España: El Grupo Corte Inglés promoverá en sus 53 restaurantes la gastronomía de la Costa Blanca

Con el objetivo de dar a conocer al resto de España la rica y variada gastronomía mediterránea que ofrecen los restaurantes de los municipios de la provincia de Alicante, el Patronato Provincial de Turismo de la Costa Blanca ha concertado una interesante campaña de 17 días de duración con el Grupo El Corte Inglés, que desde el 7 al 23 de mayo ofrecerá en todos sus restaurantes una oferta de restauración monográfica con una amplia representación de productos, platos y preparaciones típicas de la cocina alicantina, informa el Patronato de Turismo en un comunicado de prensa.La campaña, novedosa en cuanto al ámbito geográfico se refiere (son habituales las muestras gastronómicas regionales o nacionales, pero no provinciales), contempla la participación de los restaurantes de El Corte Inglés de Andalucía, Aragón, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Galicia, Madrid, Murcia, País Vasco y la propia Comunidad Valenciana. Los 53 restaurantes ofrecerán una carta especial, confeccionada por el prestigioso Quique Dacosta, del restaurante Els Poblets de Dénia, en la que se incluyen verduras, carnes, pescados, arroces, guisos, frutas y postres característicos de la provincia de Alicante. Para estas jornadas se editará una carta específica que sustituirá temporalmente a las cartas habituales de los restaurantes de El Corte Inglés, lo que sitúa a la campaña en la más importante promoción de la cocina alicantina ejecutada hasta el momento, tanto por el variado público al que va dirigida como por el impacto que conllevará. La carta estará integrada por aproximadamente 24 platos, y tendrá carácter de oferta completa, incluyendo entrantes, primeros platos, segundos platos y postres. La selección se ha desarrollando tomando en consideración tanto la representatividad de los platos como la utilización de materias primas autóctonas. Los platos podrán acompañarse con vinos de la tierra, de los que ya se ha realizado una selección. Un grupo de hosteleros significados de la Costa Blanca participará también en la campaña. Su función será la formación de los jefes de cocina de El Corte Inglés, en unas jornadas de trabajo que se desarrollarán en el Centro de Formación que dispone el Grupo en Madrid. (HOSTELTUR)