Firman el tercer Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería, que afecta a casi un millón y medio de trabajadores

El texto refunde los avances en negociación de los dos últimos años y recoge todos los convenios de hostelería alcanzados hasta la fecha. Además, constituye el convenio más importante por volumen de trabajadores después del de construcción, ya que afecta a 1.400.000 empleados del sector. Entre otras novedades, el texto refundido del III ALEH incorpora unos periodos de prueba uniformes para los contratos para todas las provincias españolas, además, adapta el sistema de clasificación a la realidad del sector, por lo que la denominación de categorías y funciones "será uniforme para todo el país", incorporando nuevos grupos y categorías profesionales. Condiciones homogéneas para el trabajador Asimismo, el texto actualiza el régimen disciplinario dándoles mayor seguridad jurídica y protección de los trabajadores del sector, definiendo el acoso moral en el régimen disciplinario para toda España de manera homogénea y, reglamentando el procedimiento de subrogación en colectividades o restauración social. Para el secretario general de la Federación Española de Hostelería, Emilio Gallego, este acuerdo supone "un marco estable de regulación de los elementos que consideramos imprescindibles para el desarrollo de un mercado laboral común en el sector hostelero", porque es "una base de confianza, estabilidad y negociación que "elimina el conflicto en el sector", lo que "contribuirá a hacernos más competitivos a nivel internacional". Por su parte, el secretario general de la Federación Estatal de Trabajadores de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de UGT, Paco Domínguez, define el acuerdo de "sumamente importante dada la situación del sector", porque "actualiza la relación laboral en diversos ámbitos, además de beneficiar especialmente a la llamada restauración moderna". Domínguez valora positivamente "los once años de negociaciones permanentes" del sector, si bien desde UGT se ha planteado ampliar diversos puntos en el apartado de contratación. Además, califica este acuerdo de "mesa abierta" y apunta que los representantes del sector ya han fijado un próximo encuentro "para el próximo 4 de diciembre". Desde CC OO, el secretario general de la Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo, Javier González, coincide en valorar positivamente la firma y añade que este tipo de acuerdos "armonizan a todo el sector de hostelería". El acuerdo ha sido suscrito por la Federación Estatal de Trabajadores de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de UGT (CHTJ-UGT), la Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de CC OO (FECOHT-CC OO), la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT). Aina Solano (actualidad@hosteltur.com)