Alimentación y Bebidas, en el momento álgido de atracción de inversiones
Las startups de este sector descubren su potencial de desarrollo
Publicada 01/05/19 -Actualizada 25/05/19 02:02h
- En los últimos tres años el número de operaciones en este segmento ha crecido un 67% y el volumen de inversión un 187%
- Las startups seleccionadas ofrecen "propuestas innovadoras y disruptivas que pretenden cambiar las reglas de juego del panorama F&B"
- Gastroemprendedores duplicó el número de miembros en 2018 superando los 22.500, y evaluó más de 500 proyectos de startups alimentarias
Alimentación y Bebidas es hoy por hoy el sector más activo en inversiones tras el software, según ha asegurado José Luis Cabañero, fundador y CEO de Eatable Adventures. La celebración del II Foro de Inversión Food Business confirmó que es el momento de invertir en este segmento.
Cabañero ha facilitado algunas cifras que respaldan el buen momento que vive el sector, ya que en los últimos tres años el número de operaciones ha crecido un 67% y el volumen de inversión un 187%. Asimismo ha subrayado que las inversiones en ingredientes y saborizantes, foodservice y vegetales frescos han demostrado un aumento superior al 100%, siendo bebidas no alcohólicas la categoría que atrajo la mayor cifra: 1.048 millones de dólares.
Programa de aceleración 2018
Precisamente en esas categorías se enmarcan las startups seleccionadas en el Programa de aceleración 2018 de Gastroemprendedores; startups que, en palabras de su directora, Itziar Ortega, ofrecen “propuestas innovadoras y disruptivas que pretenden cambiar las reglas de juego del panorama F&B”.
Las tres startups presentan un grado de innovación y diferenciación radical frente a la competencia, y tras un plan de trabajo conjunto son ahora negocios sólidos, escalables e invertibles. Se trata de:
- Moonwater, refresco de nueva generación diseñado específicamente para el mercado europeo;
- Achipámpanos, innovadora startup de agricultura vertical hidropónica que acerca la alimentación sana y saludable a retailers y foodservice; y
- Qooqer, la primera marca europea de moda en uniformidad para hostelería y hotelería, que ya viste a los mejores restauradores de toda Europa.
La plataforma Gastroemprendedores duplicó el número de miembros en 2018 superando los 22.500, y evaluó más de 500 proyectos de startups alimentarias.
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