Diario 5612 18.06.2019 | 09:40
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Edición España. Con un nuevo modelo de gobernanza

La Comunidad Valenciana refuerza su apuesta por el turismo gastronómico

8 junio, 2019
  • Pone en marcha un comité asesor como modelo de gobernanza colaborativa
  • El nuevo ente se constituye en el foro de participación de los agentes turísticos, gastronómicos y agroalimentarios
  • La política gastronómica será "una pieza clave" para "rearmar la marca turística" de esta región, según Francesc Colomer

Turismo de la Comunidad Valenciana ha puesto en marcha el primer comité asesor de la Red GastroTurística-L'Exquisit Mediterrani, con el objetivo de reforzar el sector y la marca turística de esta comunidad autónoma. Con dicho ente se pretende crear un modelo de gobernanza colaborativa "que inspire las grandes líneas estratégicas para la cualificación, promoción, formación y marketing", según ha explicado Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo.

El nuevo comité constituye el foro de participación de los distintos agentes turísticos, gastronómicos y agroalimentarios, integrado por entidades con alta capacidad de representación sectorial, a propuesta de la Secretaría Autonómica de Turismo, según detalla la Generalitat Valenciana.

Según Colomer, este comité tiene como objetivo "dotar de coherencia y relato compartido" la política gastronómica, que será "una pieza clave" para "rearmar la marca turística" de esta región.

Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo.

Además, ha señalado que, a través de este comité, formado por "todo el ecosistema público, privado y académico que conforma la gran Red Gastroturística, se trabajará con unos valores que busquen la excelencia y convertir la Comunidad Valenciana en un destino turístico gastronómico".

En total son 44 las entidades invitadas a formar parte de este comité en representación de la administración turística local, universidades y centros de innovación, empresas y profesionales del sector, agentes de promoción gastronómica y agroalimentaria, sectores primarios o entidades de proyección internacional

Este foro consultivo, que se convocará semestralmente, tiene como objetivo aportar su visión y asesorar en el enfoque estratégico y de actividades del plan de acción de la Red GastroTurística-L'Exquisit Mediterrani.

Se trata de una red colaborativa territorial que pretende, desde la colaboración entre todos los agentes que integran la cadena de valor de la gastronomía, potenciar y proteger la excelencia de la cultura culinaria de paisaje mediterráneo, la calidad de la despensa y la creatividad de la alta cocina de esta comunidad autónoma.

Uno de sus principales retos es la generación de dinámicas y sinergias sólidas entre los sectores y el territorio, para el desarrollo competitivo y la cohesión de la oferta y la promoción turística, indica el Ejecutivo autonómico.

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