Viaje en globo y cerdo ibérico, o cómo aprovechar los recursos del entorno

En la línea de difundir [link="https://www.hosteltur.com/54887_literarutas-euroyeye-dos-opciones-turismo-alternativo.html"]ofertas alternativas[/link] para las vacaciones, HOSTELTUR se ha dirigido a dos establecimientos que, lejos del arquetipo "sol y playa", mantienen servicios turísticos diferentes. Es el caso de la masía del siglo XVI, convertida en hotel, [link="http://www.masferran.com/"]Mas Ferrán[/link], en la localidad de San Gregori (Girona). Según explica Rosa Vila, su directora, es el único establecimiento de la zona que ofrece un pack de estancia de dos noches donde se incluye un vuelo en globo sobre el Alto Empordà y la Costa Brava. Los vuelos son organizados por una empresa de Girona que ofrece la actividad durante todo el año; sin embargo a los propietarios de Mas Ferrán se les ocurrió incluir su coste dentro del "paquete aventura", como le denominan. Después del viaje aerostático, se ofrece un desayuno con productos típicos de la región y se da un diploma a cada cliente. Conocer el cerdo ibérico de cerca Otra iniciativa que "está funcionando muy bien" es el pack temático en torno al cerdo ibérico que organiza [link="http://www.casaescobarjerez.com"]Casa Escobar & Jerez[/link], en la localidad cacereña de Valencia de Alcántara. El paquete incluye un día en el campo; es decir un paseo por el campo, para conocer al cerdo en su propio medio, un desayuno de migas, degustación de productos ibéricos y quesos extremeños, y visita al secadero de jamones. El propio establecimiento tiene fábrica de embutidos y muestra a sus clientes la elaboración de los productos, al estilo de una clásica matanza. "La gente se va encantada", comenta José García, gerente del establecimiento. Hasta el lugar llegan turistas extranjeros, de Europa, EE UU e, incluso, ha contado entre su clientela con australianos, cuenta García. Con respecto a los nacionales, son "de todos sitios". Sobre todo tiene clientes de clase media-alta, de corte empresarial ?algunos empresarios reservan todo el hotel para un grupo, o para su familia-, aunque también tiene clientes particulares, familias con niños. El paseo por el Parque Natural y la comida de campo se retomará en septiembre, después del calor más duro del mes de agosto. Mientras tanto el gerente indica que la temporada está siendo buena, "hemos subido el 50% hasta junio" y que están a la expectativa con respecto a los próximos meses, "no sabemos cómo va a ir, aunque de reservas estamos bastante bien", añade García. Carolina Sánchez Velasco (actualidad@hosteltur.com)