Turijobs alerta sobre el déficit de profesionales para cocina y agencias de viajes

Entre las categorías laborales más solicitadas por cerca de 2.000 empresas figuran el puesto de recepción, que con un 17% de las ofertas, es demandado por el 25% de los candidatos; el de cocina, con un 16% de ofertas, es demandado por el 9% de los candidatos; la sala, con el 16% de las ofertas, es demandado por el 8% de los candidatos; y el de agentes de viajes, que acapara el 10% de las ofertas y el 8% de las demandas. Sin embargo, Turijobs ha constatado que la demanda es mayor que la oferta en puestos de dirección, congresos, convenciones, cruceros, relaciones públicas, aeropuertos, reservas o animación. Además, el estudio, que ofrece datos relevantes acerca de las tendencias profesionales dentro del sector turístico, así como de las conductas, características y movimientos de los usuarios registrados en la página web de Turijobs entre mayo y agosto de 2007, pone de manifiesto que el 54% de los candidatos a un empleo son mujeres y el 83%, españoles. Y la edad media de los candidatos es de 29,91 años. Preferencias por comunidades En todas las comunidades, el área más demandada es la de recepción y los puestos más solicitados a continuación varían en función de la zona. Por ejemplo, en Madrid existe un mayor interés por las agencias de viajes; en Cataluña, por las ofertas relacionadas con la sala; en Andalucía, por puestos de dirección, al igual que en la Comunidad Valenciana, donde además se demandan trabajos relacionados con la cocina. En Baleares los puestos más demandados son los de sala, cocina y animación. Respecto a la distribución de las ofertas insertadas en el portal, la Costa Mediterránea aporta un 49%, incluyendo Cataluña (29%), Comunidad Valenciana (11%), Murcia (1%) y Baleares (8%). Madrid aporta un 22% de las ofertas y en los siguientes puestos figuran provincias como Málaga, Alicante, Gerona y Las Palmas. Remuneración Entre los puestos con mayor remuneración figuran los relacionados con cocina (con un salario medio de 26.000 euros brutos anuales para los chef, y 19.600 para los cocineros), recepción (con un salario medio de 19.300 euros para jefes de recepción) o agencias de viajes (con 15.250 euros). En cuanto al tipo de jornada laboral, un 87% de los puestos son a jornada completa y un 42% de los contratos globales son indefinidos. HOSTELTUR (actualidad@hosteltur.com)