Análisis retrospectivo y predictivo de la actividad hotelera en España

Una visión retrospectiva con intención de dar luz a las posibles salidas y tiempos hasta recuperar valores de actividad adecuados a la oferta hotelera. Estudio que nos permita analizar los datos con coherencia, como única forma de establecer estrategias adecuadas, que impulsen la industria hotelera, así como adoptar la vía de la sostenibilidad como garante de resultados.

Los momentos de expansión-contracción que ha vivido nuestra industria en los últimos periodos nos permiten proyectar modelos de la evolución en los próximos años. ¿cómo ha respondido la demanda en otras situaciones teniendo en cuenta las particularidades? ¿qué está pasando con la oferta hotelera en estos últimos 20 años, crece, decrece? ¿cómo podemos proyectar evoluciones según nuestro entorno más local y más global? ¿cuáles son nuestras dependencias de otros subsectores turísticos, como son los transportes, intermediarios, tecnología, ....? ¿cómo está afectando y puede afectar la oferta extrahotelera, tanto la reglada como la no reglada?

Tras la finalización de este verano 2021, empiezan a despuntar de lo que podríamos llamar "remontada" turístico-hotelera. Refiriéndonos al subsector hotelero (englobado en el sector turismo), hemos de ser positivos, pero también cuidadosos en la gestión de las cifras que se publican, ya que podrían llevarnos a una falsa ilusión y, en definitiva, a no definir estrategias o que éstas sean equivocadas.

Muchos son los factores de los que dependeremos y muchos los retos a afrontar; amenazas convertirlas en oportunidades. Retos en la gestión de ingresos y costes/gastos, en la relación con los clientes, en la tecnología, en la gestión de los RRHH, en la dimensión de nuestra estructura hotelera, en las concentraciones y modelos de gestión (franquicia, management, alquiler, ....), en los nuevos actores propietarios de los activos y explotadores, en definitiva, en una industria que es puntera a nivel mundial. Hasta estos momentos, y en líneas generales, hemos gestionado nuestro producto/servicio con una visión cortoplacista en la que la reducción de los costes eran el "mantra" de cualquier empresa. Eso ya no vale. Eso queda para las "comodities" que, sin duda alguna serán las más castigadas.

Carlos Felipe - Directivo Empresas, Operaciones y Explotación. Analista de Datos y Gestión. Aperturas y Organización Empresas

Octubre 2021

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