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NH Hoteles inicia en Chile la expansión internacional de Fast Good

23 marzo, 2005
NH Hoteles y el prestigioso chef catalán Ferran Adrià, junto al grupo de inversionistas chileno ValueBiz Group, inauguraron en Santiago el primer Fast Good de Chile y América. Según informa la cadena hotelera que preside Gabrielle Burgio, el nuevo local deFast Good está situado en el sector oriental de la capital chilena. Su oferta gastronómica representa una nueva categoría de restaurantes, orientada al servicio rápido, que combina preparaciones de calidad y gourmet.
NH Hoteles y el prestigioso chef catalán Ferran Adrià, junto al grupo de inversionistas chileno ValueBiz Group, inauguraron en Santiago el primer Fast Good de Chile y América. Según informa la cadena hotelera que preside Gabrielle Burgio, el nuevo local deFast Good está situado en el sector oriental de la capital chilena. Su oferta gastronómica representa una nueva categoría de restaurantes, orientada al servicio rápido, que combina preparaciones de calidad y gourmet. El plan de expansión de Fast Good en América contempla la apertura de cinco nuevos locales en diferentes puntos de Santiago y ciudades del país durante los próximos dos años, así como la inauguración de sucursales en México, Centroamérica, Colombia, Perú, Brasil y Argentina en un plazo de cinco años. Según afirma la cadena, "Fast Good Chile ha formado un equipo gastronómico con experiencia y probada calidad; liderado por Marcelo Campazzo, gerente de operaciones y chef ejecutivo del nuevo restaurante, quien anteriormente desempeñó el cargo de gerente de Restaurantes del Hotel Ritz-Carlton Santiago". El chef chileno tiene una amplia experiencia gastronómica en Europa. Estudió en el prestigioso The Italian Culinary Institute For Foreigners, en Costigliole D´Asti del Piamonte italiano, además de desempeñar su carrera profesional en los restaurantes Gener Neuv y San Marco de Canelli, ambos con una estrella Michelin. El diseño del espacio y la decoración de "Fast Good" han sido realizados por el estudio de arquitectura Atelier de Catherine. El modelo diseñado por Atelier de Catherine se exportará a todos los establecimientos Fast Good del mundo. El ambiente de Fast Good" es desenfadado gracias a sus tonalidades ácidas: verde manzana presente en las ventanas y rosa fucsia y azul fuerte en lámparas y techos. Una mezcla de colores que encontramos en todo el local. Fast Good presenta un aspecto elegante y sofisticado conseguido gracias a las maderas oscuras de las mesas, el suelo pétreo gris y las paredes de suave gris perla. Además, Fast Good dispone de varias zonas que hacen que el conjunto sea funcional y dinámico. El espacio se compone de zonas de barras altas para el cliente con prisa y zonas de mesas que se pueden juntar para comidas un poco más largas y relajadas. (HOSTELTUR) (hoteles@hosteltur.com)

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