Los 100 mejores restaurantes de España
Publicada 30/12/18 -Actualizada 25/01/19 02:00h
- El Restaurante Martín Berasategui, del chef del mismo nombre, en Lasarte (Guipúzcoa) es el Mejor Restaurante de España 2018
- Cataluña es la comunidad autónoma más representada en el ranking, con un total de 25 establecimientos
- Además de la gastronomía, ElTenedor valora la decoración del establecimiento y su servicio para seleccionar los integrantes del ranking
La plataforma de reservas online de restaurantes ElTenedor, con una base de datos con más de 50.000 restaurantes de 11 países -10.000 en España- y más de 12 millones de opiniones, ha publicado la Lista de los 100 Mejores Restaurantes de España 2018.
Además de la gastronomía, dicha plataforma ha valorado la decoración del establecimiento y su servicio. Los restaurantes seleccionados aparecen destacados en el sección Insider de la app ElTenedor, apartado que proporciona una exclusiva recopilación de locales a partir del análisis de millones de comentarios que aparecen en las mejores guías de restaurantes.
En esta selección se puede encontrar una amplia gama de restaurantes con diferentes estilos de cocina, desde los que elaboran las mejores pizzas, hasta los que han logrado ser reconocidos con estrella Michelin.
El top tres de la clasificación de ElTenedor aparece encabezada por el Restaurante Martín Berasategui, del chef del mismo nombre, ubicado en Lasarte-Oria (Guipúzcoa), le siguen de El Cenador de Amós, del chef Jesús Sánchez, en Villaverde de Pontones (Cantabria), y El Portal de Echaurren, de Francis Paniego, en Ezcaray (La Rioja).
Cataluña es la comunidad con mayor representación en el ranking de ElTenedor, con un total de 25 establecimientos. También la Comunidad Valenciana, Comunidad de Madrid y País Vasco consiguen una amplia presencia en la lista.
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