Precios de los hoteles ¿Por qué siguen subiendo? ¿Bajarán en 2024?
El Índice de Precios Hoteleros aumentó un 16,8% en 2022, muy por encima del promedio histórico, y en 2023 el ritmo de aumento se mantiene en los dos dígitos
Publicada 02/08/23 -Actualizada 30/08/23 02:00h
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Protagonismo del turismo en el ciclo inflacionista
Según explica Javier Ibáñez de Aldecoa Fuster, economista de CaixaBank Research, "en el ciclo inflacionista que está viviendo la economía española, principalmente a causa del aumento de los precios de la energía y de los alimentos, el sector turístico ha tenido también ciertas cotas de protagonismo".
En este sentido, explica, los datos del IPC muestran que los precios de los servicios ligados al turismo (alojamiento, restauración, ocio y transporte de viajeros) acumularon un alza del 17,9% entre mayo de 2023 y mayo de 2019, algo por encima del alza que acumulaban los precios de los carburantes en el mismo periodo (+13,6%)".
Subida de precios en los hoteles
Dentro del sector turístico, "el eslabón de la cadena de valor que más ha visto aumentar sus precios ha sido el sector hotelero", apunta Javier Ibáñez de Aldecoa.
De hecho, según el Índice de Precios Hoteleros (IPH) de la Encuesta de ocupación hotelera, "en 2022 los precios aumentaron un 16,8%, muy por encima del promedio histórico. En los primeros cinco meses de 2023, el ritmo de aumento se mantiene en los dos dígitos (+10,2%)".
"Este incremento ha sido generalizado dentro del sector, aunque encontramos un factor concreto que ha intensificado la tendencia, la categoría –o estrellas– de los hoteles", apunta el economista de CaixaBank Research.
Así, a mayor categoría, mayores han sido las tasas de inflación, "que han llegado a incrementos interanuales del 26% para los hoteles de categoría superior, en el acumulado de enero a mayo".
"El sector hotelero recibió un shock de oferta y un shock de demanda"
La tendencia alcista de los precios hoteleros se inició en marzo de 2022, "justo tras el inicio de la guerra en Ucrania y coincidiendo también con el arranque de la fase más intensa de recuperación del turismo desde el inicio de la pandemia".
"Es decir, el mercado hotelero recibió un shock de oferta (vía costes) y un shock de demanda, ambos especialmente intensos, que empujaban en una misma dirección: el alza de precios", añade el analista de CaixaBank.
Por ejemplo, en la infografía podemos ver la evolución de la tarifa media diaria hotelera (ADR), que pasó de situarse en febrero de 2022 apenas un 4,7% por encima del dato del mismo mes de 2019 a, en agosto de ese mismo año, un 16,8% por encima.
No obstante, recuerda el analista, parte de la planta hotelera reabrió tras la pandemia tras haber realizado inversiones, por lo que una parte del alza de precios se explicaría también por la mejora en las infraestructuras.
¿Por qué los precios siguieron subiendo? Tres claves
A partir del último trimestre de 2022, las mayores tensiones en los precios energéticos comenzaron a quedar atrás, al mismo tiempo que los niveles de demanda turística se normalizaron. Y, sin embargo, "los precios continuaron escalando".
De hecho, en mayo de este año, el ADR se situó un 23,2% por encima del nivel de mayo de 2019.
Según apunta Javier Ibáñez de Aldecoa Fuster, hay que poner el foco en algunos costes que han continuado subiendo: alimentos, construcción y laborales.
1.- Costes de alimentos y construcción
"Si analizamos la estructura de consumos intermedios del sector del alojamiento, observamos que, por encima de la exposición del sector a los costes energéticos, la exposición a los costes de productos alimentarios y los de la construcción parecen haber sido claves", explica.
Según datos del INE, el sector del alojamiento dedicó en 2019 un 6% de sus ingresos a costear la compra de productos agroalimentarios y un 9% a la construcción y a servicios inmobiliarios, y solo un 3% a pagar su factura energética.
"En este sentido, el shock de costes del sector no habría acabado tras la normalización de los precios de la energía, puesto que las tensiones en los precios de los alimentos han continuado latentes hasta la actualidad y los precios de la construcción se mantienen muy elevados, a pesar de que los últimos datos apuntan a una estabilización", indica el analista de CaixaBank Research.
"Si comparamos los niveles de precios de alimentos y construcción actuales con respecto a los de hace dos años (antes del inicio del episodio inflacionista), según el índice de precios industriales (IPRI) de mayo, los precios de los alimentos acumulan un crecimiento bianual del 28% y los de las bebidas, un 17%", pone a modo de ejemplo.
Por su parte, según datos del Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana, los costes de construcción acumulan un alza del 18,3% entre abril de 2021 y abril de 2023.
2.- Costes laborales
Por otro lado, "cabe destacar que el principal coste del sector no se encuentra entre los consumos de bienes intermedios, sino en los costes laborales".
En este sentido, el peso de los costes laborales en 2019 equivalió a un 29% de los ingresos totales del sector.
"El sector está expuesto al riesgo de que el alza de los salarios se intensifique significativamente, dados el entorno actual de inflación y las presiones para recuperar el poder adquisitivo de los trabajadores cuanto antes, en lugar de en un plazo algo más extenso", apunta el analista.
"Ante el riesgo de fuertes alzas salariales en 2023 dado el entorno de inflación, los gestores hoteleros podrían haber aumentado marginalmente los precios en 2022 para protegerse precautoriamente"
"Si bien este riesgo no parece haberse materializado por el momento, es posible que sí que haya contribuido al aumento de los precios hoteleros a través del canal de expectativas: ante el riesgo de fuertes alzas salariales en 2023 dado el entorno de inflación, los gestores hoteleros podrían haber aumentado marginalmente los precios en 2022 para protegerse precautoriamente. Siempre y cuando los riesgos no se materialicen, tal y como parecen sugerir los datos más recientes, ello debería de contribuir a contener las alzas de precios", añade.
Según los datos de CaixaBank, los salarios en el sector turístico estarían creciendo un 5,0% interanual en junio, "mostrándose relativamente estables en este nivel de avance desde el mes de marzo".
3.- Enorme fortaleza de la demanda
Por otra parte, "junto con el shock de costes, el otro factor que podría explicar el alza de precios es la enorme fortaleza de la demanda".
La demanda embalsada, la preferencia por viajar en Europa por parte de los turistas de la UE o la preferencia por el turismo doméstico entre la población española fueron claves.
En la infografía interactiva podemos ver que la tasa de ocupación hotelera se recuperó con velocidad a lo largo de 2022. No llegó a igualar los registros de 2019 en ningún momento, pero se quedó muy cerca.
Sin embargo, a partir de enero de 2023 la tasa de ocupación sí supero ligeramente los registros prepandemia.
¿Bajarán los precios hoteleros?
Una de las preguntas clave es qué pasará con los precios hoteleros a medida que la situación del mercado se vaya normalizando.
Según apunta Javier Ibáñez de Aldecoa, "de cara a los próximos años, no esperamos que, conforme los shocks remitan, la relación entre demanda y precio vuelva a ser similar a la de antes de la pandemia, puesto que los precios suelen presentar resistencias a la hora de ajustarse a la baja".
"Nuestra previsión es que los precios crezcan a un ritmo menos acelerado y que, a medio plazo, se reequilibren con respecto al poder adquisitivo de los turistas que visitan España, que debería de recuperarse gradualmente en los próximos años", concluye.
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