Piden que restaurantes de Córdoba no cobren cubiertos

El proyecto alcanzaría, según reproduce La Voz del Interior, a todos los comercios que vendan comida al público “ya sean restaurantes, comedores, bares, confiterías y demás comercios del rubro”. La intención es que dejen de adicionar a la factura “cargos de servicio de mesa, cubiertos, desorche o ualquier otra denominación similar”.

La iniciativa detalla que en la ciudad de Córdoba el adicional va de 14 a 28 pesos (de 1,8 a 3,6 dólares) y agrega que “estos recargos percibidos por algunos comercios gastronómicos no forman parte de la propina del personal de servicio, y son percibidos por los titulares o responsables de los comercios”.

Los restaurantes de Córdoba cobran hasta 28 pesos por servicios de mesa.

A su vez, el legislador del PRO fundamenta en el proyecto que el problema real del cobro de cubiertos o servicio de mesa –descorche en el caso de locales donde se venden vinos finos- radica en que son recargos “que se suman a la cuenta final del servicio gastronómico, por cada comensal, engrosando el costo real de cada plato de comida, sin que ello resulte claramente expuesto en la carta o menú de productos vendidos, y ello redunda en perjuicio de los consumidores”.

Como publicaba HOSTELTUR noticias de turismo, en la ciudad de Buenos Aires existe una ley similar (Ley 4407) para regular el cobro de cubiertos, la cual establece la eliminación del cobro de servicios de mesa a menores de 12 años y obliga a los comercios gastronómicos a ofrecer al menos un plato apto para celíacos en el menú, y poner al servicio de cada cliente un vaso de agua apta para el consumo.