Diario 2381 26.09.2020 | 09:43
Hosteltur: Noticias de turismo
Edición Latam. Desde este domingo en Termas del Arapey, Uruguay

Expositores internacionales en Congreso Hotelero Iberoamericano

Objetivo: Incorporar las últimas tendencias para la gestión profesional hotelera y gastronómica. 17 mayo, 2014

Con el objetivo de incorporar las últimas tendencias para la gestión profesional hotelera y gastronómica, y con el horizonte puesto en mejorar la calidad de los servicios en ambos rubros desde este domingo se celebra en el hotel Arapey Thermal Resort el II Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico.

Desde el domingo 18 al martes 20 de mayo, los expositores y unos 150 asistentes de al menos de cuatro países participarán en conferencias y talleres dirigidos a la profesionalización, en uno de los destinos de mayor crecimiento del país: las termas del Arapey, en el departamento de Salto.

Con la organización de la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU), fundada el 1º de diciembre de 1920, el encuentro se propone abordar los “desafíos de la industria de la hospitalidad afirmando el desarrollo del Uruguay turístico” y está dirigido a “directores y representantes de hoteles, empresas de servicio gastronómico, gerentes y mandos medios”.

Avanzar en calidad e incorporación de nuevas tendencias son objetivos del congreso. #shu#
Avanzar en calidad e incorporación de nuevas tendencias son objetivos del congreso. Imagen Shutterstock

Entre los temas a desarrollar se destacan: Calidad; Aplicaciones de la programación neurolingüística a la comunicación interpersonal en las empresas turísticas; Marketing Experiencial; Planificación estratégica, Ventas y Marketing; Gestión Hotelera; Gestión Gastronómica; Sustentabilidad y Gestión de la Seguridad y la Salud Ocupacional en la Hotelería.

Entre los expositores se destaca la presencia del mexicano Alejandro Watson, experto en marketing y liderazgo, así como en capacitación e innovación en la educación y formación turística, quien ha sido calificado como “una de las 25 mentes más brillantes en ventas y mercadotecnia a nivel mundial de la industria de la hospitalidad" y reconocido en 2012 como “uno de los 60 líderes del sector turismo de México” por la revista Líderes Mexicanos.

Watson disertará sobre “Planificación estratégica, ventas y marketing” en una charla de una hora y media.

Arapey Termal Resort, sede del encuentro.
Arapey Termal Resort, sede del encuentro.

Por su parte, el experimentado conferencista argentino Fernando Salas, capacitador de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), ofrecerá sendas conferencias sobre “Gestión Hotelera” y “Gestión Gastronómica”.

El director general del Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), Fernando Fraile, disertará sobre “El sistema de calidad turística español”, y el uruguayo Ricardo Kaufmann se concentrará en “Mitos y realidades sobre modelos de gestión y certificación en calidad en servicios turísticos”.

La argentina Marilyn Geraghty, experta en nuevas tecnologías, hablará sobre “Marketing digital”, mientras que los uruguayos Joaquín Ramírez y Gonzalo Blasina expondrán sobre, respectivamente, sobre “Sistema de gestión de la seguridad y la salud ocupacional en la hotelería” y “Compromiso con la calidad turística”.

El Sofitel de Montevideo albergó el año pasado el primer Congreso Iberoamericano organizado por AHRU.
El Sofitel de Montevideo albergó el año pasado el primer Congreso Iberoamericano organizado por AHRU.

La mañana del martes estará dedicada a un taller sobre sobre diversas aplicaciones de la programación neurolingüística en la comunicación interpersonal en las empresas turísticas, a cargo de Roberto Acosta, de Kaufmann y Asociados.

Los organizadores del congreso destacaron que “se han inscripto directores y representantes de hoteles, empresas de servicio gastronómico, gerentes y mandos medios de establecimientos de todo el país y la región”.

La AHRU reúne actualmente a más de 200 empresas del sector radicadas en 17 de los 19 departamentos del país. La asociación ha creado importantes vínculos tanto a nivel nacional como internacional con instituciones que son referentes de la actividad.

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