Diario 5432 19.11.2018 | 09:09
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Por Javier Gutierrez Rodriguez, en Economía

Disfruta las exquisiteces bercianas en las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo 2018

23 octubre, 2018 (19:22:48)

Un año más, y van treinta y cuatro ediciones, llegan las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo. Una oportunidad única para descubrir y disfrutar de los exquisitos productos que esta generosa tierra nos regala, así como de la sabiduría de sus cocineros.

Imagen nota de prensa Hosteltur

Del 19 de octubre al 9 de diciembre, treinta y siete restaurantes bercianos y uno de O Barco de Valdeorras, en la provincia de Ourense, participan esta nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo para ofrecernos los suculentos platos que salen de sus fogones. Cuidadas elaboraciones que tienen como denominador común la utilización exclusivamente de productos con sello de calidad de la Comarca. Vino, botillo, manzana reineta, pera conferencia, pimiento asado, castaña y cereza se ponen al servicio del buen hacer y la sabiduría de los cocineros para llevar a cabo creaciones que van desde la cocina tradicional a propuestas más creativas.

Los menús elaborados por cada uno de los restaurantes se podrán degustar todos los fines de semana, viernes noche, sábado todo el día y domingo a mediodía; mientras que el resto de la semana quedará a la elección de cada uno de los establecimientos. Y los precios de los mismo se sitúan en una horquilla entre los 20,00 y los 35,00€, lo que permite que las Jornadas Gastronómicas sean accesibles a todos los bolsillos.

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La inauguración oficial se llevará a cabo el próximo miércoles 24 de octubre a las 19:00 horas y por primera vez se realizará en el Centro de Interpretación de la Vid y del Vino de Camponaraya, contando para esta edición con un Mantenedor de excepción, el bodeguero Álvaro Palacio Muro. Criado en una bodega familiar en su Rioja natal, tras su formación y experiencia laboral en Francia, decide apostar por El Bierzo, embarcándose en 1999 en la producción de vinos de origen Bierzo. Una trayectoria de casi veinte años en los que su excepcional trabajo ha contribuido en gran medida a situar a esta comarca en el mapa como un gran referente en el mundo del vino a nivel mundial. Entre sus elaboraciones destacan vinos como Pétalos del Bierzo, Villa de Corullón, Las Lamas o el mítico La Faraona, vino multipremiado y que el año pasado logró 100 puntos en la prestigiosa Guía de Vinos Parker.

EL BIERZO, PARAÍSO GASTRONÓMICO

Las fértiles tierras de El Bierzo, unidas a su geografía y al microclima del que se benefician hacen de la comarca berciana un lugar ideal para el cultivo de diferentes productos agroalimentarios, cualidad que se ve reflejada en el hecho de que es la zona que cuenta con más sellos de calidad de toda España. Calidad y riqueza de sus productos de los que se beneficia la gastronomía, hasta el punto de que se ha convertido en uno de los sectores que más fuerza está adquiriendo.

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Y la época ideal para disfrutarla es el otoño, cuando la campaña de recolección ha llegado a su fin. Aunque para descubrir El Bierzo cualquier momento es bueno, es quizá en esta época del año cuando la comarca se convierte en un auténtico espectáculo de colores, aromas y sabores; sus paisajes mudan de color pasando de los verdes más intensos a los amarillos, ocres y marrones. Belleza cromática que unida a su riqueza histórica, patrimonial, etnográfica y por supuesto, gastronómica y vinícola hacen de El Bierzo el destino perfecto para las próximas semanas.

Desde el Consejo Comarcal de El Bierzo, y en su afán por buscar la colaboración de la ciudadanía ha puesto a disposición de público en general el correo electrónico turismo@ccbierzo.com para que quién lo desee pueda enviar sugerencias, comentarios o quejas.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

Los restaurantes que participan en esta nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo son los siguientes:

Hotel Ambasmestas (Ambasmestas. Vega de Valcarce), Restaurante Apóstol (Cacabelos), Restaurante El Refugio de Saúl (Cacabelos), Hotel Restaurante Villamartín (Villamartín de la Abadía. Carracedelo), Hotel Villa Mencía (Corullón), H. R. Fulguera (El Espino. Vega de Espinareda), Restaurante Aníbal (Igüeña), Restaurante La Playa (Igüeña), Restaurante Mesón El Peñón (Lombillo de los Barrios. Ponferrada), Restaurante El Capricho de Josana (Molinaseca), Restaurante Mesón Puente Romano (Molinaseca), Restaurante Mesón Real (Molinaseca), Restaurante De Floriana (Molinaseca), Restaurante Parrillada Cañas (Molinaseca), Mesón Rural El Verdenal (Noceda del Bierzo), Restaurante Pazo do Castro (O Barco de Valdeorras. Ourense), Restaurante La Antigua Escuela del Bierzo (Pobladura de las Regueras. Igüeña), Restaurante Don Jaime (Ponferrada), Restaurante El Leñador (Ponferrada), Restaurante Finca El Azul (Ponferrada), Hotel Restaurante El Castillo (Ponferrada), Restaurante La Casa del Botillo (Ponferrada), Restaurante La Casona (Fuentesnuevas. Ponferrada), Restaurante La Perla Parda (Ponferrada), Restaurante La Traviatta e Arte (Ponferrada), Restaurante La Violeta (Ponferrada), Restaurante Mesón El Portiel (Ponferrada), Restaurante Mesón Del Tres Portiñas (Ponferrada), Restaurante Botánico (Ponferrada), Restaurante Del Plaza (Ponferrada), Restaurante El Plantio (Ponferrada), Restaurante La Arrocería (Ponferrada), Restaurante La Central (Ponferrada), Restaurante Mesón La Piedra (San Román de Bembibre. Bembibre), Restaurante Molino del Real (San Román de Bembibre. Bembibre), Camping El lago (Vilela. Villafranca del Bierzo), Restaurante Casa Méndez (Villafranca del Bierzo) y Parador de Turismo de Villafranca del Bierzo.

Más información sobre las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo en: http://ccbierzo.com/wp-content/uploads/2018/10/jornadas-gastronomicas-de-el-bierzo-2018.pdf

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