Diario 5352 18.08.2018 | 14:17
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Por hosteltur-np-100, en Innovación

Los colegios de Baleares darán clases de turismo a sus alumnos

18 diciembre, 2003

El Govern balear se gastará el próximo año 185.000 euros para vender el prestigio del turismo en los colegios públicos, privados y concertados e institutos de las Islas, tras ser «demonizado» el hecho turístico durante el Pacte de Progrés como apunta el Govern. El convenio Programa Turismo y Escuela, promovido entre las consellerias de Turismo y la dirección general de la Conselleria de Educación, intentará que en todas las etapas educativas los alumnos «aprendan la importancia del turismo, que es nuestro principal hecho económico y social», según explicó a EL MUNDO / El Día de Baleares, el director general de Planificación y Ordenación Turística, Josep Aloy. «Cuando en todos los países del mundo lo primero que se plantea para desarrollar económicamente una zona es el tema turístico, aquí en Baleares todavía no se le ha dado la importancia que merece al turismo», subrayó Aloy. La campaña, dirigida a chavales entre 10 y 13 años, tendrá varias líneas de actuación. La más atractiva será la Historia del turismo en las Islas Baleares en formato comic. El cómic explica las aventuras de una familia de extraterrestres (ET) que deciden aterrizar en la Tierra para pasar sus vacaciones. Al llegar los ET a Mallorca se introducen en una máquina del tiempo y se transportan a la Valldemossa de Chopin y George Sand; también conocerán al archiduque Luis Salvador y al escritor Robert Graves. También figura el Gran Hotel, el establecimiento emblemático de Palma, el primer hotel que tuvo corriente eléctrica de toda la Isla. «Se trata de conocer, no de ocultar lo que hemos sido, somos y seremos. Hasta ahora se ha hecho para vender el turismo. Necesitamos que haya continuidad y que los más pequeños sepan del turismo», remarcó el director general de Planificación y Ordenación Turística. La iniciativa empezará en primer lugar en 20 centros educativos de las Islas y posteriormente se irán incorporando un mayor número de colegios e institutos. Habrá también un juego, titulado Qui fa que (¿Quién hace qué?) y dirigido a niños entre 10 y 14 años en la que se explicará el hecho laboral turísticos y cada una de sus profesiones. «Nos tenemos que dar cuenta que trabajar en turismo puede ser mucho más respetable que hacerlo en otras profesiones». El programa también incluye visitas a hoteles y a zonas turísticas representativas. Así lo justifica Josep Aloy: «Es increíble, pero hay muchos mallorquines que nunca han visitado un hotel». En este caso ya se han establecido contactos con las Federaciones Hoteleras de Mallorca, Eivissa y Menorca para que abran las puertas de sus establecimientos a grupos de alumnos. Uno de los elementos que más ha ayudado para valorar el turismo ha sido la aparición de la Escuela de Hostelería que cuenta con 140 alumnos en cocina y apenas 20 en restauración. Y es que, con el prestigio de los cocineros de renombre como Arguiñano, Arzak y Ferran Adrià, son muchos los estudiantes de Hostelería que desean dedicarse a la cocina por su carácter creativo y de realización personal. La más ambiciosa apuesta del programa incluye una serie de 20 maletas, que se rotarán en cada uno de los centros, que constarán de los elementos de una promoción turística para que los niños y adolescentes se familiaricen con el sector. También se analizarán los principales atractivos turísticos de las Islas, los medios de transporte, alojamientos turísticos, la oferta complementaria y el futuro del turismo en Baleares. Por ello, el Govern incitará las vacaciones para los ciudadanos. Los propios alumnos diseñarán su propio viaje y tendrán como recompensa un viaje de estudios. Esta gran ofensiva promocional interna de la Conselleria de Turismo y la Conselleria de Educación coincide con el aniversario de hoteles y otros organismos turísticos. Es el caso del 50 aniversario del RIU San Francisco de Playa de Palma (el pasado noviembre), del 40 aniversario que cumplió a principios de año el Hotel Albatros de Illetas, del grupo Barceló, y el cumpleaños del Fomento del Turismo de Mallorca, que en 2005 cumplirá su centenario. El Govern quiere acabar con la imagen del turismo asociada, según Aloy, a términos peyorativos como «la industria de los forasters», un concepto que el Ejecutivo autónomico va a intentar erradicar. El director general de Planificación y Ordenación Turística reconoció que en otras comunidades autónomas sí han cuidado más su principal vía de riqueza. «El comercio en Cataluña o el desarrollo industrial en el País Vasco gozan de un gran aprecio social». Aloy también destacó que «durante los últimos cuatro años se ha quitado valor al turismo». El responsable de Planificación de la Conselleria de Turismo, que fue maestro durante 20 años en institutos de las Islas, también resaltó que en su experiencia como docente había comprado que muchos alumnos se decidían por la rama de Administración en vez de por la de Hostelería, cuando tenía «mucho más futuro» que la rama de Administración. «Al final lo que pasaba es que muchos alumnos trabajaban desde abril en la rama de Hostelería», relató Aloy. (A.R., diario El Mundo-El Día de Baleares, 18/12/03)