El carácter pyme de las empresas turísticas frena la innovación en el sector

El presidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), José Guillermo Díaz Montañés asegura que la ventaja competitiva que ha tenido España como destino durante décadas ha retrasado la percepción de necesidad de innovación, que se ha visto más como un coste que como una inversión. En esto ha influido el tamaño de las empresas turísticas, mayoritariamente pymes en el sector turístico, que esperan resultados a corto plazo. Díaz Montañés ha impartido hoy una conferencia sobre este tema en la jornada de presentación en Gijón del Plan Horizonte 2020.