Ofertas de empleo en turismo

Introduction

Nous recherchons un(e) Chef de Rang: 

Missions

RESPONSABILITES TECHNIQUES

• Le chef de rang accueille la clientèle, la conseille, l’informe en répondant à ses souhaits
• Il transmet les bons en cuisine et veille au suivi de sa commande
• Il assure la distribution des plats en vérifiant et en respectant les delais de service
• Il met en application les règles de service de l’entreprise dans un souci constant de qualité et de satisfaction de la clientèle
• Il transmet au responsable de restauration les bons permettant la facturation et encaisse les paiements
• Il assure les mises en place au restaurant, en terrasse, salle de réunion et en assure le nettoyage
• Il assure le service des repas en chambre si nécessaire
• Il peut assurer le service au bar, en l’absence du personnel du bar, le service des boissons, cafés ...
• Il est responsable de l’utilisation de la vaisselle, couverts, verrerie en veillant à minimiser la casse
• Il assure le service des petits-déjeuners servis en salle et si cela se présente en chambres
• Il est responsable du matériel mis à sa disposition et veille à son entretien
• Il est responsable de l’état et de la présentation des uniformes mis à sa disposition

RESPONSABILITES HUMAINES ET DE PERSONNEL

• Il veille à entretenir de bonnes relations avec les autres services de l’établissement
• Il n’interviendra jamais directement auprès du personnel pour toutes les questions d’organisation et de relations de travail mais auprès du responsable de restauration
• Il participe aux activités de formation et d’information de son département

RESPONSABILITES COMMERCIALES

• Il assure l’acte de vente en toute honnêté, il doit chercher à l’optimiser en assurant la qualité des prestations la plus apte à satisfaire la clientèle
• Toute son attitude et ses actions participent à l’image de marque de l’établissement
• Il reçoit les demandes des clients et traite celles pouvant obtenir une solution immédiate.
• Il transmet  les réclamations verbales au responsable de restauration

Vos avantages

• 39 H / Semaine 
• mutuelle avantageuse
• prévoyance
• avantage en nature repas
• possibilité de lo
  Requisitos :

  CAPACITES RELATIONNELLES

  • Être souriant, disponible,  discret et agréable.
  • Utilisé un langage soutenu et compréhensible
  • Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
  • Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement
  • Faire reconnaître et accepter son autorité
  • S’adapter à la diversité des clientèles

  SAVOIR

  • Le chef de Rang aura une compréhension approfondie des fondamentaux de la cuisine française, du vin et des normes de service, le désir d'apprendre et le potentiel de croissance dans l'entreprise.
  • Pratique de la langue Anglaise exigé
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de propreté
  • Connaître et appliquer les règles et consignes de sécurité
  • Lecture de plan se salle

   

Introduction

Notre resort 5* est composé d’un hôtel de 30 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 4 salles de séminaires. Situé en Auvergne Rhône-Alpes, au pied du Jura avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, il est un havre de paix en pleine nature pour ses hôtes. Membre de Relais & Châteaux, notre Maison est attachée à des valeurs telles que l’excellence du savoir-faire, le partage, l’authenticité, l’émotion et la générosité.

Le Jiva Hill recherche un nouveau talent, passionné par l’hôtellerie restauration, afin de compléer son équipe de service en salle.

Nous recherchons un(e) Commis de Salle: 

Missions

• Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables pour le service
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant
• Effectuer le service des plats en salle
• Effectuer l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle

Vos avantages

• mutuelle avantageuse
• prévoyance
• avantage en nature repas
• possibilité de logement

Exigences requises :

• Lecture de plan de salle
• Mémorisation des commandes (plats, boissons)
• Connaître les modalités d'accueil
• Connaître les techniques de service des plats
• Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaître les techniques de dressage de table
• Connaître les types d'alcools

Introduction

Notre resort 5* est composé d’un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 4 salles de séminaires. Situé en Auvergne Rhône-Alpes, au pied du Jura avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, il est un havre de paix en pleine nature pour ses hôtes. Membre de Relais & Châteaux, notre Maison est attachée à des valeurs telles que l’excellence du savoir-faire, le partage, l’authenticité, l’émotion et la générosité.
Le Jiva Hill recherche de nouveaux talents, passionnés par l’hôtellerie restauration, afin de compléter son équipe de Réception:

Nous recherchons un(e) Réceptionniste tournant pour la saison (avril - octobre) : 

Missions

Le réceptionniste tournant assure l'information et l'accueil des clients ainsi que la facturation des prestations. Une partie de son travail sera consacré à la nuit.

RESPONSABILITES TECHNIQUES & ADMINISTRATIVES

 Réceptionniste de jour :

• Accueil des clients à leur arrivée:
• Il s’assure que leur voyage s’est bien passé, il présente les prestations de l’établissement.
• Il fournit des informations sur les activités touristiques de la ville ou à proximité de l’hôtel et se tient à leur disposition pour faciliter leur séjour. Il assure des services divers comme les réservations de transferts.
• Vente des prestations de l’hôtel (chambres, restaurants, SPA, Tripot, salle de cinéma, golf, Eurolac…)
• Gestion de tous les appels entrants et transfert d’appels.
• Il est chargé du planning des réservations des chambres et renseigne les clients par téléphone sur les disponibilités de l’établissement et effectue les réservations.
• Assurer l’application de la politique tarifaire de l’établissement
• Il mène les procédures de Check-in Check-out et d’accompagnement en chambre (=roaming). Il gère et complète les cardex clients.

Gestion des plaintes, capacité d’autonomie et esprit critique.

• Il est très important à ce poste d’avoir une capacité de résolution de problèmes pour toujours adopter la meilleure attitude, la meilleure réponseface à une situation. Par exemple, il faut s’appuyer sur une procédure mais aussi être capable de les adapter aux personnes à qui on s’adresse (en direct, par mail, au téléphone, e
  Requisitos :

  COMPETENCES REQUISES

  • Maitrise des logiciels hôteliers Fidelio/Opéra
  • Expériences en établissements 5 étoiles
  • Très bonne connaissance en Français oral/écrit
  • Bonne connaissance en Anglais oral/écrit

Introduction

Le chateau golf d'Augerville aux portes de la fôret de Fontainebleau, propose a ses clients depuis 1995 un golf 18 trous, classé parmis les 20 plus beaux golf français. Depuis 2006 le domaine vous accueille dans un hotel classé 4 étoiles et depuis 2017 classé 5 étoiles, membre Chateau Hotel et Collection. Depuis 2015, l'établissement a élargi ses offres de prestations avec un spa, une chocolaterie, 2 restaurants dont une brasserie, l'atelier, et un gastronomique, le Jacques Coeur. Son chef  élabore ses plats avec des produits d'exception sélectionnés chez les producteurs et commerçants locaux. Les 7 salles de séminaires offrent la possibilité d’organiser vos manifestations dans un cadre bucolique.

MISSION GENERALE

Au sein de la brigade vous préparez et assurez la mise en place des denrées alimentaires et du matériel nécessaires à la confection des mets. Vous effectuez les préparations de base dans le respect des fiches techniques. Vous êtes responsable du nettoyage de votre zone de travail et de votre matériel, vous respectez les règles d’hygiène.

Vos avantages

• Salaire 1950  € Brut mensuel
• Mutuelle d’entreprise 
• Remise sur les différentes pointes de vente de notre site

• Etre rigoureux, organisé, méthodiques
• Savoir communiquer
• Etre réactif
• Titulaire d'un CAP CUISINE

Introduction

Le réceptionniste est responsable de l’accueil de la clientèle et assure de bonnes relations entre celle-ci et les services qui y sont liés : lors de la réservation, de l’arrivée, du séjour jusqu’au départ du client.
 
Le réceptionniste assure un service complet de réception avec polyvalence sur : l’accueil, le standard, les encaissements, les informations clients et la réservation.
 
Son objectif principal est la satisfaction du client. Pour l’atteindre il mettra en œuvre les principes de gestion en matière d’exploitation, de relations humaines et de commercialisation.
 
Il est tenu à un droit de réserve tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de l’établissement compte tenu des informations auxquelles il a accès.

MISSION GENERALE

Vous êtes responsable de votre garde-manger. Vous dressez et envoyer les plats relevant de votre partie. Vous organisez et contrôlez le travail des commis et apprentis de votre partie, vous les formez. Vous réalisez et confectionnez les mets en suivant scrupuleusement les recettes de bases. Vous contrôlez la qualité et la fraicheur des produits et vous assurez la parfaite présentation des assiettes. Vous êtes responsable du respect des règles d’hygiène.

Principales responsabilités

• Vous dressez et envoyer les plats relevant de votre partie
• Organiser et encadrer le travail du commis et le ½ chef de partie sous votre  responsabilité 
• Respecter les procédures, normes légales et standards de l’établissement
• Assurer les préparations et l’envoi des plats de sa partie en suivant scrupuleusement les indications du Chef de Cuisine
• Contrôler et vérifier la qualité et la fraicheur des produits
• Assurer la parfaite présentation des assiettes
• Contrôler les stocks de sa partie
• Contrôle du nettoyage des plans de travail, des rangements et aide à la gestion des stocks 
• Réception et contrôle des marchandises

Vos avantages

• Salaire à partir de 2300 €
• 2 jours de repos consécutif
• Mutuelle d’entreprise 
• Remise sur les différentes pointes de vente de notre site

Titulaire d’un BAC Pro cuisine idéalement vous avez une expérience de 3 ans minimum au sein d’un restaurant gastronomique

• Vous maitriser les bases classiques de la cuisine française
• Vous avez des expériences en tant que Chef de Partie
• Connaitre et exécuter les normes d’hygiène

Introduction

"GEORGES BLANC COLLECTION" recrute pour intégrer une équipe jeune et dynamique:

Commis de Restaurant (H/F)

Missions

Vous travaillerez au restaurant gastronomique au sein d'une équipe jeune et dynamique où la bonne ambiance est au rendez-vous.

Nous vous offrons :

2 jours consécutifs de repos

Nous recherchons aussi bien des profils debutants qu'expérimentés, mais avant tout motivés et passionnés.

Introduction

Hôtel-restaurant 4* à l'Alpe d'Huez, nous recherchons notre équipe pour la saison été 2021

Vous êtes motivé (e) pour apprendre et progresser dans votre métier ? Vous êtes efficace et possédez un grand sens de la discipline ? Vous êtes déjà un un commis très qualifié ? Vous êtes motivé(e) pour embarquer vers une saison d'été riche en challenges ? Vous souhaitez rejoindre une équipe stable au sein d'un hôtel-restaurant haut de gamme en plein renouveau ? 

Envoyez vite votre CV à Aurélie BRUNET, la Responsable Ressources Humaines, qui assurera un suivi efficace de votre candidature.

Bienvenue à bord ! 

Missions

​​​​​Responsabilités principales : 

• Réceptionner, déballer, ranger les provisions
• Laver, éplucher et couper les légumes
• Préparer les garnitures
• Assurer le nettoyage du matériel, de la vaisselle, de la cuisine et des offices.

Conditions :

Rémunération :

•  Fixe 1 702 € net 
•  6 jours par semaine - 42 h

 Statut et période d’embauche

• CDD saisonnier

• fin mai 2021 à fin septembre 2021

Avantages en nature

•Nourri (3 repas)

•Logé moyennant une légère participation (50€/mois pour un logement partagé)

Qualités recherchées : 

• Grande capacité de travail
• Forte motivation
• Sens de la discipline 
• Résistance au stress
• Connaissance des normes d'hygiène
• Bienveillance, esprit d’équipe

Diplômes et qualification : 

• Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie 
• A minima, CAP cuisine

Expérience

Au moins 3 saisons en tant que commis dans un établissement hôtelier de plus de 50 chambres classé 4 ou 5 *.

Une expérience dans un restaurant gastronomique est vivement appréciée

Introduction

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d’un des joyaux du patrimoine.
L’emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme.

L'hôtel est composé de:

- 55 Chambres et Suites

- 1 Restaurant “Le Grand Saint-Michel” avec 80 couverts

- 1 Bar 

- 1 Salle de billard  

- 1 Spa 

Afin de compléter l'équipe de cuisine du Relais de Chambord, nous recherchons un(e) plongeur(euse)

Missions

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …) selon les normes HACCP et les procédures établies
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements …) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
• Aider la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer.
• Vérifie la propreté de la vaisselle avant utilisation par la cuisine, le restaurant ou tout autre service
• Utilise les machines à laver et autres matériel selon les procédures établies

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Nous recherchons une personne  volontaire.

Vous êtes motivés, passionnés par la cuisine, vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique, motivée et remplie de talent ! Nous vous attendons !

N'hésitez plus, rejoignez l’équipe du Relais de Chambord ! 

Introduction

L'équipe du MERCURE BEAUNE CENTRE attend son chef de rang! Rejoignez une équipe sympathique! 

Restaurant, banquet, bar, reunion; on ne s'ennuie pas au Mercure Beaune Centre et M7 Restaurant

Missions

Missions Générales

• Organise le point de vente restauration dont il a la charge
• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction. 
• coordonne son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
• Contribue au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente 

Vos avantages

• Nourris
• Peu de coupure
• 2 jours consecutifs de repos
• 13eme mois de salaire

• Bon communiquant, dynamique
• Bonnes notions d’hygiène
• Expérience en restauration nécessaire
• A l'aise avec l’informatique est un plus 

Introduction

FOOD BUSINESS INVESTIGATIONS (FBI Recrutement Lyon)

Je recherche pour plusieurs établissements à Lyon divers PROFILS SALLE H/F 

RESPONSABLE DE SALLE (maître d'hôtel /managers/directeurs/etc...)

CHEF DE RANG (serveur/serveuse/ barman/ sommelier / commis de salle/runner/etc...)

Uniquement en CDI avec promesse d'embauche pour Réouverture à partir du 19 Mai 2021

Je  ne propose votre candidature qu'aux établissements qui CORRESPONDENT A VOS CRITÈRES et uniquement après votre accord.

Consultez mon Site pour + d'infos: https://www.food-business-investigations-recrutement.fr/  

Envoyez moi votre CV à: fbi.recrutement.azoulay@gmail.com et je vous recevrai pour affiner vos recherches.

Je connais très bien le terrain lyonnais de la Restauration.

Vos avantages

• CDI Temps plein 
• 1500€ net à 2000€ et + selon poste et établissement
• 39h/40h/ ou 43h/Hebdo respectés
• Horaires selon shift et besoins de service (Coupures et/ou Continus)
• 2 Jours repos consécutifs
• Possibilité d'évolution interne
• Poste nourri
• Avantages habituels (50% TCL // Mutuelle)
• Direction Pro

Introduction

Sous la direction du/de la Responsable Restauration, du/de la maitre d’hôtel, vous aurez comme mission principale de préparer le restaurant pour le service, d’effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison. Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte du restaurant.

Conditions Physiques :

Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »).

Missions

En fonction des directives du Maître d’hôtel :

SERVICE EN SALLE

• Participer à la mise en œuvre de prestations en salle 
• Connaître parfaitement la carte des boissons et des mets
• Réalise des accords avec les mets du Chef
• Conseiller et prendre les commandes client 
• Réalise des décantages, carafages. 
• Présenter et effectuer le service des boissons (mais peu aider aussi sur le service des mets)
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. 
• Assister le responsable pendant le service
• Promouvoir les produits et activités offerts par la maison.

GESTION ET APPROVISIONNEMENT DES STOCKS (sous la responsabilité du maitre d’hôtel)

• Elaborer la carte des vins en fonction des attentes clients et de la cuisine du Chef, et de la politique du groupe
• Inventorier et ranger méthodiquement les marchandises
• Assurer la gestion des stocks de boissons
• Etablir et passer les commandes
• Organiser la réception de marchandises
• Gérer les stocks et contrôler les marchandises.

MANAGEMENT

• Peut avoir un commis, un demi-chef de rang et un stagiaire à sa charge
• Relayer les informations qu’ils lui sont données aux personnes à sa charge.

HYGIENE

• Responsable du bon entretien de son espace de travail (bar, office, réserve…)
• Entretien des locaux destinés à la clientèle (salle de restaurant, sas, terra
  Requisitos :

  VOS VALEURS & SAVOIR-ETRE: Prendre plaisir à faire plaisir ;

  • ENGAGEMENT : Investissez-vous avec tout votre cœur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.

  • CONFIANCE : Tout ira bien à la fin. Si ce n’est pas bien, ce n’est pas la fin! C’est une attitude et une intention. Il faut de l’humilité pour apprendre et la volonté de réussir.

  • LEADERSHIP : « L’ego est l’ennemi ! »

  • TRAVAIL D’ÉQUIPE & METHODOLOGIE : Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.

  • PARTAGE : Nous vivons par ce que nous obtenons; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.

  • Passionné(e) ;

  • Intérêt pour la marque ;

  • Bienveillant(e) ;

  • Positif(ve) ;

  • Avec un sourire naturel ;

  • Avenant(e) et poli(e) ;

  • Dynamique

   

  SAVOIR-FAIRE

  Niveau d’études: Expérience en Hôtellerie de Luxe et gastronomie étoilée

  Langues requises: Français - Anglais maîtrisé

  Connaissances: Pack Office – Lightspeed (serait un plus)

Einleitung

Im CERVO verfeinern wir den authentischen Umgang mit den Gästen. Nach 10 erfolgreichen Jahren bieten wir die Chance bei der Weiterentwicklung einer neuen Philosophie und Designkonzept mitzuwirken. Die umfassende Renovierung des CERVO's ist nun abgeschlossen. Details zum Umbau und neuen Konzept unter www.cervo.swiss

Hast Du Lust und bist motiviert Teil des Housekeeping Teams zu sein? Dann verpasse nicht diese unglaubliche Chance! 

Ihre Aufgaben

• Kontrolle der Gästezimmer beim turn down service von 19h bis 22h
• Kontrolle der Reinigungsarbeiten in den öffentlichen Bereichen des Hotels, Restaurants und Apartments
• Unterstützung des Housekeeping Teamleader bei der Mitarbeiterführung und der Abendkontrolle
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden beim turn down service
• Koordination mit Front Office

Wir bieten

Das CERVO setzt auf eine ganzheitliche Mitarbeiterkultur. Dazu gehört ein besonderer & herzlicher Teamspirit. Der Ausgleich für Körper und Geist neben den Arbeitszeiten steht bei uns hoch im Kurs; wie zum Beispiel mit Yoga, ausgewogenem Speiseplan in der Staff Cantina sowie Friends & Family Angebote um die liebsten nach Zermatt einzuladen und vieles mehr!

Ein Ort im Herzen der Alpen an dem die sogenannte «work life balance» wirklich funktioniert.

• Abgeschlossene Berufslehre als Hotelfachfrau
• Erfahrung in ähnlicher Position im 4 oder 5* Segment
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
• Teamfähigkeit sowie respektvolles Auftreten gegenüber Vorgesetzten und Mitarbeitenden
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Speditive und selbstständige Arbeitsweise
• Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit
• Flexibilität und Stressresitenz
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Auge fürs Detail

Introduction

Nous recherchons un(e) Réceptionniste (H/F)

Missions

Dans le cadre de votre mission, vous serez notamment amené à :

Assurer l'accueil des clients à l'hôtel tout au long du séjour et leur fournir toutes les informations nécessaires au bon déroulement de celui-ci.

* Prendre des réservations (par téléphone, par mail, sur place) : Planifier les réservations et l'occupation des chambres. Optimiser le planning et du taux d’occupation.
* Planifier les réservations pour certaines activités.
* Contrôler les réservations (dates d'arrivée, de départ, pré facturation, paiement, commentaires,...).
* Effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l'encaissement des notes et le contrôle des paiements.
* Gérer les fonds de caisse et passages de caisse.
* Organiser les relations avec les autres services.
* Transmettre les consignes et commandes aux services concernés.
* Travailler en autonomie et en équipe.
* Faire la promotion de l’hôtel.
 

Informations complémentaires :

• Poste à pourvoir suivant évolution situation sanitaire / 39H
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Mutuelle d’entreprise
• Statut employé
• Salaire suivant expérience

Vous êtes une personne autonome, de confiance avec un profil commercial et une réelle envie de responsabilité au sein d’une équipe Front Office jeune et dynamique.
Sous la direction de la Chef de Réception et conformément aux règles et procédures en vigueur au sein de l’hôtel Auberge Cavalière du Pont des Bannes, vous êtes en charge du bon déroulement du séjour de la clientèle nationale et internationale (notamment Italiens, Belges, Allemands, Suisses). 

- 2 ans d'expérience minimum à un poste similaire
- Maîtrise de l'anglais écrit & oral + 2e langue bienvenue
- Bonne connaissance de l’outil informatique
- Sens de l’accueil, de l'écoute et de la diplomatie
- Résistance à la pression / Réactivité face à un problème
- Esprit d'équipe
- Excellente présentation
- Excellente rédaction en français
- Sens de l'organisation et du détail
- Personnalité fiable souriante et avenante en toutes circonstances

Introduction

POSTE en CDD saisonnier - temps plein basé à NICE

Notre hotel 4 étoiles est situé à Nice Acropolis. Vous ferez partie d'une équipe dans le cadre d'un CDD saisonnier pour son bar-restaurant situé sur le rooftop (piscine) avec vue panoramique à 360°. Le poste est à pourvoir pendant la saison estivale de Mai à Septembre 2021.

Vous êtes motivés à travailler pour un groupe international, rejoignez NH NICE !

Missions

Sous la responsabilités du responsable restauration et des chefs de rang, vous serez en charge de :

• Effectue la mise en place de la salle et des offices et dresse les tables pour les différents services
• Effectue le service en salle, accueil et installe le client
• Effectue le service du petit déjeuner, le déjeuner et le diner et banquets
• S’occupe du réassort du buffet petit déjeuner et veille à ce qu’il ne manque rien
• Est à l’écoute et à la disposition du client pendant le service
• Travaille en collaboration avec la cuisine régulièrement
• Peux prendre la commande des clients
• Débarrasse et nettoie la salle de restaurant et la terrasse après le service
• Effectue le service au bar si besoins
• Participe à la gestion des salons pour les banquets et séminaires (préparation des salons, rafraîchissements, pauses…)
• Gestion des room-services
• Gestion des minibars

Vos avantages

Salaire brut 1 745 euros pour 169h + indemnité repas + avantages CSE + avantages tarifs employés très interressant dans les hôtels NH partout en Europe.

Possiblités régulières de moblilité au sein du groupe en France ou en Europe.

• Avoir une expérince de  1 an minimum au poste de serveur ou commis de salle
• Formation professionnelle d’hôtellerie-restauration
• Maîtriser les connaissances de la fonction, technique du service et débarrassage des plats  
• Capacité d’encadrement du personnel (serveur, commis, stagiaires…)
• Sens de l’accueil, du service et de la qualité
• Polyvalence, rigueur et organisation
• Présentation soignée, hygiène
• Anglais professionnel souhaité + une autre langue appréciée

Introduction

POSTE en CDD saisonnier - temps plein basé à NICE

Notre hotel 4 étoiles est situé à Nice Acropolis. Vous ferez partie d'une équipe dans le cadre d'un CDD saisonnier pour son bar-restaurant situé sur le rooftop (piscine) avec vue panoramique à 360°. Le poste est à pourvoir pendant la saison estivale de Mai à Septembre 2021.

Vous êtes motivés à travailler pour un groupe international, rejoignez le NH NICE !

Missions

Métier

• Est responsable d’une zone du restaurant, assure son organisation et le service
• Effectue et contrôle la mise en place de la salle et des offices et dresse les tables pour le service
• Effectue le service en salle, accueil et installe le client
• Conseille le client dans ses choix, selon ses goûts, les disponibilités
• Présente la carte des vins et conseille le client
• Prend la commande des clients
• Procède à l’encaissement et est responsable de la caisse pendant tout son service.
• Débarrasse et nettoie la salle de restaurant et la terrasse après le service
• Effectue le service au bar
• Gestion des salons pour les banquets et séminaires (préparation des salons, pauses…)
• Contrôle des inventaires

Vos avantages

Salaire brut 1 909 euros pour 169h + avantages CSE + avantages tarifs employés très interressant dans nos hôtels NH partout en Europe.

Possiblités régulières de moblilité au sein du groupe en France ou en Europe.

• Avoir une expérience de  3 ans minimum sur le poste
• Formation professionnelle d’hôtellerie-restauration
• Maîtriser les connaissances de la fonction, technique du service et débarrassage des plats  
• Capacité d’encadrement du personnel (serveur, commis, stagiaires…)
• Sens de l’accueil, du service et de la qualité
• Polyvalence, rigueur et organisation
• Présentation soignée et hygiène
• Vous parlez couramment le français et l'anglais, une troisième langue est appréciée.

Einleitung

Chasellas, das Restaurant mit Charme und Sonnenterrasse liegt direkt am Einstieg ins Ski- und Wandergebiet. Durch das Angebot einer rustikalen Mittagsküche wird man den Wünschen der Skifahrer und Wanderer gerecht. Die Gourmetküche am Abend mit 14 Punkten Gault Millau bietet grosse kulinarische Erlebnisse: Marco Kind’s raffinierte Geschicke zeichnen sich durch seine Vorliebe für regionale und saisonale Zutaten sowie durch sein Faible zur Mediterranen Küche und Pasta aus, jedoch ohne den kulinarischen Stil, für den das Chasellas seit jeher steht, aus dem Blickfeld zu verlieren.

Nach Vereinbarung suchen wir in jeweils 10-monatiger Anstellung einen Souschef (m/w)

Ihre Aufgaben

IHR AUFGABENGEBIET

• Unterstützung des Küchenchefs des Restaurant Chasellas
• Verantwortung über die Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
• Unterstützung bei der kulinarischen Gestaltung der verschiedenen Speisekarten und Spezialangebote
• Überwachung und Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards nach SDH, LHW und ISO 9001
• Überwachung der Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP Bestimmungen
• Unterstützung der Mitarbeiter im operativen Geschäft
• Unterstützung bei der Kostenkontrolle gemäß Budgetvorgaben

Gründe warum es sich lohnt bei uns im Suvretta House zu arbeiten:

• Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 120-jährigem Haus mit Tradition
• Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung
• 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
• Verpflegung im Restaurant Chasellas
• Arbeitsort wo andere Ferien machen
• Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und Anwendungen
• Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Saxer-Skishop
• Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
• Family & Friends Raten

• Gelernter Koch mit mehrjähriger und fundierter Berufserfahrung innerhalb der 5* Hotellerie sowie gehobene Gastronomie

• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

• Führungseigenschaften, Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent

• Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

• Ein gesundes Maß an Kreativität und Flexibilität

• Äusserst serviceorientiertes Arbeiten

• Hands on Mentalität

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

• Gute Kenntnisse der Computerprogramme MS Office, Protel sowie hotelspezifische Programme

Introduction

Rejoignez le MERCURE BEAUNE CENTRE, et son équipe sympathique!

Restaurant, banquet, bar, reunion; on ne s'ennuie pas au Mercure Beaune Centre et M7 Restaurant

Missions

Missions Générales

• Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant
• Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
• Contribue au développement du chiffre d'affaires, de son point restauration grâce à son action de vente 

Vos avantages

• Nourris
• Peu de coupure
• 2 jours consecutifs de repos
• 13eme mois de salaire

Polyvalent, bon communicant, énergique!

Introduction

Cadre d’emploi des Adjoints techniques

Poste :

Au sein du Service de la Restauration municipale, sous l’autorité du Responsable de la restauration, vous intégrez une école où chaque agent doit exécuter son travail avec méthode et rigueur pour permettre à chaque restaurant d’assurer une prestation de qualité, dans des conditions optimales de fonctionnement.

Missions

Préparation et mise en place des entrées et des desserts - entre 150 et 600 couverts (tout dépend de l’école où vous serez affecté)

Service vaisselle, remise en place, nettoyage/plonge

Rangement du matériel 

Conditions

CDD de 6 mois renouvelable

Horaire de travail : 7h-14h30 du lundi au vendredi. 

=> Salaire et avantages

Rémunération statutaire, Remboursement de 50% du titre de transport, prime d’assiduité et mutuelle (facultative).

• Expérience sur un poste similaire impératif ;
• Bonne notions des règles d’hygiène HACCP ;
• Facilités d’adaptation, méthode et rigueur ;
• Grande disponibilité ; Polyvalence

Einleitung

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels  -  ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab Mai 2021 oder nach Vereinbarung eine/n:

Reservations Agent (m/w)

Ihre Aufgaben

• Die Annahme und Bearbeitung von Individual- sowie Gruppenbuchungen vom Angebot bis zur  Reservierung unter Einhaltung der Standards von „Leading Hotels of the World“, Swiss Deluxe Hotels und QM
• Den Kontrollprozess der Reservierungen 
• Die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes in der Reservierung        
• Das Einpflegen von Gästedaten ins Buchungssystem "FIDELIO " 
• Gemeinsame Verantwortung für die aktuelle Belegungsrate und nachverfolgen des Raumbudgets
• Die Absprache diverser Preise und Konditionen mit der Reservierungsleitung
• Die individuelle Betreuung unserer (internationalen) Gäste während des Reservierungsprozess
• Enge Zusammenarbeit mit den operativen und administrativen Abteilungen des Hotels
• Hilft bei der Kontrolle unserer Verfügbarkeit auf Online-Kanälen (CRS und GDS)

Wir bieten

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo während der Saisons alle am selben Strick ziehen und dank der Schliessungszeiten des Hotels die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung garantiert ist
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird

• Verfügen über eine kaufmännische oder eine gleichwertige Ausbildung
• Berufserfahrung in der Reservierung der gehobenen Hotellerie wäre von Vorteil
• Sie sind eine aufgeweckte, gepflegte Person die den Kontakt zu unseren Gästen liebt
• Verfügen über sehr gute MS-Office Kenntnisse
• Arbeiten gerne im Team
• Sie sind flexible, belastbar, pflichtbewusst, Detail- und Kundenorientiert
• Verfügen über sehr gute Deutsch-, Französisch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen gerne erwünscht

Einleitung

WELCOME HOME!

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Ab Herbst 2021 bieten wir dir folgende Chance:

Ihre Aufgaben

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

• Das Vorbereiten des Service (Mise en place)
• Servieren und Abservieren von Speisen und Getränke
• Betreuung der Gäste im Restaurant
• Arbeiten am Tisch – Filetieren/Tranchieren/Flambieren
• Fachgerechte Beratung der Gäste
• Entgegennahme von Tischreservierungen und Vorbestellungen
• Mitwirkung an der Zusammenstellung der Speise- und Getränkekarten
• Erstellen der Rechnungen und Kassieren

Wir bieten

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Freie Verpflegung und kostengünstige Unterkunft im Personalhaus
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
• Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen

Für diese Position, bei 40 Stunden und 5 Tage pro Woche bieten wir das für Hotel- und Gastgewerbe vorgesehenes Kollektivgehalt im 1. Lehrjahr von € 760 brutto.

Wir freuen uns auf Deine Online-Bewerbung!

DAS BRINGEN SIE MIT:

• Motivierte, engagierte & interessierte Persönlichkeit
• Freude am Umgang mit Gästen
• Gepflegtes und freundliches Auftreten
• Ausgezeichnete Umgangsformen
• Hohe Lernbereitschaft und Auge fürs Detail
• Selbstsicheres und freundliches Auftreten
• Spaß an der Arbeit im Team

Einleitung

WELCOME HOME!

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Zur Unterstützung unseres Teams im Restaurant suchen wir für die Sommersaison 2021:

Ihre Aufgaben

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurant- und/oder Barbereich
• Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Leading Quality Standards in allen gastronomischen Abteilungen 

Wir bieten

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• Kostengünstige Logis in den nahe gelegenen Personalhäusern
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen sanften Start
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
• Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen

Für diese Position, bei 48 Stunden/6 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 2.150. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung!

DAS BRINGEN SIE MIT:

• Ausgewiesene Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, jede weitere Sprache von Vorteil
• Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
• Erweiterte nationale und internationale Weinkenntnisse 
• Ehrgeiz, Kontaktfreudigkeit und Motivation
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung

Einleitung

WELCOME HOME!

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Für unseren Frühstücksbereich suchen wir ab sofort:

Ihre Aufgaben

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

• Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf des Frühstücks
• Aktive Mitarbeit im täglichen operativen Geschäft
• Die optimale Vorbereitung, Betreuung und Nachbereitung des Frühstücksbuffets 
• Selbständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten 
• Führung des Teams sowie die Verantwortung der Dienstplan- und Urlaubsgestaltung gemeinsam mit den anderen Outletleitern
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Durchführung von Inventuren, Bestellungen sowie Lagerkontrolle

Wir bieten

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• Kostengünstige Logis in den nahe gelegenen Personalhäusern
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen sanften Start
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
• Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen

Für diese Position, bei 40 Stunden und 5 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 1.800. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung!

DAS BRINGEN SIE MIT:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie bereits einschlägige Service-Erfahrung im Bereich Frühstück
• Teamplay und Führungsqualität
• Gastgeber aus Leidenschaft und Freude am Umgang mit Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen
• Zuverlässigkeit und Organisationsfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
• Ausgezeichnete Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
• Kreativität und Engagement

Introduction

Le/la Réceptionniste tournant/e accueille personnellement et chaleureusement les clients à leur arrivée, facilite leur séjour et gère leur départ. Il/elle sera sous la responsabilité du/de la Chef de Réception.

Conditions Physiques :

Horaires décalés. Travail de nuit deux jours par semaine (remplacement du Réceptionniste de nuit).

S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités. Mener simultanément et en temps réel des activités de natures différentes. 

Missions

ACCUEIL CLIENT & COMMERCIALISATION

• Accueillir le client au téléphone et au desk,
• Présenter l’hôtel et l’ensemble de ses prestations,
• Assurer les visites de l’hôtel et ses chambres,
• Possibilité d’effectuer des check in/out en chambre,
• Répondre efficacement aux demandes client durant la totalité de son séjour,
• Veiller à ce que le départ du client s’effectue dans de bonnes conditions.
• Suivre les procédures de réception mise en place par le/la Chef de Réception.

ADMINISTRATION ET GESTION DU POSTE DE TRAVAIL

• Gérer et clôturer les comptes clients (débiteurs),
• Procéder aux encaissements,
• Gérer les fonds de caisse et passages de caisse.
• Travailler en autonomie et en équipe selon des procédures strictes.

COMMUNICATION INTERNE ET EXTERNE

• En lien direct avec la centrale réservation, vous communiquer toutes informations reçues à votre interlocuteur de la centrale
• Communiquer et attribuer les informations reçues à la réception aux services concernés (notamment étages et restaurant) et transmettre des consignes,
• Garder une attitude professionnelle quelles que soient les circonstances.
• Passer avec aisance d’une langue à l’autre.

TALENT RELATIONNEL

• Manifester visiblement son intérêt pour le client,
• Adapter son comportement et son langage à la culture et à l’image de l’entreprise,
• Être à l’aise dans le contact physique ou téléphonique,
• Anticiper les conflits et les gérer dans les limites de ses responsabilités,
• Être courtois, discret et discerner les informations devant rester confidentielles,
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Requisitos :

VOS VALEURS & SAVOIR-ETRE: Prendre plaisir à faire plaisir ;

• ENGAGEMENT : Investissez-vous avec tout votre cœur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.

• CONFIANCE : Tout ira bien à la fin. Si ce n’est pas bien, ce n’est pas la fin! C’est une attitude et une intention. Il faut de l’humilité pour apprendre et la volonté de réussir.

• LEADERSHIP : « L’ego est l’ennemi ! »

• TRAVAIL D’ÉQUIPE & METHODOLOGIE : Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.

• PARTAGE : Nous vivons par ce que nous obtenons; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.

• Passionné(e) ;

• Intérêt pour la marque ;

• Bienveillant(e) ;

• Positif(ve) ;

• Avec un sourire naturel ;

• Avenant(e) et poli(e) ;

• Dynamique

 

SAVOIR-FAIRE

Niveau d’études: Expérience en Hôtellerie de Luxe

Langues requises: Français - Anglais maîtrisé - Une 3ème langue serait apprécié

Connaissances: Pack Office - Opéra (serait un plus)

Introduction

Crowne Plaza Lyon-Cité Internationale recrute :

Responsable Petit-déjeuner H/F en CDI

Missions

• Vous assurez le service du petit-déjeuner et du déjeuner (restaurant, salles de réunion et room-service)
• Votre priorité est la satisfaction des clients, vous y veillez tout au long du service
• Vous accueillez chaleureusement les clients, prenez leurs commandes et les conseillez dans leur choix
• Vous êtes en charge des commandes relatives au petit-déjeuner et êtes garant des ratios et de la rentabilité
• Vous veillez au bon approvisionnement du buffet et à la qualité des produits 
• Vous vous assurez de la propreté du restaurant et du respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Vous organisez le travail des commis de salle et des chefs de rang
• Vous réalisez et vérifiez la facturation, l’encaissement et la caisse en fin de service
• Vous êtes à l'écoute des clients et les renseignez sur l’ensemble des prestations proposées par l’hôtel

Vos avantages

Statut : Employé

Salaire brut mensuel (base 39h) : 2 070€ + indemnités nourriture/avantage repas + 13ème mois + prime habillage

Autres avantages: mutuelle et prévoyance + remboursement à 100% de l'abonnement de transports en commun ou place de parking + staff rate IHG + chèques cadeaux CSE.

• Vous êtes matinal(e)
• Vous avez une expérience d'au moins un an sur un poste similaire
• Vous maîtrisez l’anglais
• Vous connaissez de préférence le logiciel MICROS
• Vous avez le sens du service client, de la diplomatie et un excellent relationnel
• Vous avez le souci du détail et de l’hygiène
• Vous êtes organisé(e) et efficace
• Vous avez un esprit d'équipe
• Vous savez garder le sourire en toute circonstance

Introduction

Serveuse / Serveur polyvalent 30h minimum 

CDD 3 mois, mi-juin à mi-septembre, 10,25€ brut / heure

FINALITES - OBJECTIFS :  

Préparation des mets, accueil des clients, prises des commandes, service à table, encaissement et nettoyage 

Missions

PRINCIPALES RESPONSABILITES :  

• Préparation des mets 

• Mise en place  

• Service et vente 

• Nettoyage 

• Autres missions 

• 5 jours par semaine (vendredi, samedi, dimanche, lundi, mardi) 

Vos avantages

·          Lieu du poste : Cahors, direction Brive.

·          Rémunération : 1332€ 

Aptitudes :

• Sens du contact (Travail debout / Communication / Bienveillance/ Sociabilité/ Diplomatie)
• Sens de l’organisation et des responsabilité (Rigueur/ Respect des règles établies / Autonomie / Discipline/ Aptitude à résoudre les éventuels problèmes) 

Formation :

·  BEP/CAP service de préférence       

Expérience :

·         Expérience sur un poste similaire 1 à 3 ans demandée 

·          Motivation

Compétences spécifiques :     

• Connaissance des règles « HACCP »  

• Connaissances des règles de service 

• Bilingue 

• Connaissance de l’environnement local (Vignobles, événements, lieux à visiter, activités sportives, les bons coins, etc) 

• Autonomie 

Einleitung

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Wir freuen uns Sie schon bald in unserem Team begrüßen zu dürfen als:

Kinder- und Jugendbetreuer (m/w)

Ihre Aufgaben

• Unterstützung bei der Gestaltung und Zusammenstellung des Kinderprogrammes
• Unterstützung bei der (pädagogischen) Betreuung der Kinder im Falky-Land
• Durchführung von sportlichen Aktivitäten und Bewegungsspielen
• Programme für Kinder unterschiedlicher Alterskategorien

Wir bieten

• Kost und Logis frei
• Ausgezeichnetes Betriebsklima in einem international tätigen Unternehmen
• Die Möglichkeit auch in anderen Falkensteiner Häusern Erfahrungen zu sammeln
• Mitarbeiterkonditionen bei Aufenthalten in den Falkensteiner Hotels
• Laufende Schulungen & Weiterbildungen im Rahmen der Falkensteiner Academy

Für diese Position, bei 48 Stunden und 6 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 2007,-. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

• Sehr gute deutsche, englische und/oder gute italienische Sprachkenntnisse von Vorteil
• Freude im Umgang mit Kindern
• Organisationstalent
• Positive und gewinnende Ausstrahlung
• Ausgezeichnete Umgangsformen und Leidenschaft für den Gast
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Leistungsbereitschaft
• Teamplayer

#be_a_triSTAR

Bilden Sie 01. Juli 2021 einen Teil unseres Teams im neuen ibis Styles Klagenfurt am Wörthersee

und bewerben Sie sich als Servicemitarbeiter (STARS)*

Ihre Aufgaben sind:

• Sie verstehen sich als Gastgeber, heißen unsere Gäste herzlich willkommen und gehen offen und charmant mit Ihnen um
• Sie sorgen für einen reibungslosen und gästeorientierten Serviceablauf, im Frühstücks-, Tagungs- und Barservice
• Sie bereiten das tägliche Mise en place für Küche und Service vor
• Frühstücksbuffet Vor- und Nachbereitung
• Sie machen leichte Reinigungsarbeiten im Küchen- und Gästebereich
• Sie achten auf Hygienestandards und helfen bei allgemeinen Abläufen
• Sie tragen zu einem effektiven und effizienten operativen Ablauf bei
• Zubereitung von Getränken aller Art
• Kontinuierliche Weiterentwicklung der Barkarte
• Kreatives, eigenverantwortliches Arbeiten
• Sie sorgen für einen aktiven Kommunikationsfluss zwischen allen Bereichen unseres Hauses

Es erwartet Sie:

• Ein ausgezeichneter Arbeitgeber
• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag  
• Eine großzügige Urlaubsregelung  
• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• Planbare Arbeitszeiten
• Das Mitwirken in einem jungen Unternehmen mit starker Expansion  
• Eine umfangreiche Einarbeitung in alle Prozesse und Standards durch unsere erfahrenen triSTARS
• Die Unterstützung durch einen erfahrenen F&B Supervisor
• Ein Unternehmen mit starken Werten und Leitlinien
• Raum für Entwicklung, Entfaltung und Denkanstöße
• Diverse Mitarbeiterrabatte im Rahmen eines Corporate-Angebotes auf Events, Dienstleistungen, Produkte
• Weltweite Vergünstigungen in Hotels von Accor

Als transparentes Unternehmen erarbeiten wir eine marktkonforme und erfolgsorientierte Bezahlung für unsere triSTARS. Aus gesetzlichen Gründen sind wir jedoch verpflichtet darauf hinzuweisen, das für diese Position das Bruttomonatsentgelt laut Kollektivvertrag EUR 1.650, - auf Basis Vollzeit (40h/Woche) liegt.

* Wir suchen triSTARS, keine Buchstaben. Willkommen sind alle Menschen jedes Geschlechts & Alters, jeder Religion, mit Behinderung, jeglicher sexueller und romantischer Orientierung und egal welcher Herkunft. Ehrlich gesagt, sch
Requisitos :

• Sie haben idealerweise erste Berufserfahrung im Service
• Sie sind von ganzem Herzen Gastgeber und haben Freude im Umgang mit dem Gast 
• Sie zeichnen sich durch eine engagierte und selbständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein aus
• Sie haben Lust auf etwas Neues und schauen "über den Tellerrand"  

Vos principales missions :

• Accueil et accompagnement des clients durant leur séjour
• Gestion des check in et check out client
• Gestion des tâches administratives, traitement des règlements et facturations
• Assure l’accueil téléphonique et la gestion des mails
• Gestion des réservations hôtel et restaurant, banquets et séminaires

Vos avantages

Salaire :

A négocier

Poste CDI 39h , logement possible durant la période d'essai

Profil :

• Organisé, rigoureux, autonome, orienté travail d’équipe
• Sens commercial et de la négociation
• Très bon relationnel client, bonne communication orale et écrite
• Très bonne présentation
• Bonne gestion du stress

Expériences :

• 2 ans minimum en réception hôtellerie 4 et 5 étoiles
• Bonne pratique de l’outil informatique bureautique 
• Pratique logiciel hôtelier OPERA ou similaire souhaitée

Qualifications : 

• Niveau bac+2 ou bac+3 : BTS Hôtellerie/Restauration ou tourisme ou licence de langues appliquées ou autres cursus universitaires
• Très bonne pratique du français, de l’allemand et de l’anglais exigée

Einleitung

Die Schöne Aussichten GmbH betreibt die Schloss-Gastronomie in Dachau, mit 70 Sitzplätzen im Restaurant und weiteren 120 auf der Sonnenterrasse und die Gastronomie im Residenztheater München, welches zu den bedeuteten Theatern in Deutschland zählt.

Im Schloss Dachau Restaurant | Café betreiben wir ein a la carte Restaurant, welches von Mittwoch bis Sonntag geöffnet hat.

Als einmalige Hochzeits-Location führen wir Hochzeiten für bis zu 120 Gäste durch.

In-Haus Caterings diverser Größenordnungen (5-400 Gäste) gehören ebenfalls zu unseren gastronomischen Aufgaben. 

Ihre Aufgaben

• Reinigung von:

  - Geschirr, Besteck und Gläsern

  - Küchenutensilien (Töpfe, Pfannen, etc.)

  - Edelstahlflächen

  - sehr gute Bezahlung 

  Verantwortung für die Müllentsorgung, strikte Einhaltung von Hygienevorschriften gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich.  

Wir bieten

• ein sehr gutes Betriebsklima
• leistungsgerechte Bezahlung

• Gute Deutschkenntnisse, flexibel (v.a. in den Arbeitszeiten), zuvorkommendes, höfliches und gepflegtes Auftreten.

Introduction

À l’orée du front de neige, l’hôtel L’Aigle des Neiges**** bénéficie d’une localisation idéale pour admirer des paysages spectaculaires dans l’une des plus belles stations des Alpes. Perché à 1850 mètres d’altitude, cet établissement est implanté au cœur du vieux village de Val d’Isère. 

Les 109 chambres modernes et spacieuses de cet hôtel de charme en Savoie sont la promesse d’une quiétude absolue ainsi que d’un confort inouï.

Missions

- Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants,

- Donner des instructions aux commis et participer au travail,

- Mise en place des consoles de service,

- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu.

- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,

- Après le service, débarrasser les tables,

- Avancer la mise en place pour le prochain service,

- Ranger le matériel de service,

- Respecter les engagements envers l’environnement,

- Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions.

- Effectuer le service en chambre. 

Missions exceptionnelles

Dans le cadre de ses fonctions, il peut lui être demandé des missions particulières : formation d’attachée commerciale, participation à l’information sur l’activité commerciale action de vente ou de promotion d’un produit particulier

Vos avantages

Poste nourris et logé

Possibilité de faire des saisons d'été dans un autre établissement du groupe

Très bon esprit d'équipe avec une gestion proche de ses employés de la part de la direction

• Maîtrise…     - Les langues (Anglais minimum),
• Doit avoir le sens du détail en termes de qualité de service,
• Tenue irréprochable (Dress Code),
• Excellente attitude & comportement

Introduction

Les Jardins de Sophie

Recherche un(e) Chef de Partie(H/F) en CDI

Missions

•  Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
• Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène irréprochable.
• Vous prenez toutes les précautions d'hygiène pour l'élaboration des préparations culinaires.
• Vous remplissez les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef ou vos supérieurs.
• Vous réalisez les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans le temps imparti.
• Vous minimisez les pertes et respectez la meilleure utilisation des matières premières.
• Vous participez également au nettoyage de votre plan de travail.
• Vous respectez le matériel et votre outil de travail.
• Vous avez toutes les connaissances requises quant à l'application et les démarches HACCP

Vos avantages

• Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine Romain Guyot avec une équipe jeune, dynamique et motivée.
• Cuisine refaite entièrement très récemment, matériel très performant de haute qualité, à la lumière du jour
• Poste en CDI, travail en continu du lundi au vendredi inclus, en coupure samedi et dimanche
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Rémunération suivant expérience
• Mutuelle
• Avantages en nature
• Possibilité de logement pour la période d'essai
• Poste à pourvoir immédiatement à temps plein

• Vous êtes organisé(e) tant à votre poste de travail que pendant le service, vous aimez manager et travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie et de créativité
• Une expérience en maison étoilée est un avantage. Débutant accepté(e) avec formation solide.
• Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
• Vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle et faites preuve d’initiatives. 
• Vous connaissez et appliquez les règles et consignes de sécurité.
• Vous êtes motivé(e) pour relever de futurs beaux défis.

Introduction

Les Jardins de Sophie

Recherche un(e) Chef de Rang(H/F) en CDI

Missions

• Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du service du restaurant gastronomique et des petits déjeuners en accord avec les stratégies et les standards mis en place sous l’autorité du Maître d’Hôtel ou de l’Assistant  Maître d’Hôtel.
• Vous appliquez de manière constante les principes d'éthique professionnelles.
• Vous avez une tenue irréprochable et tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène impeccable.
• Vous êtes responsable d’un service irréprochable pour une clientèle exigeante .
• Vous développez une bonne relation clientèle.
• Vous coordonnez le rangement et débarrassage de votre rang.
• Vous transmettez votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s.
• Vous remplissez les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef ou vos supérieurs.
• Vous avez les connaissances requises quant à l'application et les démarches HACCP ainsi que les consignes de sécurité

Vos avantages

• Poste en CDI 
• Equipe jeune, dynamique et très motivée
• Cadre de travail très agréable, élégant et chaleureux
• Restaurant fermé les midis du lundi au vendredi inclus, ouvert midi et soir le samei et dimanche
• Rémunération suivant expérience
• Mutuelle
• Avantages en nature
• Planning au mois, 2 jours de repos hebdomadaires
• Possibilité de logement pour la période d'essai
• Poste à pourvoir immédiatement à temps plein

• Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie.
• Une expérience en maison étoilée est un avantage. Débutant accepté avec une solide formation.
• Vous avez un sens développé de l’accueil et faire preuve de diplomatie auprès d'une clientèle exigeante
• Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.
• Vous avez une aptitude à travailler en équipe.
• Vous faites preuve de pédagogie et de goût pour transmettre vos connaissances.
• Vous êtes motivé(e) pour relever de futurs beaux défis.

Introduction

Recherchons pour notre Hôtel IBIS de Cambrai (59) 3* (52 chambres), un espace séminaire, et un Restaurant privilégiant la Cuisine Traditionnelle Maison ayant très bonne réputation et performances

CUISINIER (H/F)

Missions

Rattaché(e) à la Direction, vos missions principales seront :  
 

Pour les services du Midi et, ou, du Soir :

• Assurer la Préparation des Plats , Entrées et Desserts conformément aux instructions reçues en soignant tout particulièrement leur Présentation,  
• Assurer si nécessaire la Plonge ,
• Assurer le Nettoyage des Postes de Travail conformément aux Normes en vigueur,
• Appliquer et Garantir le respect des Normes d'hygiène HACCP et Internes à l'établissement
• Respecter et Appliquer l'ensemble des Procédures en place dans la cuisine,
• Anticiper les besoins en marchandises et préparer si besoin les commandes à passer,
• Contrat à Horaire Modulé - Durée évolutive

Vos avantages

• Poste en coupure.
• Salaire en fonction des qualications.
• Travail posté matin et, ou,  après-midi .   
   

• Vous avez une expérience de Cuisinier confirmée,
• Vous êtes polyvalent(e)
• La connaissance de l'Anglais serait un plus, ainsi qu’une expérience dans un hotel ACCOR  
• Expérience exigée de + de 1 an sur même poste. 

Introduction

Recherchons pour notre Hôtel IBIS de Cambrai (59) 3* (52 chambres) ayant très bonne réputation et performances , un espace séminaire et un restaurant privilégiant la cuisine traditionnelle .

Réceptionniste en hôtellerie  jour/nuit 

Missions

Rattaché(e) à la Direction, vos missions principales seront :  
 

• Accueillir, aider et renseigner le client (téléphone, front) en respectant les normes du groupe Accor.
• Accomplir les formalités d'accueil, de départ et de réservations des clients.  
• Garantir la sécurité de l'établissement, des biens et des personnes.    
• Garantir le respect de l'application des procédures de contrôle et la conformité des Chiffres d'Affaires.
•  Contrôler la facturation et réaliser la clôture via le logiciel hôtelier dans le respect des procédures.
•  Prendre en charge les réservations pour le restaurant. 
• Contrat à Horaire Modulé

Vos avantages

• Poste en continu.
• Salaire en fonction des qualifications.
• Travail posté matin, après-midi ou nuit. 
   

• Vous avez une bonne maitrise de l'anglais.
• Vous êtes polyvalent(e)
• La connaissance d’autres langues ( Néerlandais, Espagnol,  Italien, ou autre) serait  un plus ainsi qu’une expérience dans un hotel ACCOR 
• Expérience exigée de + de 1 an sur même poste. 

Introduction

Nous recherchons un/e :

Chef pâtissier (H/F)

CDD Saisonnier Avril-Mai/ Octobre - nourri, logé

Activités principales :

Vous serez en charge :

·         De l’organisation de votre service.

·         De la bonne mise en place des normes HACCP, de la propreté générale.

·         Du maintien et de l’évolution des standards 4 étoiles de la maison.

·         De l’organisation des recrutements et des plannings de votre équipe.

·         De la gestion des stocks et des commandes.

·         De la définition de la carte des desserts.

·         De la préparation des fiches techniques et du contrôle des achats et inventaires.

·         De la gestion du petit déjeuner et des évènements.

·         De la gestion des équipes sur les deux restaurants.

Ce que nous attendons de vous ? De la technicité, de l’habileté, des compétences et une expérience. De l’adaptabilité également, et du bon sens.
 
Nous recherchons celui ou celle qui pourra maintenir le niveau d'excellente de notre Pâtisserie en apportant rigueur, finesse et originalité. Sous la supervision du Chef de cuisine, et en grande autonomie.

Introduction

Nous recherchons un(e)

Chef de Rang

CDI 

Missions Générales

Vous intégrez l'équipe du Bistrot en qualité de Chef de Rang

• Vous êtes de formation Hôtelière,  titulaire d’un CAP/BEP/BAC/BTS hôtellerie ayant une expérience en restaurant étoilé serait un plus,  
• Français indispensable/Anglais serait un plus

 Les tâches du Chef de Rang Bistrot :

Vous exercez ce métier avec passion, vous souhaitez contribuer au développement du bistrot de l’Aupiho.

Contact privilégié avec les clients afin de développer une relation personnalisé, vous participez :

• A la mise en place du restaurant Bistrot

• A la satisfaction du client

• A l’anticipation de leur besoin

• A leur fidélisation

• A la qualité de l’accueil

  Vous travaillez sous la supervision du responsable de salle. Contrat en CDd ou CDI
•  Lors de la mise en place des tables, vous vérifierez que rien ne manque.
•  Vous assurerez l'accueil et l'installation des clients, vous aurez une parfaite connaissance de la carte et des plats, pour être en mesure de répondre aux questions des clients, vous connaîtrez et maîtriserez toutes les techniques de présentation.
• Vous prendrez et servirez les commandes.
• Vous apporterez l’addition et l’encaisserez, et enfin vous vous assurerez de la satisfaction des clients.

• Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.

• Vous appliquez de manière constante les principes d'éthique professionnelles.

• Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène irréprochable.

• Vous prenez toutes les précautions d'hygiène pour le service des  plats

• Vous remplissez les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef ou vos supérieurs.

• Vous êtes organisé pour réaliser les mises en place  dont vous avez la charge dans le temps imparti

• Vous participez également au nettoyage de votre plan de travail e
  Requisitos :

  • Expérience en établissement haut de gamme exigées

  • Connaissance de la langue anglaise serait un plus

  • Vous êtes motivé(e), d’une ouverture d’esprit,

  • Vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle et faites preuve d’initiatives. 

Introduction

Situé dans le charmant village de Sauveterre de Rouergue, à mi chemin entre Rodez et Albi sur le plateau du Ségala, le restaurant gastronomique du chef Michel Truchon, une étoile au guide Michelin, propose une cuisine de saison sublimant les meilleurs produits aveyronnais. Une cuisine qui mêle l'authenticité du terroir et la modernité au fil des saisons.

Nous recherchons pour notre restaurant gestronomique un/e:

Cuisinier (H/F)

Vos responsabilités principales

• Suivi du service sous les ordres du chef 
• Vérification des stocks et réception des marchandises
• Entretien des locaux et du matériel de cuisine
• Respecter la qualité des plats et entrées et leur mise en place
• Respecter les consignes d’hygiènes et de sécurité

Vos avantages

Rémunération selon compétences

Jours de repos : 2 jours de repos hebdomadaire 

Durée hebdomadaire : 39h 

Repas : nourri

CDD 

Possibilité de logement dans un premier temps 

• Aura des bonnes bases en cuisine (cap /bep/bac pro)
• Sera motivé, rigoureux, curieux et ouvert pour des créations en collaboration avec le chef de cuisine.
• Sera doté d’un esprit créatif et d’un sens de la précision
• Peut se prévaloir d’une expérience dans une fonction similaire au sein d’un établissement de renom
• Aimant la campagne et le travail d'équipe

Introduction

Situé dans le charmant village de Sauveterre de Rouergue, à mi chemin entre Rodez et Albi sur le plateau du Ségala, le restaurant gastronomique du chef Michel Truchon, une étoile au guide Michelin, propose une cuisine de saison sublimant les meilleurs produits aveyronnais. Une cuisine qui mêle l'authenticité du terroir et la modernité au fil des saisons.

Nous recherchons pour notre restaurant gestronomique un/e:

Serveur / Serveuse

Vos responsabilités principales

• Mise en place de la salle 
• Entretien des locaux  
• Service des mets aux clients
• Vérification des stocks et réception des marchandises
• Respecter les consignes d’hygiènes et de sécurité

Le tout dans la lignée de la cuisine inventive du Chef étoilé Michel Truchon

Vos avantages

• Possibilité de logement dans un premier temps
• Contrat CDD
• Rémunération selon compétences
• Poste en coupure 5j/7 39h/semaine
• Jours de repos : 2 jours de repos hebdomadaire 
• Repas : nourri

• Sera motivé, rigoureux, curieux .
• Peut se prévaloir d’une expérience dans une fonction similaire au sein d’un établissement de renom
• Aimant la campagne et le travail d'équipe