Diario 5429 15.11.2018 | 15:26
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A partir del próximo día 1 de enero

Almería tomará el relevo a León como Capital Española de la Gastronomía

18 octubre, 2018
  • Desde la instauración de la Capital Española de la Gastronomía han tenido este título Logroño, Burgos, Vitoria, Cáceres, Toledo y León
  • La Junta de Andalucía indica que el turismo gastronómico es uno de los segmentos clave para Andalucía, ya que responde a las nuevas demandas
  • La restauración es una de las variables mejor calificadas por los viajeros que visitan la comunidad andaluza, con 8,2 puntos

Almería fue designada ayer Capital Española de la Gastronomía 2019 al ser descartada la otra candidatura -cuya identidad no se ha desvelado-, por no cumplir los requisitos exigidos por la organización. Una oportunidad que aprovechará la provincia para posicionarse como destino gracias a sus productos y sus restaurantes.

La candidatura, impulsada por el Ayuntamiento, ha sido respaldada con 10.000 firmas de ciudadanos así como por productores y profesionales de la hostelería de la ciudad.

Almería iniciará su programación de actividades el próximo 1 de enero, cuando finaliza la vigencia de la actual Capital de la Gastronomía, León. La agenda incluye "una oferta de actividades arrolladora, con más de 300 actos", según ha señalado Mariano Palacín, presidente del jurado y de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), entidad que participa en la organización de esta distinción.

Asimismo, señaló que la "fuerza" con la que ha lanzado su candidatura "ha debilitado a otras posibles candidatas que pensarían que posiblemente no iban a ganar en un año, 2019, que es electoral" -el jurado no ha querido desvelar el nombre de la otra candidata a petición de la propia ciudad-.

El consejero de Turismo de la Junta de Andalucía, Francisco Javier Fernández, ha señalado que Almería es un referente de la unión entre la tradición y la innovación culinarias y el potencial de los productos locales.

La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, que se ha sumado al jurado junto al secretario general adjunto de la Organización Mundial de Turismo (OMT), Jaime Alberto Cabal, y el director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, destacó la "importancia económica y turística" que la gastronomía tiene en España y señaló que distinciones como la capitalidad gastronómica "refuerzan nuestra imagen turística".

Además de ser "la huerta que abastece a toda Europa", el jurado ha valorado de que la gastronomía de Almería "combina mar y tierra", productos estrella como la gamba roja de Garrucha o el pulpo seco, platos tradicionales como los gurullos, las migas y la olla de trigo y que se trata del "imperio de las tapas", lo que "permite comer muy bien por seis o siete euros".

Tradición e innovación conviven en la oferta de una ciudad que por primera vez lleva la Capital Española de la Gastronomía al Mediterráneo, y por segunda a Andalucía, ya que también ha ostentado este título Huelva.

Almería cuenta con "una extraordinaria materia prima, sus recetas son el reflejo vivo de distintas culturas y sus platos y tapas tienen una más que merecida fama", afirma el consejero de Turismo de la Junta de Andalucía

Desde que la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la FEPET instaurasen esta distinción, han ostentado el título Logroño, Burgos, Vitoria, Cáceres, Toledo y León.

Según ha destacado la Junta de Andalucía, el turismo gastronómico es uno de los segmentos clave para Andalucía, ya que responde a las nuevas demandas de los viajeros que buscan experiencias y singularidad en los destinos.

Además, contribuye a la desestacionalización y es un producto que atrae cada año a alrededor de 650.000 visitantes a esta comunidad autónoma, añade el Ejecutivo andaluz. Sin olvidar que la restauración es una de las variables mejor calificadas por los viajeros, con 8,2 puntos.

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