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Por Blanca González, en Hoteles y Alojamientos

AIDABE y JCI unen fuerzas hacia el desarrollo profesional en el F&B

El convenio firmado entre AIDABE y JCI Talent Search incluye el apoyo a sus asociados en el desarrollo de sus planes de carrera profesional 8 febrero, 2021 (09:02:36)

El convenio firmado entre AIDABE con la firma de selección de directivos JCI Talent Search, incluye y entre otros, el apoyo a sus asociados en el desarrollo de sus planes de carrera profesional, mediante el asesoramiento directo, su inclusión en la base de datos de talento de la firma llegado el caso, la creación de una bolsa de empleo y el desarrollo de otros proyectos de divulgación, entre los que destacan varios seminarios especializados.

La Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas - Jefaturas Ejecutivas de Cocina (AIDABE) y la Empresa de Selección de Directivos JCI Talent Search han alcanzado un acuerdo marco de colaboración, para desarrollar iniciativas conjuntas de apoyo y asesoramiento que redundarán en beneficio de los fines de ambas entidades.

Mediante esta alianza, JCI pasa a ser un socio estratégico de AIDABE, aportando a ésta, su acreditada trayectoria y reputación como firma referente en la selección de directivos y búsqueda de nuevos talentos en el sector hotelero e industrias afines. Del mismo modo, JCI apuesta por AIDABE por los valores éticos, de profesionalidad y rigurosidad con los que se identifica esta asociación, entre cuyos objetivos está divulgar y defender su código ético o de buenas praxis, en todo lo relacionado con la gestión de la producción y servicio de experiencias de cliente vinculadas a la gastronomía (AyB / F&B) en el ámbito de la restauración hotelera, de cruceros, independiente, colectiva, etc.

La firma de este convenio implica el compromiso de las dos entidades para trabajar de forma conjunta en el desarrollo de distintos proyectos que ahonden la mejora de competencias y en el reconocimiento profesional de las figuras de Dirección de AyB (F&B) y Jefaturas Ejecutivas de Cocina, así como permitan el avance profesional y el desarrollo de los planes de carrera de sus socios.

Entre dichos proyectos destacan:

La inclusión de los perfiles profesionales de sus Socios Senior Certificados y Socios senior, en la base de datos de JCI y en los procesos de selección que se correspondan con estos.La inclusión de los perfiles profesionales de sus Socios Senior Junior, en la base de datos de Walent, división orientada a la selección e mandos intermedios, en los procesos de selección que se correspondan con estos.El asesoramiento personalizado a los socios en los procesos de búsqueda de oportunidades de desarrollo profesional, en la preparación de sus entrevistas de trabajo, etc.Organizar distintos cursos de formación específicos para abordar la mejora de la empleabilidad de sus socios.Organizar distintas mesas redondas para abordar aspectos del desarrollo del plan de carrera de los profesionales de la gestión de la restauración.

AIDABE es una asociación profesional sin ánimo de lucro que cuenta con asociados de España, Portugal y los países de Centro y América del Sur, así como profesionales de otras nacionalidades, que han trabajado o trabajan en estos países. En su órgano gestor, se encuentran las figuras más relevantes del Food & Beverage Management, de las principales empresas de la hospitalidad del mundo, que operan en los países donde AIDABE cuenta con socios.

Entre los socios de AIDABE y por citar a algunos, se encuentran Emilio Suero, VP F&B Operations & Quality de NH hotels y a la sazón Presidente de Honor de la asociación, Blanca Facundo, Socia y Directora General de Manageat, Vicepresidenta Ejecutiva de la Asociación, Eloi Pons, Catering Manager de Aspro Parks, Elena Pozueta, Food Experience Manager de Ikea, Miguel Millera, Corporate Chef EMEA en Iberostar, Laura de Vega, Valentín Gómez, y Jean François Nogué, F&B Corporativos de Melia, Abel Valverde, Director de Sala, Restaurante Santceloni, Didac Alcoriza, Chef de Producto de ANGrup, Juan Carlos Hodar, Director de Explotación de La Cueva de 1900, Segundo López, F&B Manager España, Portugal y Francia en NH Hotels, César Gómez, Director General del Hotel Barceló Montecastillo, Jordi Mir, Corporate F&B Manager de Ocean Hotels by H10, Sandra Celestino, F&B Manager del Hyatt Regency Madrid, Dimas Agut, Director de AyB del Hotel Jardín Tropical, José Manuel Pascua, propietario del Hotel Eunice y el Restaurante Bambú, Máximo Doval, Chef y propietario del Balneario Aguas de Villarta y el restaurante Fierro, José Mª Recio, Director de AyB de Único Hoteles, Jacinta Giménez, Gerente de Operaciones de Empresas en Mediterránea. Eduardo Serrano, Socio y Director General de ESMA, actúa como Presidente Ejecutivo de AIDABE, tras más de 17 años como Presidente de AEDABE.

AIDABE cuenta con un órgano gestor, compuesto por una centena de profesionales senior de la industria, trabajadores por cuenta propia o ajena, vinculados a las principales empresas del sector que, conformados alrededor de mesas de trabajo sectoriales, proponen actividades, líneas de investigación, y validan las decisiones de la asociación.

A los anteriores, se suman un importante número de profesionales senior y junior, así como interesados en estas industrias y práctica.

La página web de la asociación y sus canales digitales, entre los que se destaca el de Linkedin, ofrecen más información sobre AIDABE.

Blanca González

Responsable de Comunicación

AIDABE

comunicacion@aidabe.org