Publicado en internet el informe 'Análisis de la demanda de turismo enogastronómico en España'

Según indica dicho estudio, cerca de diez millones de españoles han realizado alguna vez un viaje con una motivación exclusivamente gastronómica.

Para llevar a cabo dicho estudio, se realizó una encuesta a un panel de consumidores formado por 7.338 personas, aunque una vez realizado un primer filtro los cuestionarios finales respondidos fueron 1.761.

Así, un 54% de la población española afirma que la gastronomía y el vino influyen bastante o mucho a la hora de escoger el destino de sus viajes.

Y dentro de dicho grupo, un 72% afirma haber realizado algún viaje con una motivación exclusivamente gastronómica. Es decir, "estaríamos ante un mercado potencial de unos diez millones de consumidores", explica Manuel Romero, consultor de la firma Dinamiza Asesores, Madrid.

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