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Iberostar y Bahía Príncipe, premiadas por su higiene y seguridad alimentaria

17 abril, 2009
Iberostar Hotels & Resorts ha recibido ocho premios especiales Safety, que entrega la empresa Saniconsult en México, por el cumplimiento de altos estándares de higiene en sus hoteles del país durante el año pasado. Bahía Príncipe, por su parte, ha obtenido el Global Award Winner 2008, concedido por la empresa Check Safety First, que la ha considerado la mejor cadena hotelera, a escala mundial, en el control de higiene y seguridad alimentaria.
Saniconsult, dedicada a servicios de asesoría, auditoría, formación y análisis en materia de seguridad alimentaria e higiene del agua, otorga los galardones Safety entre sus clientes que obtienen mejores puntuaciones y estándares de higiene en las verificaciones que realiza, certificando así calificaciones positivas del 90% o superiores. Los merecedores del reconocimiento ?S", sinónimo de seguridad, han sido en esta ocasión el restaurante italiano La Góndola y el departamento de Cocina del Iberostar Grand Hotel Paraíso, el restaurante japonés Hashiru del Iberostar Paraíso Mar y Beach, el centro de convenciones del Iberostar Paraíso Lindo y Maya, el restaurante japonés Bonsai del Iberostar Tucán y Quetzal, el Star Rock Café del Iberotar Cozumel, el departamento de Bares y Restaurantes del Iberostar Cozumel, y Spa & Wellness Centro Comercial del Iberostar Playa Paraíso Resort.

En cuanto a la cadena del Grupo Piñero, ha sido reconocida como la hotelera de mejor progresión y regularidad en cuanto al mantenimiento de sistemas de prevención en higiene y salud alimentaria por parte de Cristal Ibérica Consulting-Grupo Check Safety First Ltd, compañía con más de 20 años de experiencia en el sector. Estas distinciones, concedidas anualmente, se fundamentan en auditorias y protocolos realizados siguiendo las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y las exigencias de la Federación Internacional de Turoperadores (FTO).

La entrega se ha celebrado en las oficinas centrales del grupo en Palma de Mallorca y el galardón ha sido recogido por su presidente, Pablo Piñero. El acto ha contado con la presencia de Steve Tate, director general en Reino Unido de Check Safety First, y de José María Sánchez, director Comercial para España y Portugal de Cristal Ibérica.

?Este premio supone un reconocimiento a la labor que venimos desarrollando desde el nacimiento de la cadena, en todos los hoteles de Bahía Príncipe C&R: la aplicación de buenas prácticas de seguridad en la manipulación, elaboración y tratamiento de los alimentos para que estos alcancen la mayor calidad, con el objetivo de garantizar la satisfacción y seguridad de nuestros clientes?, ha asegurado el director general de la cadena, Fausto Sedano.

HOSTELTUR (hoteles@hosteltur.com)
Avatar redactor Carlos Paquito

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