Los hoteles, banco de pruebas del ITH para sus últimas innovaciones

Hotel gemelo en el Eurobuilding

El NH Collection Madrid Eurobuilding acoge un caso de uso para desarrollar un proyecto denominado Twin Hotel, que supone la creación de un gemelo digital para la gestión integral de la seguridad y eficiencia energética de establecimientos hoteleros.

El NH Collection Madrid Eurobuilding está trabajando con el ITH para desarrollar un gemelo digital del hotel para la gestión integral de la seguridad y eficiencia energética.

Su objetivo es la investigación, diseño, implementación y validación de una nueva plataforma de gestión de actividades clave en las operaciones hoteleras sostenibles relacionadas con la optimización de la nueva demanda “verde”, la gestión de recursos (agua, energía, residuos), la mejora de la calidad del aire y el mantenimiento predictivo, entre otros.

Todo ello basado en el concepto de gemelo digital, que permita apoyar en la toma de decisiones para el desarrollo de nuevos modelos hoteleros sostenibles que respondan a las necesidades de la transición ecológica.

Habitación inteligente de Ilunion Hotels

Ilunion Hotels ya presentó en 2018 su diseño de habitación accesible, que incorporaba soluciones técnicas y tecnológicas para mejorar la atención a las personas con discapacidad (Ilunion Hotels: la tecnología, al servicio de la accesibilidad).

En el hotel Ilunion Atrium es donde se están llevando a la práctica algunos de estos proyectos de innovación con el apoyo del ITH.

Ahora con su proyecto de habitación inteligente buscan crear experiencias para los clientes a través de sentidos como la vista, el tacto, el oído, el olfato, siempre en clave de innovación, para lo que han contado con el apoyo del ITH. Ese objetivo se traduce en camas articuladas de Pikolin, aplicación de la domótica, guías accesibles o marketing olfativo, entre otras iniciativas.

Robots en procesos operativos

Precisamente tras la prueba piloto en el Only You Atocha, el ITH realizó un estudio de viabilidad de robótica en procesos operativos de los establecimientos, cofinanciado por el programa de Agrupaciones Empresariales Innovadoras. Así, entre otras conclusiones, sabemos en qué áreas del hotel empezaremos a ver robots.

Economía circular para reducir desperdicio alimentario

El ITH está llevando a cabo con Garden Hotels un estudio de viabilidad para dotar a los hoteles de herramientas y procesos tecnológicos que puedan contribuir y garantizar de forma más eficaz y eficiente una progresiva reducción del desperdicio alimenticio, una distribución de un posible excedente entre entidades sociales locales y un correcto reciclado y compostado.

Jaume Ordinas, interventor general de Garden Hotels, en la presentación de su proyecto de economía circular para convertir residuos en compost y entregárselo a los agricultores, quienes después les sirven sus productos para la cocina del hotel.

En concreto se quiere estudiar cómo la inteligencia artificial, el Internet de las Cosas (IoT) y las herramientas digitales disponibles en el mercado pueden aplicarse para generar una economía circular en la cadena de generación, transformación y distribución de la alimentación en el sector hotelero, con el objetivo de minimizar el desperdicio alimenticio maximizando su reutilización.

Programa de rehabilitación energética ITHSaveHotel

Hoteles como el Orfila de Madrid o el Felipe IV de Valladolid, entre otros, participan en el Programa de rehabilitación energética en establecimientos turísticos ITHSaveHotel, puesto en marcha en el marco del proyecto “Modelo ITH de sostenibilidad turística” subvencionado por la Secretaría de Estado de Turismo.

El programa ITHSaveHotel facilita al hotelero rehabilitar sus instalaciones energéticas de la mano de expertos para lograr una mayor eficiencia.

Su objetivo pasa por facilitar al empresario hotelero la oportunidad de rehabilitar sus instalaciones energéticas con un modelo de implantación de soluciones coordinadas por el ITH con un experimentado equipo técnico, encabezado por un responsable de proyecto, y avalado técnicamente por los socios tecnológicos. Unos socios que abarcan desde la asesoría técnica-energética, el diseño y la arquitectura, el proyecto de ingeniería, la implantación de soluciones, el mantenimiento de instalaciones, etc.; hasta alguna otra área anexa como envolvente, ventanas, revestimientos, saneamientos, accesibilidad, gestión operativa, transformación digital, consultoría de sostenibilidad, etc.

Más información del papel de la tecnología en el sector en:

- El turismo está llamado a liderar la siguiente revolución tecnológica

- La pandemia, banco de pruebas para la venta directa de los hoteleros

- La innovación abierta, clave para el futuro de las empresas turísticas

Una de las ventajas de participar en este programa es, como explican desde el ITH, “contar con la oportunidad de tener una asesoría técnica y energética integral que incluye una auditoría gratuita de sus instalaciones, así como un plan de mejora energética del edificio en el que se valoran las actuaciones necesarias para reducir el consumo energético y el coste asociado y reducir por tanto la huella de carbono asociada a la emisión de gases de efecto invernadero. Si el hotel acepta el proyecto de instalaciones presentado se lleva a cabo su implementación”.