Innovar en el sector hotelero es mucho más que aplicar nuevas tecnologías

La innovación abarca mucho más que la aplicación de nuevas tecnologías. El hecho de saber adaptarse a los cambios del consumidor y de modificar la manera de hacer en función de sus hábitos, es tan importante a la hora de gestionar un hotel como utilizar herramientas de última tecnología. Además, a la hora de innovar es muy importante conocer lo que ya existe, tener inquietud por saber e ir avanzando poco a poco.

Son éstas algunas de las conclusiones extraídas de las ideas expuestas en el II Congreso de Innovación en el sector hotelero, organizado por la Unión Hotelera Asturiana y que se ha celebrado durante la jornada del pasado martes y miércoles en Gijón. Fernando González, uno de los organizadores del congreso, en declaraciones a HOSTELTUR, ha valorado positivamente el evento, al que se inscribieron unas 200 personas de las que un 95% pertenecía al sector hotelero de la región asturiana. En cuanto a las técnicas de revenue management, se puso una vez más de relieve su uso como fórmula para aumentar los beneficios del hotel e incrementar su rentabilidad. El uso de este método, implantado desde hace cinco años, ya ocupó uno de los temas centrales en las II Jornadas Universitarias sobre la Aplicación de las Tecnologías en el Sector Hotelero Español celebradas en Fuenlabrada, que ya trató [link="https://www.hosteltur.com/noticias/52735_revenue-management-es-necesidad-hoteles.html"]HOSTELTUR[/link]. También la importancia de la web 2.0 como obligatoriedad para el sector turístico fue otro de los puntos principales, dado que hoy por hoy, a la hora de elegir un establecimiento los usuarios se guían cada vez más en base a las experiencias de anteriores clientes, y en este sentido juegan un papel relevante los blogs y otras plataformas de internet. Asimismo, se ha señalado la posibilidad de innovar a través de la comercialización de productos, mostrando de ejemplo el enoturismo como explotación turística de un producto gastronómico vendiendo sensaciones alrededor del mundo del vino. Puede opinar sobre el congreso en el blog del grupo II Congreso de Innovación en el sector Hotelero de la [link="http://comunidad.hosteltur.com/post/2008-06-02-bienvenida"]Comunidad Hosteltur[/link]. Paula Pielfort (hoteles@hosteltur.com) 

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