CEHAT se une al grupo para impulsar la reapertura segura de la hostelería
Publicada 22/05/20 -Actualizada 15/06/20 02:04h
La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) se ha unido al grupo de expertos creado para impulsar la reapertura del sector hostelero en España. La entidad trasladará las propuestas en las que están trabajando desde el inicio de la crisis y aportarán el valor añadido del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) en materia de I+D+i.
La plataforma de apoyo sectorial fue creada por Hostelería de España, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). El grupo está coordinado por José María Cervera, exdirector general de Makro, e integrada por altos directivos de empresas del sector de la hostelería, la restauración y la industria de alimentación y bebidas, asociaciones sectoriales y chefs.
“La experiencia de participar en este grupo de trabajo es muy enriquecedora, ya que permite intercambiar recomendaciones y poder aportar soluciones ante el radical cambio de escenario que nos vamos a encontrar en las distintas fases de apertura de nuestros establecimientos”, apunta Ramón Estalella, secretario general de CEHAT.
Con esta iniciativa se intenta generar sinergias y alianzas que permitan la óptima apertura de un sector con más 300.000 establecimientos que emplean a 1,7 millones de personas. Para ello, se han creado cuatro grupos de trabajo: Formación y Talento, Demanda Segura y Reactivación, Financiación y Alianzas Estratégicas.
El grupo de expertos hará llegar al sector de la hostelería, desde planes de formación sanitarios relativos a la COVID-19, hasta la reformulación de créditos, apoyos para alianzas con entidades financieras y sociedades de garantía recíprocas, con el fin de salvar la liquidez y fortalecer financieramente los negocios.
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