El gasto en turismo gastronómico supera los 22.700 M € en España
Publicada 03/12/23 -Actualizada 04/12/23 07:30h
- El 24% de los turistas que visitaron España en 2022 realizaron actividades gastronómicas y su gasto supuso el 26% del total
- En los primeros nueve meses de 2023, 16,5 millones de turistas realizaron actividades enogastronómicas
- La Real Academia de Gastronomía y Turespaña se unen para reforzar la promoción internacional de la gastronomía como atractivo turístico
De los 71,7 millones de turistas que visitaron España en 2022, más de 17 millones participaron en actividades relacionadas con la enogastronomía, lo que supone el 24% del total de los visitantes. Su gasto en estas actividades fue de 22.704 millones de euros, el 26% del total del desembolso realizado. De este modo, la gastronomía se sitúa en sexta posición entre las actividades que más gasto generan en nuestro país, según datos de Turespaña
En los primeros nueve meses de 2023, 16,5 millones de turistas realizaron actividades enogastronómicas, lo que supone un 24,7% del total y un 30,2% más que en el mismo periodo de 2022. En este tiempo, el gasto en estas actividades alcanzó los 22.717 millones de euros, un 34,8% más que en el mismo periodo del año anterior y un 26,8% del total del gasto acumulado hasta septiembre.
El turismo gastronómico es parte complementaria de otras motivaciones de viaje, como el cultural. En 2022, los turistas que declararon haber realizado actividades gastronómicas mencionaron, mayoritariamente, el turismo cultural como motivo principal de viaje (41%), de acuerdo con los datos de la encuesta de gasto turístico Egatur, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Se evidencia así una gran conexión entre gastronomía y cultura. El turismo cultural es la tercera modalidad de ocio en importancia en nuestro país, al tiempo que el turismo enogastronómico ha pasado a ocupar un lugar destacado en la estrategia de marketing internacional de Turespaña
En este contexto, la Real Academia de Gastronomía (RAG) y Turespaña han firmado un acuerdo de colaboración para reforzar la promoción de nuestro país como destino gastronómico en el ámbito internacional.
El convenio tendrá una vigencia de dos años prorrogable por otros dos más y será el paraguas bajo el que ambas instituciones desarrollarán acciones de marketing y promoción de la gastronomía española como uno de los principales atractivos turísticos del país
"España es líder mundial en gastronomía, repleta de productos de alta calidad y grandes talentos profesionales, como muestran los amplios reconocimientos internacionales. Una gastronomía a la vanguardia en innovación y sostenibilidad que, con alianzas como la que hoy se firma, contribuirán a reforzar este liderazgo y a la sostenibilidad social de los destinos”, señala Miguel Sanz, director general de Turespaña.
La gastronomía, “entendida en toda su cadena de valor, desde el sector primario hasta la restauración, se ha convertido en uno de grandes atractivos turísticos de nuestro país”, señala Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía.
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