Nuevo director de Hostelería del Hotel VillaMadrid

"Prado cuenta con una amplia formación en Hostelería y con varios cursos en su haber de la Federación Española de Hostelería, como el de Seguridad Alimentaria, Cata de Vinos o Protocolo, y de la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, como el curso de Atención y Comunicación con el cliente", explica la compañía. José Carlos Prado, de 35 años, inició su andadura profesional en diferentes restaurantes de Santiago de Compostela, para pasar después a desempeñar el cargo de Primer Maître y jefe de sala del Restaurante El Ferry Combarros, situado en el Centro Comercial Parque Sur, en Leganés. Posteriormente fue nombrado jefe de rango en el Asador Donostiarra. Tres años más tarde, en 2003, José Carlos Prado desempeñó el cargo de director del Restaurante El Espigón, en Madrid, donde ejerció hasta el momento de incorporarse como director de Hostelería del Hotel VillaMadrid. HOSTELTUR (hoteles@hosteltur.com)