Optimización de costes en la gestión hotelera

En un nuevo contexto marcado por un reducción de la demanda, mayor competencia y más reservas de última hora, los resultados de los establecimientos se han visto afectados severamente y la gestión operativa no sólo se ha complicado sino que se ha vuelto la clave para optimizar el resultado y, en muchos casos, para conseguir la supervivencia del hotel.
 
Durante el ejercicio 2009, algunos hoteleros percibieron ya la importancia de gestionar de forma más eficiente sus principales centros de coste, esto es, sus hoteles. Pero será en el año 2010 cuando la aplicación de estrategias de optimización de costes se volverá no sólo un elemento diferenciador sino un requisito fundamental para posicionar los hoteles en niveles de máxima eficiencia y asegurar así su futuro en el corto y medio plazo.
 
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