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Hosteltur: Noticias de turismo

La Feht advierte que se está "exagerando" el debate sobre el 'todo incluido'

22 octubre, 2003
El presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo (Feht) de Las Palmas, Fernando Fraile, advirtió este martes que "quizás se está exagerando un poco" el debate generado en Canarias durante las últimas semanas sobre la fórmula del 'todo incluido' porque en su opinión "no hacen falta medidas de la Administración, ya que ese modelo se regularizará sólo cuando el mercado se normalice y reducirá su importancia" en los establecimientos alojativos del Archipiélago.
El presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo (Feht) de Las Palmas, Fernando Fraile, advirtió este martes que "quizás se está exagerando un poco" el debate generado en Canarias durante las últimas semanas sobre la fórmula del 'todo incluido' porque en su opinión "no hacen falta medidas de la Administración, ya que ese modelo se regularizará sólo cuando el mercado se normalice y reducirá su importancia" en los establecimientos alojativos del Archipiélago. Fraile apuntó que la mayor vigencia del 'todo incluido' en los hoteles y apartamentos de las Islas durante este año "es consecuencia de la inestabilidad de la demanda" y justificó en ello el que los turoperadores hayan apostado por esa vía en el presente ejercicio para "asegurarse su nivel de ventas y no tener pérdidas económicas". El presidente de la patronal de Las Palmas reconoció que "este debate está sacándose de contexto porque el 'todo incluido' no es un modelo nuevo, sino que al contrario, tiene muchos años de antigüedad entre la práctica totalidad de los más importantes destinos turísticos del mundo, y por tanto, Canarias no es ni mucho menos una excepción" a este respecto. Fraile apuntó que dicho modelo alojativo "es una ventaja para los touroperadores, y también para los propios turistas porque demandan ese paquete completo", y resaltó que "ni los empresarios turísticos ni el Gobierno de Canarias podemos continuar poniéndole puertas al campo, salvo que sea para que no se abuse en exceso" del 'todo incluido'. En su opinión, "el sector de la restauración", es decir, bares, cafeterías y restaurantes, "es el sector más afectado por la propagación del 'todo incluido' en las Islas", pero matizó que "ese sector tiene un problema estructural que nada tiene que ver" con la aplicación de dicho modelo alojativo, y es que", explicó, "hay un exceso de oferta de ese tipo de locales que no se han adaptado a las nuevas demandas". Dijo en su defensa que "el sector de la restauración son en su mayoría pequeñas y medianas empresas que nunca ha contado con un apoyo institucional de ningún tipo, lo que ha provocado que el 'todo incluido' agrave sus problemas, pero en absoluto se puede decir que esa fórmula sea la causa primera y última de todos sus males en estos momentos". Por último, Fraile apostilló que "si bien se entiende la inquietud inicial por la mayor aplicación del 'todo incluido' en Canarias, debemos ser conscientes que es un modelo de muy amplia implantación en todo el mundo, y por lo tanto, no hacen falta medidas de la Administración para ejercer su control, ya que estoy convencido que ese modelo se regularizará sólo cuando la demanda turística se estabilice, reduciéndose así su importancia" en las Islas.

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