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Andalucía

La falta de especialización, principal carencia formativa en el sector turístico

Idiomas, atención al cliente y nuevas tecnologías, otras deficiencias importantes 17 septiembre, 2011
  • Proponen Certificados de Profesionalidad, que acreditan conocimientos más acordes con la demanda de las empresas

Un estudio realizado por la Red de Expertos en Turismo para el Análisis de la formación, empleo y emprendimiento en el sector turístico de Andalucía revela como carencia formativa la falta de especialización de los profesionales del sector turístico.

Así lo ha destacado el presidente de la Asociación de antiguos alumnos de los consorcios de Escuela de Hotelería y Turismo de Andalucía (AACEHTA), Juan Miguel Rubio, durante la presentación de este estudio y ha señalado la necesidad de que los programas formativos se adapten a la realidad empresarial.

Según el técnico, ante los mercados emergentes turísticos y la recuperación de los países del Magreb, Andalucía debe ofertar un "turismo de calidad", basado en la cualificación del personal a través de la formación y la especialización.

El estudio, que pertenece a un proyecto de I+D+i elaborado por la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía, destaca también otras deficiencias, como el problema idiomático, ya que las personas que trabajan en este sector no hablan un segundo o un tercer idioma, la atención al cliente y la adaptación a las nuevas tecnologías.

Según el experto, una herramienta a seguir son los Certificados de Profesionalidad, que acreditan una serie de conocimientos más acordes con lo que se demanda por parte del empresariado.

Nuevos yacimientos de empleo

En relación al empleo, la investigación ha detectado entre sesenta y setenta puestos de trabajo relacionados con el emprendimiento y los nuevos yacimientos de empleo, que van desde el 'Marketing 2.0', el 'Comunity Manager', el turismo ecuestre o el turismo gastronómico, entre otros.

Ha señalado como principales problemas la rotación del personal, entre un 90 y un 98 por ciento, y la dificultad del empresario en encontrar mano de obra cualificada principalmente en los puestos de alta cualificación.

En palabras de Rubio, en la región hay muchos nichos de empleo que son cubiertos por personal externo, debido a la falta de especialización, ya que existe una "descompensación formativa" entre la formación que se imparte en los centros y la demanda real del empresario.

El estudio se ha realizado en las ocho provincias andaluzas, y han colaborado más de cien expertos de toda Andalucía entre sindicatos, empresarios, alumnado del grado medio y superior de Turismo, consultores, profesores de las Escuelas de Hostelería y personalidades del sector, como directores de hotel o jefes de cocina.

Según ha manifestado el presidente de la AACEHTA, la situación actual que presenta el sector es de crecimiento, tanto en tasas de ocupación como de facturación, aunque ha sufrido un descenso en los niveles de beneficio, ya que se ha vendido a precio más bajo para ser más competitivos.

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Comentarios 1
Avatar pablomartin78 pablomartin78 hace 7 años
Lo siento mucho pero no estoy para nada de acuerdo con este estudio. ¿Que es para estos señores un turismo de calidad? ¿Habitaciones a 50 euros? ¿Recepcionistas que te hacen el check in, atienden al telefono, te llevan las maletas, te ponen una copa en el bar, montan una supletoria, ponen un room service, arreglan pequeñas averias y al final te hacen el check out? ¿Poco personal para maximizar beneficios? ¿Recuperar la inversion realizada en tu estableciomiento en el menor numero de años posible, al precio que sea, y con la consecuente mala imagen? ¿Cuantos graduados en turismo, titulados de grado medio y titulados de escuelas de turismo privadas hay en paro? ¿No estan estos titulados preparados y cualificados? ¿no hablan muchos de ellos dos idiomas a parte del suyo materno? ¿No tienen practicas obligatorias donde aprenden a desenvolverse en el trato con el cliente? ¿No manejan quizas herramientas informaticas, que son por cierto obligatorias durante sus estudios? Por otro lado, el tema de la rotacion de personal, ¿es culpa de las empresas o de los trabajadores? Cuando una empresa te contrata para la temporada de verano y nunca mas te vuelven a llamar, ¿es culpa del trabajador? Cuando muchisimas empresas no te hacen fijo cuando haces 9 meses de contrato, ¿es culpa del trabajador? Cuando la politica de empresa dice "una o dos personas fijas por departamento y los demas de contrato", ¿es culpa del trabajador? Cuando exprimes a tus trabajadores poniendoles unos turnos imposibles de conciliar con la vida personal, solo por no pararte un rato y pensar los turnos de trabajo razonablemente, y no solo porque te "cuadren", ¿es culpa del trabajador? Cuando hay una vacante para un puesto superior en tu departamento o en otro, para el cual crees que estas capacitado y no te dan la oportunidad ni siquiera de intentarlo, y meten a alguien de fuera que no conoce la empresa y esta menos capacitado que tu, ¿es culpa del trabajador? Porque contratas a tu personal y en sus contratos tienen categorias profesionales inferiores, pasando a cobrar unos 150 euros mensuales menos de lo que deberian, ¿es culpa del trabajador? ¿Que los empresarios no encuentran personal cualificado.......? Mamma mia.... ¿No sera que no quieren pagar personal cualificado? Un director de hotel cuesta dinero, un jefe de cocina tambien, un director comercial tambien.... y por ejemplo tambien un buen recepcionista. El problema es que cuando un director de hotel te dice que sus pretensiones economicas son minimo 30000 euros al año, los empresarios se echan las manos a la cabeza. ¿No encuentran personal o no quiren encontrarlo? Tienen el personal base mas cualificado posiblemente de UE. Hay recepcionistas con titulaciones superiores, mas de dos idiomas, con masters. Hay por supuesto botones, camareros o incluso camareras de pisos con titulaciones y buenisima formacion (una por cierto del hotel donde trabajo es licenciada en Geografia e Historia, esta especializada en gestion de departamentos de pisos y habla ingles mejor que yo...). De todos ellos seguro que muchos podrian aspirar a ser mandos superiores, jefes departamentales o incluso directores. Estos empresarios deberian ir por ejemplo a Reino Unido, Francia o Italia y ver el personal base que hay en los hoteles. Hay si que encontrarian personal no especializado y cualificado. Hay miles de profesionales en paro formados, experimentados, especializados y deseosos de trabajar. Solo hay que querer contratarlos. ¿Falta de especializacion y cualificacion? Vamos hombre....

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