La externalizació­n carece de madurez legislativa

El principal problema que afecta a la normativa sobre el tema es la ausencia "de definiciones precisas" que califiquen a las empresas participantes en el proceso y la actividad que desarrollan, ha explicado Sedano durante la Cumbre del Sector Hotelero que celebra la CEHAT en Madrid. A partir de esta premisa la principal regulació­n de la subcontratació­n se realiza a travé­s de los convenios colectivos, por lo que recomendó­ los hoteleros que "limiten las concesiones" en este aspecto para no encontrarse en el futuro con restricciones excesivas. Riesgos de la externalizació­n Y es que en la actualidad es posible subcontratar cualquier servicio del hotel, a los má­s tradicionales de limpieza y lavanderí­a, se han añadido posteriormente otros, considerados má­s esenciales para el sector como la gastronomí­a hasta llegar a la externalizació­n de servicios de comercializació­n y marketing. En estos casos hay que valorar las ventajas y desventajas que ofrece esta opció­n ya que s pueden poner en juego aspectos tan cruciales para los hoteleros como "la comunicació­n directa con el cliente y la pé­rdida de imagen del hotel", asegura José­ Marí­a Carbó­, consejero delegado del Hotel La Moraleja. Para Carbó­ hay servicios que son má­s fá­ciles y menos arriesgados de externalizar, a la vez que suponen un importante ahorro para el hotelero, como son aquellos departamentos que requieran de una fuerte inversió­n tecnoló­gica, como los servicios web. Carbó­ resumió­ en tres los aspectos que hay que estudiar a la hora de decidirse por la externalizació­n de servicios: el retorno de la inversió­n; mantener el contacto con el cliente y conocer sus necesidades; y diferenciarse de la competencia. Carlos Sedano en su intervenció­n tambié­n apunto los "riesgos de responsabilidad" que esta opció­n implica, mientras que Luí­s Solí­s, profesor de Direcció­n de Operaciones y Tecnologí­a del Instituto de España, apuntó­ que los motivos que lleven a la externalizació­n de un servicio "no deben limitarse a la reducció­n de costes" ya que se corre l riesgo de bajar la calidad de los mismos. Carlos Á­lvarez (hoteles@hosteltur.com