El ITH espera seguir recorriendo España sensibilizando a los hoteleros sobre la necesidad de innovar

En declaraciones a HOSTELTUR, el director general del instituto, Álvaro Carrillo, ha hecho un balance "muy positivo" de esta iniciativa. En su opinión se han cumplido dos objetivos importantes. En primer lugar, la unión entre el sector público y el privado en busca de una meta común. Y en segundo lugar, el acercamiento a las asociaciones hoteleras provinciales y autonómicas para demostrarles que el ITH es un organismo que puede aportar información e incluso soluciones a las necesidades de sus asociados. Acerca de la respuesta recibida por parte de los hoteleros, Carrillo apunta como indicador "muy claro" el hecho de que las encuestas realizadas entre los asistentes muestren que más del 90% recomendaría las jornadas. "Es por tanto lo que vamos a intentar hacer, involucrar a más gente en ellas", añade. Cierre en Tenerife El "tour" comenzó en [link="https://www.hosteltur.com/56076_hay-buscar-innovacion-experiencia.html"]Málaga[/link] en septiembre y posteriormente pasó por [link="https://www.hosteltur.com/56402_atraccion-talentos-innovacion-claves-complementarias-ganar-competitividad.html"]Barcelona[/link], [link="https://www.hosteltur.com/56731_creatividad-sola-no-es-innovacion.html"]Palma de Mallorca[/link], [link="https://www.hosteltur.com/57286_capacidad-innovar-forma-sistematica-evita-plagios.html"]Valencia[/link] y Asturias, para finalmente acabar el viernes en Tenerife. En esta última convocatoria se hizo hincapié en la idea de que la innovación es un aliado clave para que el turismo español en general y la hotelería en particular sigan siendo competitivos, aunque tradicionalmente ha sido un factor con poca implantación en el sector. El director de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información, Juan Ruiz Alzola, aseguró que la razón es que las políticas de innovación se han desarrollado habitualmente en regiones industrializadas, para mejorar su competitividad, y no han sido diseñadas para atender al turismo, pese a que éste también las necesita. Calificó de positivo que en el Plan Nacional de I+D+i se haya empezado a tener en cuenta al sector, pero echó de menos acciones más concretas. En línea similar, José Fernando Cabrera, presidente de la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel), se lamentó de que los ratios en innovación y desarrollo no sean aún elevados. "Debemos mejorar en innovación incorporando valor con los cambios. Si no lo hacemos, otros sí lo harán", señaló, y agregó que no es suficiente con que el destino cuente con buenas infraestructuras. "Debemos aportar experiencias, emociones y valor para que los turistas repitan y nos recomienden", indicó. Saber aprovechar las ayudas Por su parte, tanto el presidente del ITH, José Guillermo Díaz Montañés, como su director general, se mostraron algo autocríticos y comentaron que hasta ahora el sector turístico no ha sido capaz de presentar proyectos para optar a la gran cantidad de fondos europeos, nacionales y autonómicos que hay para incentivar la innovación. Por ello, una de las tónicas de estas jornadas ha sido la de informar sobre las subvenciones existentes y la manera de conseguirlas. En el caso concreto del archipiélago canario, Alba Cruz, directora de Innovación Empresarial del Instituto Tecnológico de Canarias, habló de la Red CIDE, organismo cuya función es asesorar a las empresas a la hora de promover proyectos de innovación, asesoría que entre otras cosas incluye a qué ayudas acceder. Lleva tres años en marcha y éste ha sido el primero en el que se han incorporado tres módulos dirigidos al turismo, lo que ha llevado a Ashotel a hacerse miembro. Cómo sobrevivir en un mundo de marcas Otra de los aspectos que ha caracterizado a estas convocatorias ha sido su deseo de conseguir que la audiencia saliese de ellas con ideas realmente aplicables. Por ello, en todas las ocasiones se ha expuesto algún caso práctico. Esta vez el turno fue para el [link="https://www.hosteltur.com/44468_opera-valencia-abre-sus-puertas.html"]Hotel Ópera Valencia[/link], abierto en julio del año pasado, justo después de finalizar la Copa América. Su director, Óscar Casasnovas, expuso la experiencia de abrir un establecimiento independiente, sin marca, experiencia que en su caso ha sido positiva, ya que están cosechando muy buenos resultados. Entre otras cuestiones habló de la importancia de escuchar al cliente, de la necesidad de autoevaluarse y determinar aquello que se hace bien pero también lo que se hace mal, de fijarse en lo que hace la competencia para intentar captar lo bueno y hasta de ser creativo a la hora de elaborar los formatos de presentación. Todo ello sin olvidar las ventajas que aporta estar presente en las redes sociales y contar con herramientas como la geolocalización. Pero si importantes son las nuevas tecnologías también lo es el personal. Casasnovas apuntó la relevancia de contar con un buen equipo y de no optar por recortar plantilla cada vez que la situación se complica. "Cuando planteas un proyecto tienes que ajustar el personal a la realidad y después luchar por él", resaltó. No en vano, esta ha sido una de las premisas lanzada durante estos meses por el ITH: si el producto no es bueno, la innovación no sirve de nada, y en un sector como la hotelería, la calidad depende en gran medida de la actitud de los empleados. Araceli Guede (hoteles@hosteltur.com)