Navarra reunirá a expertos en desarrollar destinos de turismo gastronómico
Publicada 08/02/19 -Actualizada 05/03/19 02:02h
- El II Congreso Internacional de Turismo Gastronómico FoodTrex Pamplona se celebrará los días 21 y 22 de febrero
- Contará con la presencia de 25 expertos procedentes de nueve países que darán a conocer experiencias innovadoras
- El objetivo del encuentro es ofrecer una visión completa del proceso de desarrollo de un producto o destino de turismo gastronómico
Navarra acogerá en menos de dos semanas la segunda edición del Congreso de Turismo Gastronómico con el objetivo de ofrecer una visión completa del proceso de desarrollo de un producto o un destino que destaque por sus propuestas culinarias, así como mostrar los mejores ejemplos y herramientas para lograr ese objetivo. “El congreso es una oportunidad única para todos aquellos profesionales que trabajan en el sector del turismo y la gastronomía, así como para los productores alimentarios. Un espaldarazo a la proyección internacional de Navarra como destino de referencia en turismo gastronómico” afirmó ayer Luis Cortés, director del congreso, en la presentación del evento.
El congreso, que se celebrará los días 21 y 22 de febrero, en el Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra, Baluarte (Pamplona), en el marco de la feria internacional de turismo Navartur, dedicará la primera jornada a los destinos desde el punto de vista del sector público, y la segunda, al sector privado.
Contará con la presencia de 25 expertos procedentes de nueve países y ofrecerá a los participantes la oportunidad de aprender de los líderes del sector y conocer de cerca las experiencias más innovadoras a nivel internacional, que ayudarán a impulsar la industria del turismo gastronómico.
"Veremos ejemplos de cómo convertir un negocio de gastronomía en un producto de turismo gastronómico", indica Luis Cortés, director del congreso
La directora general de Turismo, Maitena Ezkutari, que participó ayer en la presentación del encuentro, afirmó que “para el Gobierno de Navarra, el congreso favorece alianzas con otros actores de otras comunidades autónomas. Es un momento clave para el networking, conocer de primera mano nuestros competidores y otros destinos internacionales y aprender de ellos”.
Además, destacó que "el turismo gastronómico lo vinculamos con la apuesta de turismo MICE. Concretamente en Pamplona tiene un impacto global muy importante. La combinación del turismo gastronómico y turismo MICE es ganadora para nosotros, ya que ayuda a muchos de los congresistas a tomar una decisión por este destino”.
La gastronomía es uno de los reclamos más atractivos para desestacionalizar el turismo y atrae a los visitantes con mayor capacidad de gasto, según la directora general de Turismo, Maitena Ezkutari
El congreso está organizado por Events & Holidays en alianza con WFTA (World Food Travel Association) y cuenta con el patrocinio de Gobierno de Navarra e INTIA - Reyno Gourmet y la colaboración de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Programa del congreso:
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