Diario 5760 08.12.2019 | 22:08
Hosteltur: Noticias de turismo
Edición España.

La producción de la hostelería registra un descenso del 0,5% en 2008

4 diciembre, 2009
El crecimiento nominal de la producción de hostelería fue cercano al 3,6%, pero en términos reales ha decrecido un 0,5%, llegando a los 128.317 millones de euros, es decir, un 7,07% del PIB nacional.

Estos datos se desprenden del estudio ?Los sectores de la hostelería en 2008", que ayer fue presentado por el secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, y el presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio.

El sector de la hostelería en su conjunto (hoteles, restaurantes, bares y cafeterías) es importante en el desarrollo del turismo. Así, cuenta con 376.761 establecimientos y genera 1.452.500 empleos. Sólo el sector de la restauración representa el 6,1% del PIB y tuvo una producción de 111.215 millones de euros.

Los hoteles

El estudio señala la importancia estratégica de los hoteles para el turismo, a pesar de representar sólo el 13% de la producción total. En 2008 había 16.461 hoteles contabilizados, que facturaron 17.102 millones de euros.

Por su parte los bares (el 46% de la producción total) fue el grupo que menos ha crecido en los últimos años, facturando el año pasado 59.505 millones. Los restaurantes han crecido un 53,7% (el 20% de la producción total y una facturación de 25.957 millones de euros).

Las cafeterías

El grupo que más aumentó la producción fue el de las cafeterías (13%), con 16.276 millones. En el subsector de las colectividades se facturaron 9.477 millones de euros y se contabilizaron 12.912 establecimientos.

En lo referente al empleo, el sector de la hostelería empleó a 1.452.500 personas, de las que 1.123.600 pertenecen a restauración y 328.900 al subsector de alojamiento.

En cuanto a la situación actual del turismo, Joan Mesquida declaró que ?lo peor de la crisis ya ha pasado? y destacó la ?fortaleza? del sector.

Marta Marcos (actualidad@hosteltur.com)



Política de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para prestar nuestros servicios y analizar la actividad de la web con la finalidad de mejorar su contenido. Si continúa navegando sin modificar la configuración de su navegador, consideramos que acepta su uso. Más información en nuestra Política de cookies.