Asturias apuesta por la sostenibilidad turística certificada

Gimena Llamedo: “La Sostenibilidad Turística es una oportunidad para seguir mejorando como destino y generar más valor en todo el territorio”.

Miguel Mirones: “las certificaciones de Sostenibilidad contribuyen a diferenciarse en un entorno competitivo y cada vez son más demandadas por los turistas y la S es la única marca que cumple los requisitos que dicta la Unión Europea”.

José Luis Almeida: “Asturias ha sido históricamente una región pionera en la implantación de las certificaciones de calidad turística, primero con la Q y ahora con al S de Sostenibilidad”.

Oviedo, 29 de mayo de 2025

El Palacio de los Condes de Toreno en Oviedo ha acogido hoy la presentación del proyecto que el Gobierno del Principado de Asturias y el ICTES | Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad ponen en marcha en torno a la Sostenibilidad Turística, con el apoyo de OTEA (Asociación de Hostelería y Turismo en Asturias). La jornada informativa, a la que han sido invitados empresarios del sector turístico, ha contado con la participación de la vicepresidenta del Principado de Asturias, Gimena Llamedo, el presidente del ICTES, Miguel Mirones y el presidente de OTEA, José Luis Almeida, presidente, a su vez, de Hostelería de España.

El proyecto Asturias 25 trata sensibilizar sobre la importancia de la Sostenibilidad Turística certificada entre los hoteleros y restauradores asturianos, con el fin de que 25 empresas de la región reciban el apoyo necesario para certificarse con la S de Sostenibilidad Turística, única marca en España que cumple con los dictados de la Unión Europea en la Directiva conocida como “Green Claims” (reclamos verdes): las marcas de sostenibilidad deben obtenerse en base a una norma pública y a través de una auditoría externa independiente.

Por ello, el ICTES, con el apoyo del Principado de Asturias y OTEA impulsará la sensibilización, formación, implantación y certificación con la S de Sostenibilidad en hoteles y apartamentos turísticos, así como servicios de restauración. De esta forma, se darán a conocer de forma práctica y aplicada los Objetivos de Desarrollo Sostenible, guiando a las empresas en la identificación de prácticas de sostenibilidad social, económica y medioambiental, muchas de las cuales pueden ya estar establecidas, mientras otras serán de nueva implantación. Las entidades participantes en este proyecto conocerán cómo elaborar un Informe de Sostenibilidad y obtendrán apoyo para obtener la marca S, como garantía de gestión de las prácticas sostenibles.

Tal y como Gimena Llamedo explicó, el Principado de Asturias apuesta así por la Sostenibilidad certificada en el desarrollo de su modelo turístico. Para alcanzar dichos objetivos se llevarán a cabo distintas tareas destinadas a la implantación de sistemas de gestión de la sostenibilidad turística y la certificación de la S del ICTES en hoteles y restaurantes en Asturias. Para ello, se trabajará en la identificación y selección de las entidades participantes y se planificará la asistencia técnica a los establecimientos que se integren. Las empresas recibirán visitas técnicas y formación personalizada, así como asesoramiento para realizar el Informe de Sostenibilidad, que después será ajustado y validado, para, finalmente, obtener la S de Sostenibilidad Turística.

En palabras de la vicepresidenta, “La sostenibilidad turística es una oportunidad para seguir mejorando como destino y generar más valor en todo el territorio. Las empresas son aliadas imprescindibles en ese avance, y desde el Gobierno de Asturias estamos a su lado, ofreciéndoles formación, acompañamiento y herramientas que impulsen su compromiso con la calidad y el respeto al entorno”.

Por su parte, Miguel Mirones felicitó al Gobierno del Principado “esta apuesta clara por el desarrollo de la sostenibilidad turística certificada en Asturias” y dio las gracias a OTEA por su apoyo activo. Así mismo, explicó que “los estudios demuestran que las certificaciones de sostenibilidad contribuyen a que empresas y destinos se diferencien en un entorno competitivo y son cada vez más demandadas por los turistas”. El presidente del ICTES recordó que “la S de Sostenibilidad es la única marca en España que cumple con los requisitos de la Unión Europea” (Directiva UE 2024/825) y cada vez son más los establecimientos que apuestan por obtener esta certificación.

José Luis Almeida, presidente de OTEA dijo durante su intervención que “con el proyecto 'Asturias 25', OTEA afianza la apuesta de la hostelería asturiana por una sostenibilidad rigurosa y verificable, esencial para asegurar un futuro próspero y responsable de nuestro sector turístico” y añadió que Asturias ha sido históricamente una región pionera en la implantación de las certificaciones de calidad turística, primero con la Q y ahora con al S de Sostenibilidad, impulsando en 2022 las primeras certificaciones S de Sostenibilidad”. Con el proyecto 'Asturias 25', reafirmamos nuestro liderazgo al revalidar, gracias al Principado de Asturias y el ICTES, nuestra posición de vanguardia ante la sostenibilidad certificada, esencial para el futuro de nuestra hostelería”.

La S de Sostenibilidad es una marca española que el ICTES otorga a las organizaciones turísticas que cumplen los requisitos de la norma UNE-ISO-21401, que define el sistema de gestión de sostenibilidad para alojamientos, o de la UNE-0083, en cuyo desarrollo ha trabajado todo el sector turístico, y que especifica los criterios para certificar la contribución de las organizaciones turísticas a los ODS. El presidente del Instituto recordó que más de 600 empresas y destinos españoles se han certificado ya con S, lo que “el sector turístico español está apostando por esta norma homologada, que ahora se proyectará de forma especial en Asturias”.