Diario 5449 09.12.2018 | 20:26
Hosteltur: Noticias de turismo

El empleo en el sector turístico requiere más flexibilidad en la oferta y en la demanda

12 abril, 2007
Una mayor flexibilidad en la oferta y en la demanda, romper con viejos esquemas como la antigüedad, convertir al trabajador en anfitrión y vendedor de felicidad y, sobre todo, invertir en las personas, son las claves para mejorar la formación, la eficiencia y la fidelidad de los trabajadores del sector, según se puso de manifiesto anoche en HOSTELTUR TV.
Hay que acabar con los viejos dogmas del empleo, como la antigüedad y los derechos adquiridos al margen de las ventas en la parte de los trabajadores, y en la parte de la empresa, hay que invertir en las personas para convertir los llamados Recursos Humanos en "humanos con recursos", como sugiere el experto en turismo Domènec Biosca. La flexibilización del mercado laboral tanto por parte de la oferta como de la demanda, requiere un "cambio de chip" en la empresa y en los trabajadores para conseguir un modelo más cercano al del Reino Unido, por ejemplo, donde un mercado laboral más flexible permite que muchas personas con necesidades diferentes puedan encontrar su puesto de trabajo temporal o no en el sector turístico. Domènec Biosca, la secretaria general de la Federación de Comercio, Hostelería y Turismo de CC OO en Baleares, Ángels Sánchez; el director del portal Turisjobs.com, Xavier Martín, y el director de Recursos Humanos de Mac Hoteles, Ignacio Narvaiza, pusieron sobre la mesa los problemas de las empresas para conseguir trabajadores cualificados y fieles, y también los problemas de los empleados para encontrar una empresa que los valore, los motive e invierta en ellos. Trabajadores infelices y con ganas de huir Según las conclusiones extraídas de la tertulia de HOSTELTUR TV, los trabajadores del sector, sobre todo los de la hostelería y la restauración, "no son felices y huyen de sus trabajos". En Baleares ha habido un importante trasvase de trabajadores, algunos incluso especializados y con cargos medios, desde los servicios a la construcción. Ello es debido a unos horarios muy intensivos, especialmente en verano, a la rigidez de los turnos, a unas condiciones laborales y salariales que en general no compensan el trabajo a realizar en un sector que fue considerado por todos los tertulianos como "muy duro". La recomendación de los expertos es que debe adaptarse el mercado laboral a las necesidades de los empleados, con unas ofertas más flexibles, con turnos y horarios rotativos y, algo muy importante, apoyar su implicación con retribuciones fijas y variables para tenerlos motivados y que puedan ejercer su papel básico como fidelizadores del cliente externo. El turismo se basa en las personas, en su relación y en impresiones, y para ello es necesario invertir en el mantenimiento, no sólo de las piscinas y las instalaciones, dijo Domènec Biosca, sino también "en el de las personas, para convertirlas en anfitriones vendedores de felicidad". La representante de CC OO dejó claro que es necesario "dignificar la profesión en el sector turístico" y rechazó que en Baleares sea imposible encontrar trabajadores locales para esta industria. "Lo que ocurre -matizó- es que las condiciones de trabajo son tan duras que los trabajadores huyen hacia otros sectores". Esta dificultad para econtrar personal local la confirmó el director de RR HH de Mac Hoteles, quien explicó que su empresa está haciendo gestiones para traer trabajadores de otros países. Xavier Martín, director de Turisjobs, añadió que la movilidad geográfica es otro requisito necesario a la hora de flexibilizar el mercado laboral en este sector. HOSTELTUR TV se emite de nuevo el sábado a las 21:20 horas a través del Canal 4 de Mallorca. Esther Mascaró (tv@hosteltur.com)

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Trabajar en el sector turístico en España. La mano de obra del sector turístico cada vez es más y mas barata, pero lo que te exigen para trabajar es increíble. A ser posible la titulación la cual no es como otras titulaciones universitarias, sino que al ser una titulación de las Escuelas privadas, se tiene que desembolsar más que cualquier otro estudiante de otra carrera universitaria. Menos mal, que desde hace algunos años se puede cursar en universidades. Y por favor, no digan que es una carrera fácil, en mi opinión es tan fácil como la de Administración de Empresas, pero vaya esta está mejor valorada. Los idiomas es el segundo requisito, a veces primero, para poder trabajar en este sector. Cuantos más se dominen, mas posibilidades se tiene de cambiar de trabajo, para poder conseguir unas condiciones mejores. Los conocimientos informáticos, como en cualquier trabajo administrativo son necesarios, pero en las Agencias de viajes se requiere los programas de Galileo o Amadeus. La calidad del servicio, depende en la mayor parte, de que nosotros los trabajadores tengamos unos conocimientos culturales y ofrezcamos al cliente nuestra mejor cara y nuestras mejores palabras. En la mayoría de los casos, tenemos que ser capaces de resolver los conflictos que se creen con esos clientes. Esto requiere unas habilidades, conocimientos y capacidades especiales, que sólo se ven en este sector. Por último, en temporada alta, olvídate que tienes familia o tiempo libre. También en muchos casos debes olvidarte que los fines de semana y el verano son periodos para hacer vacaciones. Todo esto se esta pagando en estos momentos por un módico precio de 15.000 € al año. Teniendo en cuenta que cuando se empieza, te pueden pagar 13.000 €. Y cuando se tiene experiencia de muchos años quizás ya se puede llegar a pagar 18.000. Los sueldos no los conozco tan bien en la hostelería, pero en Agencias de Viajes es lo que se está pagando. Siempre se puede contratar personal en prácticas que esta deseando aprender y trabajar por precios más bajos. Esto es lo que hay en este sector. No me extraña que tengan que traer personal de otros países. Aunque todos los que trabajamos en este sector sabemos que el cliente en este sector se mueve por el "Boca a boca", y la mejor calidad es la ofrecida por unos profesionales que sobre todo se identifican con la empresa porque la empresa se preocupa por sus empleados. Como bien digo esto lo sabemos los empleados, el empresario, solo le interesa saber cuanto ha ingresado y cuanto puede seguir ingresando. Y por favor no le molestes con una solicitud de aumento de sueldo. También nosotros nos podemos ir a otros sectores en los que los sueldos son mejores y se respeta el horario y el tiempo libre. Yo si pertenezco a un sindicato, pero de que me sirve si trabajo por contratos y no puedo formar parte del sindicato de la empresa porque me voy a la calle en el próximo contrato. Tampoco la empresa incumple el convenio colectivo. Esto es lo que hay.
Trabajar en el sector turístico en España. La mano de obra del sector turístico cada vez es más y mas barata, pero lo que te exigen para trabajar es increíble. A ser posible la titulación la cual no es como otras titulaciones universitarias, sino que al ser una titulación de las Escuelas privadas, se tiene que desembolsar más que cualquier otro estudiante de otra carrera universitaria. Menos mal, que desde hace algunos años se puede cursar en universidades. Y por favor, no digan que es una carrera fácil, en mi opinión es tan fácil como la de Administración de Empresas, pero vaya esta está mejor valorada. Los idiomas es el segundo requisito, a veces primero, para poder trabajar en este sector. Cuantos más se dominen, mas posibilidades se tiene de cambiar de trabajo, para poder conseguir unas condiciones mejores. Los conocimientos informáticos, como en cualquier trabajo administrativo son necesarios, pero en las Agencias de viajes se requiere los programas de Galileo o Amadeus. La calidad del servicio, depende en la mayor parte, de que nosotros los trabajadores tengamos unos conocimientos culturales y ofrezcamos al cliente nuestra mejor cara y nuestras mejores palabras. En la mayoría de los casos, tenemos que ser capaces de resolver los conflictos que se creen con esos clientes. Esto requiere unas habilidades, conocimientos y capacidades especiales, que sólo se ven en este sector. Por último, en temporada alta, olvídate que tienes familia o tiempo libre. También en muchos casos debes olvidarte que los fines de semana y el verano son periodos para hacer vacaciones. Todo esto se esta pagando en estos momentos por un módico precio de 15.000 € al año. Teniendo en cuenta que cuando se empieza, te pueden pagar 13.000 €. Y cuando se tiene experiencia de muchos años quizás ya se puede llegar a pagar 18.000. Los sueldos no los conozco tan bien en la hostelería, pero en Agencias de Viajes es lo que se está pagando. Siempre se puede contratar personal en prácticas que esta deseando aprender y trabajar por precios más bajos. Esto es lo que hay en este sector. No me extraña que tengan que traer personal de otros países. Aunque todos los que trabajamos en este sector sabemos que el cliente en este sector se mueve por el "Boca a boca", y la mejor calidad es la ofrecida por unos profesionales que sobre todo se identifican con la empresa porque la empresa se preocupa por sus empleados. Como bien digo esto lo sabemos los empleados, el empresario, solo le interesa saber cuanto ha ingresado y cuanto puede seguir ingresando. Y por favor no le molestes con una solicitud de aumento de sueldo. También nosotros nos podemos ir a otros sectores en los que los sueldos son mejores y se respeta el horario y el tiempo libre. Yo si pertenezco a un sindicato, pero de que me sirve si trabajo por contratos y no puedo formar parte del sindicato de la empresa porque me voy a la calle en el próximo contrato. Tampoco la empresa incumple el convenio colectivo. Esto es lo que hay.

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