Gabriel Escarrer, homenajeado por su trayectoria empresarial

Escarrer pronunció una ponencia marco relativa a su visión sobre la aportación de las cadenas hoteleras españolas, en la que destacó el importante papel del turismo para hermanar países y como motor de desarrollo. A modo de introducción explicó cómo la construcción del Meliá Bali en 1985 supuso para él una nueva forma de entender el turismo en la que la naturaleza cobraba un gran protagonismo. El turismo debía ser entendido desde la sostenibilidad. Con esta pauta, la cadena Sol Meliá desarrolló el Meliá Bávaro y otros importantes proyectos en México, Cuba y Costa Rica, significando que el compromiso con el medio ambiente es un compromiso de todos y una condición para el futuro. Respecto al papel de las cadenas hoteleras, Escarrer apoyó las inversiones en distintos países de Iberoamérica por la importancia que tienen para las economías de esos Estados, descartando que tengan por único objetivo la obtención de beneficios y su repatriación. Destacó, también, su facilidad para canalizar flujos de viajeros desde Europa debido a la confianza que los turoperadores tienen en sus marcas. HOSTELTUR (hoteles@hosteltur.com)