calendario de actividades programadas en la ciudad termal, y está consagrado como un punto de encuentro de empresarios y proveedores de productos y servicios para el mercado. Participaron más de 30 expositores.

Apertura de la reunión de Fehgra en Termas de Río Hondo.
Apertura de la reunión de Fehgra en Termas de Río Hondo.

El capacitador de la Federación, doctor Norberto Cuber, dictó una charla sobre Gestión de Compras y Stock en la que participaron más de 30 gerentes y encargados de establecimientos hoteleros, gastronómicos y comerciales.

La Fehgra, fundada en 1941, agrupa a más de 50.000 establecimientos gastronómicos y hoteleros de todo el país, nucleados en 63 filiales. Son 15.000 alojamientos turísticos en sus diversas modalidades, 35.000 restaurantes, bares, cafés y confiterías. La actividad genera 500.000 puestos de trabajo.

Durante el mes de abril, la Federación realizará 39 cursos intinerantes en toda Argentina, en los que capacitará a alrededor de 800 empleados de la actividad.

En esta etapa se incluye nuevos cursos, como Gastronomía Regional Argentina, Catas Corporativas Nivel Gerencial, Técnicas de conservación adecuada de alimentos, Diseño y elaboración de menús saludables, y Servicios gastronómicos: compra, recepción y almacenamiento de materias primas.

Durante 2014 Fehgra llevó a cabo 300 cursos, en los que se capacitaron más de 6.000 personas. Entre marzo y abril de 2015 se capacitarán a más de 1.300 personas.

 Cursos Itinerantes en abril

 Primera Quincena

1.    Filial Capital: Revenue Management

2.    Filial Comarca de los Alerces: Organización y Gestión de Destinos Turísticos

3.    Filial Concordia: Organización de Eventos

4.    Filial Córdoba (en Villa María): Recepción y Conserjería

5.    Filial Córdoba: Recepción y Conserjería

6.    Filial Gualeguaychú: Competitividad en la Empresa Gastronómica

7.    Filial La Plata: Manejo de los RRHH para pequeños Hoteles

8.    Filial Neuquén: Recepción y Conserjería

9.    Filial Paraná: Cocina Profesional

10. Filial Puerto Iguazú: Ingeniería de Menú

11. Filial Rosario: Cocina para Torneo

12. Filial San Martín de los Andes: Recepción y Conserjería

13. Filial San Nicolás: Servicio de Pisos y Mucamas

14. Filial Santa Fe: Atención al Cliente

15. Filial Tandil: Atención al Cliente

16. Filial Termas de Río Hondo: Concientización Turística

17. Filial Termas de Río Hondo: Turismo de Salud

18. Filial Tierra del Fuego: Mozo y Camareras

19. Filial Villa de Merlo: Concientización Turística

 Segunda Quincena

1.    Filial Bahía Blanca: Mozo y Camareras

2.    Filial Bariloche: Ama de Llaves

3.    Filial Bariloche: Servicio de Pisos y Mucamas

4.    Filial Capital: Competitividad en la Empresa Gastronómica

5.    Filial Catamarca: Concientización Turística

6.    Filial Colón: Oratoria

7.    Filial Córdoba: Costos para Establecimientos Gastronómicos

8.    Filial Córdoba: Costos para Establecimientos Hoteleros

9.    Filial La Pampa: Desarrollo Web

10. Filial La Pampa: E-mail Marketing y Campañas por Internet

11. Filial La Plata: Mozos y Camareras

12. Filial Mar del Plata: Servicio de Pisos y Mucamas

13. Filial Mendoza: Mozo y Camareras

14. Filial Puerto Madryn: Enología

15. Filial Río Cuarto: Costos para Establecimientos Gastronómicos

16. Filial Río Gallegos: Campañas y Web 2.0

17. Filial Rosario: Organización y Gestión de Destinos Turísticos

18. Filial Salta: Revenue Management

19. Filial Valles de Río Negro: Recepción y Conserjería

20. Filial Villa Carlos Paz: Manejo de los RRHH para pequeños Hoteles

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